تعد قشور البرتقال مصدرًا غنيًا بالفوائد الصحية، ولكنها غالبًا ما يتم تجاهلها. تعتبر البرتقال من الفواكه الشائعة في جميع أنحاء العالم، لكن الجزء الأكثر فائدة منها هو قشرها.
هل تعلم أن قشر البرتقال يحتوي على فوائد أكثر بكثير من لب الفاكهة نفسها؟ مفاجأة، أليس كذلك؟ إذا كنت تبحث عن طرق للاستفادة من القشور المتبقية لديك، فأنت في المكان الصحيح – تابع القراءة!
10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بشكل صحيح
تشير بعض الدراسات إلى أن قشر البرتقال هو في الواقع الجزء الأكثر فائدة في هذه الفاكهة.
قد يكون هذا الخبر مفاجئًا، ولكن هناك أبحاث توضح أن القشر يحتوي على نسب عالية من الفلافونويدات.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي القشر على العديد من المواد الكيميائية النباتية المهمة التي تقدم فوائد صحية متنوعة.
لنعطيك فكرة، بينما يحتوي لب البرتقال على حوالي 71 ملليجرام من فيتامين C، فإن القشر يحتوي على أكثر من 136 ملليجرام.
علاوة على ذلك، فهو مليء بالعناصر الغذائية مثل النحاس والكالسيوم والمغنيسيوم، وكذلك يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين A وبعض فيتامينات B، والألياف الغذائية.
كل هذه العناصر تعزز صحة الإنسان بطرق مدهشة، دعنا نستعرضها الآن.
دعم الوقاية من السرطان
- تشير الأبحاث إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في القشر تساهم في منع البروتين (يسمى RLIP76) المرتبط بالسرطان.
- أيضاً، يحتوي القشر على مركب آخر يدعى الليمونين، الذي قد يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
- هناك أبحاث أخرى تتعلق بفعاليات القشور الحمضية بشكل عام في تثبيط الأنشطة السرطانية بشكل ملحوظ.
تحسين صحة الرئة
- بفضل محتواه العالي من فيتامين C، يساعد قشر البرتقال على تخفيف الاحتقان وتنظيف الرئتين.
- ويعزز فيتامين C المناعة، مما يساعد في درء التهابات الرئة.
- يمكن لقشر البرتقال أن يساعد في القضاء على البلغم من خلال تطهير الرئتين، كما تعزز المناعة الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.
المساعدة في إدارة مرض السكري
- يحتوي القشر على البكتين، وهي ألياف معروفة بتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
- أشارت الدراسات أيضًا إلى مساهمة العلاج بمستخلص القشر في الوقاية من الاعتلال الكلوي السكري.
- ومن المثير للاهتمام أن نسبة السكر في الدم للقشر منخفضة، مما يعني أن تناوله يؤثر بشكل ضئيل على مستويات السكر في الدم.
تعزيز صحة القلب
- القشر غني بمركب الفلافونويد المعروف باسم هسبريدين، الذي أظهر فعالية في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
- كما أن لديه خصائص مضادة للالتهابات، والتي تعد مفيدة في العلاج من أمراض القلب.
- تعتبر مجموعة أخرى من المركبات في القشر تلك الفلافون متعددة الميثوكسيلاسات، التي أثبتت فعاليتها في خفض الكوليسترول بشكل أفضل من بعض الأدوية الموصوفة.
لا تنس قراءة:
المساعدة في إنقاص الوزن
- يعتبر البرتقال قليل السعرات الحرارية، مما يجعله إضافة مثالية لنظام غذائي متوازن لإنقاص الوزن.
- كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تساعد على التحكم في الشهية وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
- هذا بالإضافة إلى أن قشر البرتقال يحتوي على فيتامين C، المعروف بدوره في حرق الدهون.
- يمكن تناوله بعد غسل القشر وقطعه إلى شرائح رفيعة.
