طريقة ومقادير كيكة الليمون بالصوص

طريقة ومقادير كيكة الليمون بالصوص ، هناك العديد من الحلويات اللذيذة والشهية والتي تمتلك مذاق رائع وشهي ، ومن هذه الحلويات كيكة الليمون بالصوص التي تمتلك طعم لذيذ وتتميز بسهولة تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة متواجدة في كل منزل ، وسوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة ومقادير كيكة الليمون بالصوص.

طريقة ومقادير كيكة الليمون بالصوص

 مقادير كيكة الليمون بالصوص

– أربعة أكواب من الدقيق.

– اثنان كوب من السكر.

– أربع حبات من البيض.

– كوب واحد من الزبدة الغير مملحة.

– ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.

– اثنا عشر ملعقة من الحليب السائل .

– برش حبتين من الليمون.

– عصير حبتين من الليمون الطبيعي.

– ملعقتين كبيرتين من العسل.

– نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي.

– كوب ونصف من السكر الناعم.

– ملعقة كبيرة من الزبدة.

– ملعقة كبيرة من عطر الليمون.

– قطرات من ملون الطعام الأصفر.

– ملعقة كبيرة من سائل الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة الليمون بالصوص

– في بداية الأمر قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ، وقومي بوضع الزبدة فيه ، واضيفي لها كوبين من السكر واخلطيهم لمدة دقيقتين مع بعضهما.

– عندما يُصبح الخليط متجانس ، قومي بإضافة حبتين من البيض ، ثم اخلطيهم لمدة دقيقة ، وثم اضيفي مرةً أُخرى بيضتين واخلطيهم جيداً مع بعض.

– قومي بإضافة أربع أكواب من الدقيق ، وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر ، واخلطيهم لمدة دقيقة وبعد ذلك اضيفي اثنا عشر ملعقة من الحليب السائل بالتدريج.

– بعد ذلك يضاف برش حبتين من الليمون ، مع ملعقتين كبيرتين من عصير العسل ، وثم عصير حبتين من الليمون.

– احضري صينية فلان وقومي بدهنها بقليل من الزيت ، ورشي القليل من الطحين ، ويمكنك استبداله بورق الزبدة وبعد ذلك افرغي بها الخليط.

– سخني الفرن قليلاً ثم ضعي الصينية فيه على درجة حرارة مُتوسطة لمدة 30 دقيقة.

تحضير صوص الليمون

– احضري إناء صغير وضعيه على النار على درجة حرارة متوسطة ، وضعي فيه نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي مع كوب ونصف من السكر البودرة أو الناعم ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، وملعقة من عطر الليمون ، وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة ، وملعقة كبيرة من ملون الطعام الأصفر ، مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر بشكل كامل.

– عندما تتأكدي من ذوبان السكر بشكل تام ، اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة فقط.

– بعد ذلك ارفعي الخليط من على النار ، وحافظي على سخونته إلى أن تنضج الكيك.

– عندما ينضج الكيك ، اخرجيه من الفرن واسكبي الخليط على وجه الكيك بشكل متساوي.

– يمكنك تزيين الكيك من خلال احضار وعاء صغير ضعيه على نار هادئة ، وثم ضعي فيه السكر وعصير الليمون و الفانيليا مع التقليب المستمر والسريع.

– عندما يُصبح الخليط متجانس قومي بوضعه بكيس حلواني.

– تأكدي بأن الكيك أصبح بارد تماماً ، وقومي بتزيين الكيك بأشكال مختلفة بحسب رغبتك.

– وأيضاً يُرش الكيك بقليل من برش الليمون وبالهناء والعافية.

طريقة عمل الصوص بعدة طرق مُختلفة لكيكة الليمون

هناك عدة أنواع من الصوص لمنح الكيكة مذاق لذيذ جداً ، سوف نتحدث عن طريقة تحضيرها فيما يلي :

المقادير :

– نصف كوب من السكر البودرة

– نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي.

– برش ليمونة واحدة ويجب أن يكون البرش ناعم كثيراً.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ويمكن استبداله بالفانيليا البودرة.

طريقة التحضير:

– في بداية الأمر احضري إناء صغير واضيفي له نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي ، وقومي بإضافة السكر بالتدريج حتى يُصبح الخليط مُتجانس.

– نقوم بخفق الليمون وعصير الليمون مع بعض بشكل جيد ، ونتأكد من أن الخليط أصبح سميكاً نوعاً ما.

– بعد ذلك نضيف الفانيليا وبرش الليمون ، ثم نحركهم المكونات جيداً ونضعهم فوق الكيك عند اخراجها من الفرن.