طريقة حلى الحليب المحموس بالتوفي يعتبر من أجمل أنواع الحلى البارد حيث أن الكثير من الناس يحبون الحلويات الباردة بلا شك.
ومن مميزات الحلويات الباردة أنها لا تكلفك الكثير من الوقت أو الجهد ويمكنك صنعها بسهولة بالغة وفي النهاية ترين نتيجة رائعة.
وقد يعجبك هذا النوع من التحلية وبالتحديد في فصل الصيف الحار حيث سوف تحتاج إلى شيئًا باردًا لكي يخفف من حرارة الجو.
مكونات حلى الحليب المحموس بالتوفي
يعتبر حلى التوفي بالحليب من اكثر أنواع التحلية التي يحبها الناس ويرغبون في معرفة طريقة صنعها ومكوناتها هي كالتالي:
- سوف تحتاجين إلى 2 كوب من الحليب البودر، و4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة، وكوب واحد من السكر، وملعقة كبيرة من الـ بكينج بودر.
- وملعقتين صغيرتين من الفانيلا، وكوب مجفف من جوز الهند، ومقادير التوفي هي علبة من القشطة وكوب من السكر.
طريقة حلى الحليب المحموس بالتوفي
طريقة صنع هذه التحلية من سهلة وبسيطة للغاية وهي كما يلي:
- قومي بوضع الحليب في مقلاة على النار وقلبي إلى أن يتحمص ويتحول لونه إلى الذهبي.
- قومي بإضافة السكر وجوز الهند والبيض والفانيلا والـ بكينج بودر إلى الحليب المحمص وقلبي حتى يمتزج الخليط.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها إلى فرن مسخن على 180 درجة واتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ولتحضير التوفي قومي بوضع السكر على النار وقلبيه ليذوب ثم أضيفي القشطة مع التقليب.
- ثم صبي الخليط على الحلى واتركيه حتى يبرد ثم قدميه باردًا.
مكونات حلى التوفي بالبسكويت
هذه التحلية أيضًا جميلة جدًا ولذيذة لأن إضافة البسكويت إلى حلى التوفي تضيف لها مذاقًا رائعًا ومكوناتها هي:
- سوف تحتاجين إلى كوب واحد من البسكويت المطحون وكوب من الحليب البودرة و4 حبات من البيض ونصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من الفانيلا وملعقة صغيرة من الـ بكينج بودر و100 غرام من الزبدة الذائبة وعلبة من القشطة.
- والطبقة البيضاء تتكون من 8 مكعبات من الجبن الـ كريمي وصنف كوب من الحليب المكثف المحلى و7 ملعقة من الحليب البودر ونصف علبة من القشطة وكراميل حسب الرغبة.
طريقة حلى التوفي بالبسكويت
يجب عليك اتباع خطوات بسيطة لكي تصنعي هذا الحلى وهي:
- ضعي البسكويت في مقلاة على النار وقلبيه إلى أن يتحمص ثم ضعيه جانبًا.
- أضيفي الحليب البودر في مقلاة على النار إلى أن يتحمص ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ضعي السكر والبيض والفانيلا في وعاء آخر واخفقيهم معًا إلى أن يمتزجوا ثم أضيفي القشطة والزبدة واخفقي مرة اخرى حتى تمتزج كل المكونات معًا.
- أضيفي الحليب المحمص والبسكويت المحمص والـ بكينج بودر إلى الخليط واخفقي مر اخرى لكي يتجانس الخليط.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها إلى فرن مسخن على 180 درجة واتركيه حتى ينضج.
- ولصنع الطبقة البيضاء أضيفي مكعبات الجبن والحليب المكثف والحليب البودر والقشطة واخفقيهم معًا.
- بعد نضج الخليط أدخليه في الثلاجة نصف لكي يبرد ثم أضيفي الطبقة البيضاء إليه وأدخليه الثلاجة مرة اخرى لكي يجمد.
- ثم صبي الكراميل على وجه الصينية وقدميه بارد.
طريقة كيكة الحليب المحموس بدون بيض
يعتبر هذا الكيك من اجمل الكيكات فيتميز بمذاقه اللذيذ ولا يحتاج لوقت طويل وطريقة صنعه كالتالي:
- سوف تحتاجين إلى 2 كوب من الحليب البودر وكوب من جوز الهند المبشور و3 ملاعق من السكر وملعقة من بكينج بودر و2 كوب من الماء وربع كوب من الدقيق.
- أضيفي الحليب البودر في مقلاة على النار إلى أن يتحمص ويتحول إلى اللون الذهبي ثم أضيفيه في الخفاق الكهربي وأضيفي إليه باقي المكونات واخفقي جيدًا.
- قومي بإضافة الماء بالتدريج مع استمرار الخفق.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى فرن مسخن على 180 درجة واتركيه حتى ينضج.
- اتركي الكيك ليبرد ثم قدميه وأضيفي مكسرات حسب الرغبة.
كانت هذه طريقة حلى الحليب المحموس بالتوفي اللذيذة التي لا تقاوم خاصة في فصل الصيف الحار فهي تعتبر من اسهل الوصفات وأجملها.