مكونات ساق النبات ووظائفها

الأجزاء الأساسية للساق في النباتات

يُعتبر الساق أو الجذع (بالإنجليزية: Stem) العنصر المركزي في تركيب النبات، حيث يشتمل على العديد من الأجزاء. غالبًا ما يكون الساق فوق سطح الأرض، حيث يقوم بدور دعم الأوراق ويُوصل بين البراعم والجذور. ويمكن أن يوجد الساق أيضًا تحت التربة، ويتنوع في شكل وحجم، سواء كان متفرعًا بشكل معقد أو عُشبيًا أو خشبيًا. يتراوح طوله من بضعة ملليمترات إلى مئات الأمتار، ويختلف سمكه بناءً على نوع النبات.

من المهم الإشارة إلى أن الساق يُؤدي مجموعة من الوظائف الحيوية التي تسهم في بقاء النباتات وتطورها في بيئات متنوعة. الوظيفة الأساس للساق تتمثل في نقل الماء، والمعادن، والمواد الغذائية إلى مختلف أجزاء النبات. كما يحتوي الساق على خصائص دفاعية تساهم في حماية النباتات من العدوى وهجمات الحشرات. بالإضافة إلى ذلك، يلعب الساق دورًا حيويًا في تعزيز ارتفاع النبات، مما يزيد من تعريضه لأشعة الشمس، وبالتالي يُعزز نجاح النبات في إجراء عملية التمثيل الضوئي.

تُعرّف عملية التمثيل الضوئي بأنها العملية التي تستخدم فيها النباتات ضوء الشمس وثاني أكسيد الكربون والماء لإنتاج الأكسجين والطاقة على شكل سكر الجلوكوز، الذي يعتبر الغذاء الرئيسي للنبات. يتكون الساق من سبعة أجزاء رئيسية، يتميز كل منها بأداء مهام ضرورية لنمو النبات، والتي سنقوم بتوضيحها كما يلي:

العُقد

تمثل العُقد (بالإنجليزية: Nodes) الموجودة على الساق والفروع مناطق الانقسام النشط في الساق، حيث تُسهم في تكوين البراعم والأوراق والأغصان المتشعبة، كما توفر الدعم الهيكلي للنبات. علاوة على ذلك، تلعب العُقد دورًا حيويًا في إعادة إنتاج أجزاء جديدة من النبات، أو حتى نبات كامل عند قطع الساق، مثل الورد ونبات السالفيا.

العُقد الداخلية

العُقد الداخلية (بالإنجليزية: Internodes) تُشير إلى المناطق التي تقع بين عُقدتين متتاليتين، حيث تكون المسافة بينهما عادةً متباينة في معظم النباتات. بالنسبة للصنوبريات القزمية، فإن هذه العُقد تكون قصيرة مما يؤدي إلى فصل العُقد المجاورة عن بعضها. وتتمثل وظيفة العُقد الداخلية في نقل الماء والمعادن بين العُقد وتوفير الارتفاع اللازم للنبات.

البرعم الطَرفي

يقع البرعم الطَرفي أو القِمي (بالإنجليزية: Terminal bud) في قمة الساق، ويُعتبر المنطقة الرئيسة للنمو في النبات، نظرًا لاحتوائه على خلايا في حالة انقسام دائم تُعرف بالنسيج الإنشائي القمي، وهي مُكلفة بإنتاج الأنسجة والأعضاء النباتية والتناسلية. يُحيط بهذا البرعم ترتيب معقد من العُقد والأوراق الناضجة.

البرعم الإبطي

يُعرف البرعم الإبطي (بالإنجليزية: Axillary Bud) بأنه برعم صغير ينمو بين الساق وإبط الورقة، ويساهم في تطوير الأجزاء الخضرية للنبات، بما في ذلك الفروع الجانبية والأوراق، فضلاً عن تنمية الأزهار. من الجدير بالذكر أن البرعم الإبطي يُعتبر جزءًا ذو نشاط منخفض، وينمو فقط في ظروف ملائمة للنبات.

