بسكوت دايجستف الجديد طريقة عمله، حيث يعتبر بسكوت دايجستف من بين أنواع البسكوت التي تستخدم خلال فترة الرجيم، حيث يحتوي البسكوت على مكونات خفيفة لا تتسبب في زيادة الوزن بشكل عام، وخلال السطور التالية سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة لصنع بسكوت دايجستف في المنزل.
بسكوت دايجستف الجديد طريقة عمله
يعتبر بسكوت دايجستف واحد من بين أنواع البسكوت الصحية، التي يمكنكم تحضيرها في المنزل من خلال مكونات صحية 100%، حيث أن جميع المكونات الخاصة بالبسكوت تعتبر صحية وطبيعية ولا تتسبب في زيادة الوزن بشكل عام، ومن الممكن تحضير البسكوت في المنزل، مع بعض الإضافات مثل الشكولاته أو الشوفان على حسب الرغبة، وعن المكونات الخاصة ببسكوت دايجستف فهي على النحو التالي:
مقادير البسكوت:
- كوب ونصف الكوب من دقيق القمح الكامل، ويعتبر هو الأفضل على الإطلاق في الحمية الغذائية.
- نصف كوب من الشوفان، ويفضل أن يكون من نوع جيد.
- ربع كوب من السكر البني.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد 8 ملاعق طعام كبيرة الحجم من الحليب ما يعادل 120 مل.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
خطوات تحضير البسكوت:
من الممكن تحضير البسكوت من خلال اتباع الخطوات التالية مع الترتيب:
- بداية يجب تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تجهيز المكونات.
- يتم تجهيز وعاء كبير ومناسب، على أن يتم وضع جميع المكونات الجافة به، حيث يتم في تلك الخطوة خلطهم مع بعضهم البعض حتى تمام التجانس.
- إضافة الزبدة إلى المكونات، على أن يتم التقليب المستمر حتى نحصل على خليط قريب من حبات الرمل.
- يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى المكونات، مع الإستمرار في الخلط حتى يمكنكم الحصول على خليط البسكويت المتجانس.
- عليك أن تقوم بتغطية العجين حتى يرتاح تماماً لمدة 20 دقيقة على الأقل، حتى تتمكن من الحصول على بسكويت ناجح في النهاية.
- تحضير ورق الزبدة على مكان مستوي، على أن يتم فرد العجين بسمك 1 سم، على أن يتم استخدام القطاعات الدائرية أو أي شكل من الأشكال حتى يتم تقطيعها.
- تحضير صينية معدة للدخول إلى الفرن، على أن يتم تبطينها بورق الزبدة.
- ثم بعد ذلك القيام برص دوائر البسكوت، على أن يتم إدخالها إلى الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل.
- يتم ترك البسكوت في الصينية حتى يبرد تماماً، حتى يتم تقديم الشاي أو القهوة.
سر نجاح وصفة بسكوت دايجستف واهم فوائده
قد لا يعلم الكثير من الناس ما هو السر وراء نجاح بسكوت دايجستف، حيث يود البعض أن يكون البسكوت مثل الجاهز، والسر وراء تلك النتيجة هو إجراء بعض الخطوات بطريقة خاطئة، وعن السر وراء نجاح الوصفة فهي على النحو التالي:
- من الأفضل أن يتم إضافة كمية الحليب في الوصفة بشكل تدريجي، حتى لا تتكتل العجينة وتحصل على نتيجة جيدة بالنهاية.
- للحصول على البسكوت المقرمش من الأفضل أن تقوم بفرد العجين بسمك قليل، ففي حالة أن تم فرد العجين بسمك كبير فسوف يتضاعف حجمه خلال مرحلة الخبز.
ويتضمن البسكوت الكثير من الفوائد الهامة والتي من بينها التالي:
- يعتبر بسكوت دايجستيف من بين أنواع البسكويت الصحي والتي تساهم في خسارة المزيد من الوزن.
- كما أن المكونات الطبيعية التي توجد في البسكويت تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل كبير.
- يعتبر البسكويت من بين الأنواع قليلة السعرات الحرارية، حيث أن كل 15 جرام من البسكويت تحتوي على 71 سعر حراري فقط.