تُعتبر حساسية الشوكولاتة من الأمور المقلقة التي قد يعاني منها الأطفال، حيث يتعين على الآباء والمربين الانتباه لصحة أطفالهم والدفاع عنها. بعض الأطفال قد يكون لديهم ردود فعل تحسسية تجاه أصناف معينة من المأكولات مثل البروتينات، البقوليات والشوكولاتة. لذا، من المهم مراقبة المواد الغذائية التي قد تسبب الحساسية وتجنبها، ومن ضمن تلك الأصناف نجد الشوكولاتة.
أعراض حساسية الشوكولاتة عند الأطفال
تُعد حساسية الشوكولاتة من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا لدى الأطفال، وعادة ما تظهر الأعراض التالية:
- ارتفاع في درجة حرارة الجسم، أو ما يُعرف بالحمى.
- طفح جلدي وظهور بقع حمراء على الوجه.
- سيلان الأنف والتهاب الأغشية المخاطية المحيطة بالعين.
- السعال والكحة.
- آلام شديدة في منطقة البطن.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال.
- غالبًا ما تتلاشى هذه الحساسية خلال ثلاث إلى أربع سنوات من عمر الطفل، لكن يُوصي الأطباء بعدم تقديم الشوكولاتة الداكنة للأطفال قبل سن الخامسة.
أعراض حساسية الشوكولاتة لدى البالغين
حساسية الشوكولاتة قد تظهر أيضًا لدى البالغين وتتضمن مجموعة من الأعراض، منها:
- اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل القيء والإسهال والغثيان.
- سيلان الأنف.
- التهاب في الأغشية المخاطية للعين.
- ضعف عام في العضلات.
- ظهور بثور صغيرة وحكة شديدة وطفح جلدي واحمرار.
- الشعور بالنعاس.
- تهيج عام وحكة واحمرار في الجلد.
- شعور بضيق في التنفس.
- تقشير في الجلد المتأثر.
أسباب حساسية الشوكولاتة عند الأطفال
- يعتقد الكثيرون أن الكاكاو، المكون الرئيسي للشوكولاتة، هو السبب الرئيس في حدوث الحساسية.
- نظراً لتكلفة الكاكاو المرتفعة، تقوم بعض الشركات باستبداله بمواد أخرى مثل زبدة الكاكاو وفول الصويا وزيت جوز الهند، والتي تُعَد من المواد الغذائية المسببة للحساسية.
- الشوكولاتة تحتوي على مادة الكيتين، التي قد تسبب الحساسية لدى بعض الأطفال.
- مشتقات الحليب في بعض أنواع الشوكولاتة قد تلعب دورًا في الحساسية، بسبب احتوائها على بروتين الحليب أو اللاكتوز.
- بعض المواد الحافظة الموجودة في الشوكولاتة يمكن أن تكون مسؤولة عن الحساسية.
- الفواكه المجففة وبعض المكسرات كالفول السوداني قد تثير الحساسية في بعض الأطفال.
أسباب الحساسية عند الأطفال
تحدث حساسية الأطفال في أنواع متنوعة مثل الأمراض الجلدية كالإكزيما، والتي تتسم بالأعراض التالية:
- الاستحمام بالماء الساخن لفترات طويلة.
- ارتداء كمية مفرطة من الملابس.
- لبس الملابس الداخلية غير القطنية، مما يؤدي إلى ظهور حساسية وحكة في الجلد.
- تناول بعض الأغذية المسببة للحساسية كمنتجات الألبان والبيض والشوكولاتة والموز.
- التعرض لدخان السجائر.
- التفاعل مع الحيوانات الأليفة ذات الفراء أو الشعر.
أعراض حساسية الطعام عند الأطفال
تشمل الأعراض المميزة لحساسية الطعام عند الأطفال ما يلي:
- طفح جلدي وبقع حمراء على الجلد.
- حكة شديدة.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل القيء والغثيان.
- مشاكل في الجهاز التنفسي، تُظهر أصوات في الصدر.
- ظهور طبقات جلدية فوق البقع الحمراء تستمر حتى 24 ساعة.
- دوخة وصداع.
- سيلان الأنف.
- التهاب حاد في الحلق.
- السعال والعطس.
- احمرار وحكة شديدة في العين.
أعراض الحساسية العامة عند الأطفال
هناك أعراض مشتركة بين جميع أنواع الحساسية عند الأطفال، منها:
- طفح جلدي.
- احمرار في الجلد.
- حكة شديدة.
- تقشر الجلد.
- وجود فقاعات مائية على الجلد.
الأطعمة التي تسبب حساسية الجلد عند الأطفال
تُعرف حساسية الطعام بأنها استجابة غير طبيعية من جهاز المناعة تجاه طعام معين. تختلف الأطعمة التي تسبب الحساسية، وأبرزها:
1. اللبن أو منتجات الألبان
- لبن يحتوي على بروتين اللاكتوز، مما قد يُسبب الحساسية لبعض الأفراد، سواء كانوا أطفالًا أو بالغين. وللأسف، فإن لبن البقر يُعتبر الأكثر تسببًا للحساسية مقارنةً مع اللبن الجاموسي أو لبن الماعز.
2. البيض
يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية عند الأطفال، حيث يُعد بياض البيض المسؤول الرئيسي بسبب احتوائه على البروتين.
3. القمح
يعتبر القمح أحد مسببات الحساسية، لذا يُنصح الأطفال الذين يعانون من حساسية القمح بتجنبه والأطعمة المحتوية عليه.
4. الأسماك والمأكولات البحرية
قد تُسبب الحساسية بسبب احتوائها على بكتيريا مضرة تُفرز سمومًا في الأمعاء.
5. اللحوم
بعض الأشخاص، سواء كانوا أطفالًا أو بالغين، يعانون من حساسية تجاه اللحوم، لكن يمكن تقليل هذه الحساسية عن طريق طهي اللحوم جيدًا.
6. الخضراوات
قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الخضراوات التي تُتناول نية، لكن طهيها يمكن أن يمنع ظهور هذه الحساسية.
علاج حساسية الطعام عند الأطفال بالأعشاب الطبيعية
تتوفر بعض الأعشاب التي تُعتبر فعالة في علاج حساسية الجلد الناجمة عن الطعام، مثل:
1. زيت الخروع
- أثبتت الدراسات فعالية زيت الخروع في دعم المعدة ومكافحة الحساسية، حيث يُساهم في تقليل ردود الفعل التحسسية.
- يُنصح بأخذ قطرات من زيت الخروع على الريق قبل تناول الطعام لتفادي حساسية الطعام.
2. بذور الكتان
تُساعد بذور الكتان في تقليل ردود الفعل التحسسية من خلال تنظيم الجهاز المناعي.
طرق الوقاية من حساسية الطعام عند الأطفال
- يجب الحرص على تناول الخضروات والفواكه بعد طهيها جيدًا، حيث يؤدي الطهي إلى تغيير التركيب الكيميائي للبروتينات المسببة للحساسية.
- تناول الخضروات والفواكه المجففة أو المعلبة يُعتبر بديلًا أفضل من الطازجة، لأنها أقل تسببًا للحساسية.
- يفضل إزالة القشرة الخارجية من الفواكه والخضروات التي يمكن أن تُثير الحساسية، حيث تتركز البروتينات المسببة لها في القشرة.