تتعدد المنتجات الغذائية سريعة التحضير، ومنها الأندومي أو النودلز، وتتواجد في السوق العديد من الشركات التي تقدم تلك المنتجات، إلا أن شركة اندوفود المنتجة للأندومي هي أحد أشهر تلك الشركات، وهي شركة اندونيسية، حيث تعد النودلز والشعرية سريعة التحضير ضمن الأكلات الشعبية لآسيا وأستراليا وأوروبا، كما تم إنشاء مصنع للأندومي في أفريقيا في نيجيريا عام 1995، لتصبح نيجيريا أحد أكبر المنتجين للأندومي، وفيما يلي سوف نجيب عن تساؤل ما هي أنواع الأندومي الشهية.
أنواع الأندومي الشهية
تقدم شركة أندومي العديد من النكهات المختلفة وهي أندومي اللحم، وأندومي الدجاج بالكاري، وأندومي الدجاج الخاص، وأندومي الخضار، وأندومي الروبيان، وأندومي السجق، وسوف نتحدث عن أشهرها فيما يلي.
أندومي الخضار
أندومي الخضار
يأتي أندومي بطعم الخضار ضمن أشهر أنواع الأندومي الشهية، وتتكون نكهة الخضار من المكونات التالية.
- ملح.
- مسحوق الفلفل المجفف.
- مسحوق البصل المجفف.
- مسحوق الكراث المجفف.
- بودرة الثوم.
- بودرة الفلفل الاحمر الحار.
- بودرة الكركم.
- مسحوق الكرفس المجفف.
- سكر.
- خميرة.
- مسحوق نكهة الخضار الصناعي.
ويأتي في أندومي الخضار كيس زيت، ويحتوي على مجموعة من التوابل، وهي كالتالي.
- زيت النخيل أو زيت نباتي.
- ورق ليمون.
- حشيشة الليمون.
- ثوم.
- بصل.
أندومي الدجاج
أندومي الدجاج
نكهة الدجاج تأتي ضمن قائمة أنواع الأندومي الشهية، وتكون مكونات النكهة كما يلي.
- خميرة.
- بودرة الثوم.
- فلفل أسود.
- نكهة الدجاج الصناعي.
- بودرة الزنجبيل.
- ملح.
- سكر.
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
أندومي اللحم البقري
أندومي اللحم البقري
تعد نكهة اللحم البقري ضمن أحد الأجوبة على سؤال ما هي أشهر أنواع الأندومي الشهية، وتأتي مكونات النكهة كما يلي.
- سكر.
- ملح.
- نكهة اللحم البقري الصناعي.
- جلوتومات أحادي الصوديوم.
- خميرة.
- فلفل أبيض.
- بودرة الكرفس المجفف.
- بودرة البصل المجفف.
- حامض الستريك.
- كراميل.
أندومي نكهة الدجاج الخاصة
تأتي نكهة الدجاج الخاصة أحد أجوبة تساؤل ما هي أشهر أنواع الأندومي الشهية، وفيما يلي سوف نوضح مكونات التوابل الخاصة بها.
- سكر.
- ملح.
- مادة E621
- نكهة الدجاج
- خميرة.
- بودرة بصل.
- بودرة الثوم.
- بودرة الزنجبيل.
- مسحوق فلفل أبيض.
ويأتي مع نكهة الدجاج الخاصة كيس زيت توابل، ويحتوي على زيت نباتي وبودرة بصل.
مكونات شعرية الأندومي
فيما يلي سوف نوضح مكونات شعرية الأندومي.
- دقيق قمح.
- ملح.
- زيت النخيل.
- كربونات بوتاسيوم.
- كربونات الصوديوم.
- بولي فوسفات صوديوم.
- صمغ الجوار.
- ريبوفلافين كمادة ملونة.
- مانع تأكسد TBHQ
مكونات مسحوق الفلفل الأحمر الحار
يتواجد مسحوق الفلفل الحار في جميع أنواع الأندومي الشهية، ويحتوي على جلوتين القمح، ومسحوق الكرفس.
أضرار الأندومي
يعمل الأندومي كغيره من الأغذية على إحداث العديد من الأضرار بصحة الإنسان، وذلك عند الإفراط في تناوله، وتتلخص تلك الأضرار فيما يلي.
- يسبب الصداع.
- يعمل على ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على مادة E621
- يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، وذلك نظرًا لتغييره تركيب الدهون بالجسم.
- يعمل على تقليل القدرة على التركيز.
- يعمل على زيادة نسبة الكولسترول في الدم.
- قد يسبب الهبوط في الدورة الدموية.
- يحتوي على بعض المواد التي تسبب الحساسية لبعض الأشخاص.
- الإفراط الشديد في تناوله يؤدي إلى الإصابة بالشلل الرعاش.
- يؤثر التناول المفرط للأندومي وما يشابهه من منتجات على الصحة النفسية.
- يؤدي إلى تلف خلايا المخ.
في موضوعنا اليوم قد قمنا بالإجابة عن ما هي أنواع الأندومي الشهية، وذلك عن طريق ذكر أنواع الأندومي المطروحة في السوق، وكذلك أشهر ما يتم استهلاكه منها، كما قمنا بتوضيح مكونات النكهات والشعرية، ومن ثم اتجهنا إلى ذكر الأضرار المحتملة للإفراط في تناول الأندومي.