الكشتة حلى الطقس البارد من المعروف أن القشطة هى أحد منتجات الألبان، وهي المادّة المتكوّنة على سطح الحليب نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من الدهون قليلة الكثافة، والتي تطفو على سطحه بعد تسخينه لمدّة طويلة دون أن تصل إلى درجة الغليان أى على درجة حرارة منخفضة، علماً أنه من الممكن تحضير الكشتة صناعيّاً أو منزليّاً، وتستخدم في تحضير أنواع متعددة من أطباق الحلويات اللذيذة والتي يفضلها الجميع، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلى بالكشتة.
الكشتة حلى الطقس البارد
الكشتة حلى الطقس البارد
وصفتنا اليوم هي حلوى الكشتة وهي عبارة عن حلوى تتكون من طبقة من البسكويت ثم طبقة أخرى سميكة من خليط الكريما وكريمة دريم ويب الجافة ، والحلوى سهلة التحضير ومناسبة لجميع المناسبات وهي لذيذة وهى حلى مناسبة للطقس البارد إذ تمنحنا الطاقة كما لا ينصح باستخدام هذا النوع من الحلويات لمن يتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن ، حيث إنها عالية السعرات الحرارية.
المقادير اللازمة لعمل حلى الكشتة
- علبة قشدة.
- بسكويت شاي.
- ½ 1حليب سائل.
- كريم كراميل جاهز.
- كريمة خفق.
- ½ 1 كوب
- ماء.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ½ 1 صغيرة (7.5 جم) فانيليا.
خطوات عمل حلى الكشتة
- صبى الحليب السائل في وعاء عميق ، ثم اغمس قطع البسكويت في الحليب.
- في صينية مبطنة بالنايلون ، ضعي الطبقة الأولى من البسكويت بالحليب.
- ضعي الكراميل الكريمي والماء ومسحوق الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا على نار متوسطة وقلبي جيدًا حتى تغلي المكونات.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت.
- ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لمدة 60 دقيقة.
- اخفقي الكريمة مع نصف ملعقة صغيرة فانيليا وربع كوب ماء فى وعاء، ثم أضيفي الكريمة مع الاستمرار في الخفق.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الثلاجة وضعي خليط الكريم على الصينية وضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين على الأقل.
حلى الكشتة بالجلى
طريقة عمل حلى الكشتة بالجلي
يعتبر حلى الكشتة بالجيلي من ألذ الحلويات وأسهلها تحضيرًا ويفضلها جميع الناس من جميع الأعمار وخاصة الأطفال ، مع العلم أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وسلامته ، مثل المعادن والبروتينات والفيتامينات والسعرات الحرارية وتختلف طريقة صنعها من منطقة لأخرى ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة صنع تحضير الجيلي بالكشتة لعمل حلى كاسات الحلوى بالكشتة.
المقادير اللازمة لعمل حلى الكشتة بالجلى
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق صغيرة النشا.
- أربع ملاعق صغيرة الطحين.
- 4/3 كوب من السكر.
- مغلفان من الجلي.
- أربعة أكواب من الماء.
خطوات عمل حلى الكشتة بالجلى
- نضع الحليب في قدر على النار لتحضير الكريمة ونضيف إليها النشا والدقيق والسكر مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط.
- ثم نرفعها ونصبها في أكواب التقديم ونضعها جانبًا.
- نضع كأسين من الماء في وعاء آخر على النار ونضيف الجيلي ونقلب جيداً حتى يذوب الجيلي.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء ونقلب جيداً. نسكب الكريمة فوق الكشتة، ونضعها في الثلاجة وتترك لتتجمد.
حلى الكشتة والبسكويت
حلى الكشتة والبسكويت
تعد حلى الكشتة والبسكويت مزيجًا رائعًا لصنع الحلويات اللذيذة ، حيث يمكن استخدامها في صنع العديد من الوصفات الشهية ، بالإضافة إلى كونها مفيدة ، حيث تحتوي الكشتة على العديد من مضادات الأكسدة ، ولها خصائص مضادة للبكتيريا ، وفعالة في التخلص من الخلايا السرطانية أما البسكويت فإنه يحتوى على كمية كبيرة من بيتا جلوكان التى تتميز بفوائدها لمناعة الجسم .
مقادير حلى الكشتة والبسكويت
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- عبوة من الكريمة البودرة الجاهزة.
- علبة من القشطة.
- عبوة من البسكويت.
- ملعقتان من صوص الشوكولاتة الجاهز للتزيين.
طريقة عمل حلى الكشتة والبسكويت
- غلف صينية زجاجية بورق القصدير ثم ضعى فيها البسكويت.
- بعد ذلك اخفقي الكريمة والحليب والقشدة الحامضة في الخلاط اليدوي حتى تصبح كريمية.
- ضعي خليط الكريمة فوق البسكويت واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- يُزين الطبق بصوص الشوكولاتة ، ثم يُقطّع ويُقدّم.