السويقات

تُعرف السويقات (بالإنجليزية: Petiole) بأنها الساق الرقيقة للورقة، وتعتمد مهامها على توفير الدعم للورقة من خلال تثبيتها وربطها بالعُقدة في الساق. كما أنها تنقل الماء والمعادن من الساق إلى الورقة، بالإضافة إلى نقل نواتج عملية التمثيل الضوئي إلى كافة أجزاء النبات. تُسمى الورقة التي تتمتع بسويقة بالورقة المعوية، بينما تُعرف الأوراق التي تفتقر للسويقات بالأوراق اللاطئة.

الأوراق

الأوراق (بالإنجليزية: Leaves) هي الأجزاء الرقيقة في النبات التي تنشأ من العُقد على جوانب الساق، وتمتاز عادةً باللون الأخضر. تكمن وظيفتها في تبادل الغازات مثل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون، كما تساهم في تبريد النبات عن طريق عملية النتح، والتي يتم من خلالها فقدان الماء على شكل بخار. وتلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الغذاء من خلال عملية التمثيل الضوئي.

الأزهار

تمثل الأزهار (بالإنجليزية: Flowers) الجزء الأكثر جاذبية في النبات نظرًا لتنوع ألوانها وأشكالها وأحجامها، وتعمل على جذب النحل للقيام بعملية التلقيح، وذلك من خلال نقل اللقاح من الجزء الذكري إلى الجزء الأنثوي في الزهرة. تقع الأزهار على ساق النبات.

أنواع الساق في النبات

تتمثل وظيفة الساق في النباتات في القيام بعمليات حيوية متعددة، حيث يعتبر الساق العنصر الرئيسي الذي ينقل الماء والعناصر الغذائية. بناءً على موقع الساق بالنسبة للأرض، تُقسم أشكال الساق في النباتات إلى ثلاثة أنواع كما يلي:

الساق تحت الأرض

تُعرف الساق تحت الأرض (Underground stem) بأنها النوع الذي يبقى بالقرب من مستوى الأرض وينتج براعم فوق التربة. من الأمثلة على ذلك الدرنات التي تشكل جذعًا يمتد أفقيًا تحت الأرض، مثل البطاطا، والبصل الذي يتميز بساق قصيرة تحت الأرض.

الساق تحت الهوائي

يعمل الساق تحت الهوائي (Sub-aerial stem) بالتوازي مع الأرض، ويُنتج جذورًا في مراحل مختلفة. يُقسم الساق تحت الهوائي إلى جزئين: أحدهما فوق الأرض والآخر تحت الأرض، ومن الأمثلة عليه النعناع والياسمين.

الساق الهوائي

يتميز الساق الهوائي (Aerial stem) بأنه يكون فوق الأرض، مما يسهم في توفير الدعم للنبات. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساهم في التكاثر الخضري، حيث يتكون من ساق رئيسية تتفرع منها سيقان ثانوية تحمل البراعم، كما يتواجد في الورود ونباتات الزيروفيت.

الخلاصة

تتكون النباتات من سبعة أجزاء رئيسية، ومن بينها الساق الذي يساهم في نقل المواد الغذائية من الجذور إلى أجزاء الورقة المختلفة. يُعرّف الساق في النبات بأنه أحد الأجزاء الأساسية، حيث يتركز دوره في نقل الماء وتوفير الدعم الهيكلي، مما يساعد النبات على الوقوف بشكل مستقر والتطور إلى شجرة.

تتميز السيقان، سواء كانت فوق الأرض أو تحتها، بوجود أجزاء متعددة مثل العُقد التي تمثل نقاط النمو الأولية، والعُقد الداخلية التي تقع بين العقد، بالإضافة إلى البراعم الطرفية والإبطية والسويقات والأوراق والأزهار. من المهم أن نلاحظ أن للساق أنواع متعددة، وغالبًا ما يُساهم في التكاثر وزراعة الأزهار والفواكه.