في هذا المقال، سنستعرض ستة أطعمة غنية بمضادات الأكسدة يُنصح بتناولها يومياً. سنتناول أيضاً الفوائد الصحية التي تترتب على استهلاك هذه الأطعمة، لتساعدك عزيزي القارئ في تحسين مستوى صحتك العامة.
فوائد مضادات الأكسدة الصحية
- أشار موقع “هيلث” الأمريكي إلى أن مضادات الأكسدة تلعب دوراً مهماً في حماية الجلد من أمراض عديدة تؤثر سلباً على صحة الجسم.
- وذكر التقرير أن الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة غنية بالمعادن التي تُعزز من جهاز المناعة وتفيد صحة العين، كما تحميها من العديد من المشكلات. ومن ضمن فوائد مضادات الأكسدة، أنها تساعد في الوقاية من مشاكل الذاكرة وأمراض القلب.
- يُعزّز التوت من صحة الجسم بفضل عمله على خفض مستويات الكولسترول، ويقي من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن مثل الزهايمر والتجاعيد والضعف العام، بالإضافة إلى المشاكل المرتبطة بالشيخوخة.
- كما تحتوي المكسرات البرازيلية على نسبة عالية من السيلينيوم، وتتميز أيضاً باحتوائها على عنصر الستيرول النباتي والريسفيراترول الذي يساعد على تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
- ووفقاً للدراسات، فإن تناول 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة يمد الجسم بمضادات الأكسدة بنحو 70%، لكن يُفضل تناولها بشكل معتدل لتفادي ارتفاع مستويات الكولسترول.
ستة أطعمة غنية بمضادات الأكسدة يجب تناولها يومياً
في هذا القسم، سنستعرض ستة أطعمة صحية تُعرف بشغفها بمضادات الأكسدة، وسنتحدث بإيجاز عن فوائد كل منها، وهي كما يلي:
التوت
- التوت من الأطعمة اللذيذة الغنية بمضادات الأكسدة، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم من الأمراض مثل السرطان وأمراض الدماغ.
المكسرات
- تعتبر المكسرات من الأغذية الغنية بالدهون الصحية، وثبت أن كمية معتدلة منها تزود الجسم بالبروتين والكربوهيدرات اللازمتين.
- تحتوي المكسرات أيضاً على العديد من المعادن الهامة، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية الموجودة في بعض الأنواع مثل اللوز والبندق، ومن المعروف أن الجوز غني بالأوميغا 3 المفيدة.
الشوكولاتة الداكنة
- تتميّز الشوكولاتة الداكنة بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، وتشمل العديد من المواد المفيدة مثل الفلافانول والبوليفينول، التي تدعم صحة القلب.
العنب الأحمر
- يُعتبر العنب الأحمر من الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من السرطان. إذا تم تناوله يومياً، يمكن أن يساعد في تجنب أمراض القلب.
- كما يُعتبر العنب الأحمر من مضادات الشيخوخة، فهو غذاء خفيف وسهل الهضم يساهم في تحسين الصحة بشكل ملحوظ.
السمك
- يُعد السمك من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، ومن المستحسن أن تُخصص يومين في الأسبوع لتناوله؛ فهو وجبة مفيدة وشهية تزود الجسم بعناصر غذائية هامة.
- يمكن تناول أنواع مختلفة من السمك مثل الجمبري والبلطي والسلمون وسمك التونة، مما يضيف تنوعاً إلى نظامك الغذائي.
الزبيب
- يُعتبر الزبيب مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، ويدخل في تكوينه مادة الأنثوسيانين، التي تعزز الحماس والطاقة في الجسم.
- يمكن تناول الزبيب يومياً للحصول على فوائد مضادات الأكسدة وحماية الجسم بشكل طبيعي.
نصائح للحفاظ على صحة الجسم ومضادات الأكسدة
إلى جانب الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، إليك ست نصائح للحفاظ على صحتك ومعدلات مضادات الأكسدة:
- شرب الماء بانتظام: يُعتبر شرب الماء ضرورياً للحفاظ على صحة الجسم. من المُستحب تناول 7 إلى 8 أكواب من الماء يومياً، مع التركيز على شرب الماء البارد قبل الوجبات.
- الحد من المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية على سعرات حرارية عالية وقليل من الفيتامينات والمعادن المفيدة، بالإضافة إلى كميات غير مناسبة من السكر.
- تنويع الأطعمة: يجب أن يُزوّد الجسم بتنوع غذائي ممتاز يشمل البروتينات والفيتامينات، مع التركيز على تناول الخضروات والفواكه الطازجة.
توصيات يومية يجب الالتزام بها
- تجنب الوجبات السريعة: تُعتبر الوجبات السريعة من الأسباب الرئيسة لتراكم الدهون وتدهور مستويات مضادات الأكسدة في الجسم، لذا يُنصح بتجنبها لتفادي آثارها السلبية.
- ممارسة النشاط البدني: يُفضل ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة الجسم ودعم توازن المواد داخله، خاصة مضادات الأكسدة.
- النوم الكافي: تعتبر فترات النوم الكافية خلال الليل أمراً مهماً لتحسين أداء العمليات الحيوية في الجسم، مما يساعد على فقدان الوزن والحصول على صحة مثالية.
إن قلة النوم والأرق يمكن أن تؤديان إلى التعب وصعوبة تحقيق التوازن في عملية الأيض، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في مناطق مختلفة من الجسم.