- لتقليل الطعم المر، يمكنك إضافة بعض التوابل أو خلطه مع السلطات المفضلة لديك.
- كما يمكن إضافة شرائح قشر البرتقال إلى العصائر والمخفوقات.
- تعد طريقة الطهي هي الأكثر شيوعًا وتفضيلاً لإدماج القشر في النظام الغذائي الخاص بك.
- تحضير مربى البرتقال هو وسيلة جميلة ولذيذة للحصول على جميع الفوائد الغذائية لقشر البرتقال.
إليك نقاط مهمة يجب معرفتها قبل تناول القشر:
- عند التفكير في إدراج القشر في نظامك الغذائي، تأكد من اختيار الفاكهة بعناية.
- ابحث عن الفاكهة الطازجة ويفضل أن تكون عضوية.
- غسل الفاكهة جيدًا بالماء الساخن يُساعد في إزالة المبيدات الحشرية الضارة قبل الاستخدام.
- قد يكون للقشر قوام صلب يمكن أن يسبب بعض الانزعاج أثناء الأكل والهضم.
تعزيز صحة العين
- على الرغم من ندرة المعلومات حول هذا الموضوع، تشير بعض المصادر إلى أن المركبات مثل الليمونين والديكانال والسترال في القشر يمكن أن تعزز من صحة العين.
- تتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للالتهابات مما يساعد في محاربة العدوى وتحسين الرؤية.
تابع أيضًا:
تعزيز الجهاز الهضمي
- تساعد الألياف الموجودة في قشور الفاكهة على تحسين الهضم والانتظام.
- تشير الأبحاث إلى استخدام قشور الحمضيات عبر العصور لعلاج الاضطرابات الهضمية.
المساهمة في مكافحة الالتهاب
- أظهرت دراسة واحدة في نيويورك أن لقشر البرتقال خصائص مثيرة مضادة للالتهابات.
- تشير الأبحاث إلى أن القشر يمكن أن يمنع الالتهاب بطريقة مشابهة للإندوميتاسين، وهو دواء معروف بمكافحته للالتهابات.
- كما أثبتت مركبات الفلافونويد الموجودة في القشر فعاليتها في اختراق الأغشية ومعالجة الالتهاب.
حماية الأسنان
- بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يساعد القشر في حماية الأسنان من التسوس.
- يمكنك أيضًا استخدامه لتبييض الأسنان.
- الليمونين في القشر يعمل كعطر ومذيب طبيعي، مما يسهل عملية تبييض الأسنان بطريقة طبيعية.
المساعدة في توهج البشرة
- يعد القشر ثروة للبشرة حيث يمكن استخدامه في معالجة الرؤوس السوداء والخلايا الميتة وحب الشباب والعيوب، بالإضافة إلى إضاءة الوجه.
- يمكنك أيضًا إضافة الحليب أو الزبادي للحصول على توهج إضافي أو لتفتيح البشرة.
استخدامات أخرى لقشر البرتقال
إلك 10 فوائد مذهلة لقشر البرتقال وكيفية استخدامه بشكل صحيح؛ هناك طرق أخرى يمكنك من خلالها الاستفادة من بقايا قشور البرتقال:
تحضير الشاي
- قم بوضع القشر الطازج في وعاء ماء واتركه يغلي.
- بعد ذلك، أطفئ النار واسمح للقشر بالنقع لمدة ساعة.
- ثم، قم بتصفية الماء، وسيكون المشروب جاهزًا.
تحضير معطر جو
- ببساطة، يمكنك إضافة القشر إلى الماء المغلي لإنعاش الهواء المحيط بك.
- يمكنك أيضًا استنشاق البخار للتخفيف من الصداع.
ننصح بقراءة:
تنظيف الأسطح الخشبية أو الفولاذ المقاوم للصدأ
- يمكنك مسح الأسطح باستخدام القشر بمفرده أو مع الخل.
- ستساعد قطرة أو قطرتان من الخل مع القشر في تحقيق ذلك أيضًا.
تصفح أيضًا: