تُعتبر بذور الشيا مفيدة وصحية في الغالب، إلا أنه يجب الانتباه إلى أنها قد تؤثر سلبًا على الصحة عندما يتم استخدامها بشكل غير صحيح.
التأثيرات السلبية لبذور الشيا على الكلى
تشتمل بذور الشيا على مكونات متعددة تتنوع بين ما هو مفيد وضروري، ولكن من المهم أن يكون المعتقد السائد هو الوعي بمخاطرها المحتملة. فيما يلي بعض الأضرار الصحية المرتبطة ببذور الشيا:
التسبب في الفشل الكلوي
- تكمن خطورة بذور الشيا في إمكانية تهديد حياة الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.
- فهي تحتوي على مستويات عالية من البروتين، مما قد يكون له تأثيرات سلبية على صحة المريض.
- يتطلب مرضى الكلى نظامًا غذائيًا محددًا، خصوصًا فيما يتعلق بنسبة البروتين، لتفادي أي مخاطر صحية.
لذا، ينبغي على هؤلاء المرضى استشارة طبيبهم قبل التفكير في تناول بذور الشيا. - من الضروري التنويه إلى أن العواقب السلبية لبذور الشيا قد لا تظهر فورًا، بل قد تستغرق وقتًا طويلًا قبل أن تُلاحظ التأثيرات القاسية.
مخاطر إضافية لبذور الشيا
إلى جانب الأثر السلبي على مرضى الكلى، هناك العديد من المخاطر الأخرى المحتملة لبذور الشيا على الأفراد الأصحاء. وتشمل ما يلي:
- تحتوي بذور الشيا على نسب مرتفعة من الكوليسترول والدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة وزن الجسم بشكل غير متوقع.
- تؤدي بذور الشيا إلى امتصاص كميات كبيرة من الماء في الجسم، ما قد يسبب مشكلات هضمية مثل الالتهابات أو الاضطرابات في المريء، وهذا يؤثر بالتالي على صحة الكلى.
- لأن بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3، فإن الاستهلاك المفرط لها يمكن أن يشكل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- تحتوي بذور الشيا على مكونات قد تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بذور الشيا قد يتعرضون لأعراض شديدة، مثل صعوبة التنفس والألم في الصدر والحكة. في الحالات القصوى، قد يحدث القيء.
- ينبغي على الأفراد الذين يعانون من سيولة الدم الابتعاد عن استخدام بذور الشيا؛ لأنها تتعارض مع أدوية تزيد من سيولة الدم.
- بشكل عام، تؤثر بذور الشيا على الأفراد الذين يتناولون أدوية لمرض السكري أو ضغط الدم، لذا يُوصى بتجنب تناولها في هذه الحالات.
المحتوى الغذائي لبذور الشيا
بالرغم من أن بذور الشيا غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الإنسان، إلا أن هناك توازنًا يجب مراعاته بين العناصر المفيدة والضارة. نستعرض فيما يلي بعض العناصر الغذائية الأساسية:
- تتوفر مياه بنسبة تقريبية تصل إلى 6% من احتياجات الجسم اليومية.
- تشكل البروتينات حوالي 16% من العناصر الغذائية في بذور الشيا، ويجب إن يكون مرضى الكلى شديدي الحذر بسبب هذه النسبة العالية.
- تبلغ نسبة الكربوهيدرات في بذور الشيا حوالي 42% من الاحتياجات اليومية للجسم.
- تحتوي بذور الشيا أيضًا على فيتامينات بنسبة 20% من احتياج الجسم اليومي.
- تشكل الدهون نسبة عالية تصل إلى 31%، مما يُدعو للتنسيق بين أنواع الدهون المستهلكة.
- النياسين موجود بنسبة 59%، ويوفر جزءًا كبيرًا من حاجة الجسم اليومية.
- حمض الفوليك يأتي بنسبة 12%، ويُعتبر أحد الأحماض الأساسية للجسم.
- يتواجد الكالسيوم بنسبة 63%، وهو عنصر غذائي مهم، ولكن ينبغي تناوله باعتدال.
- تتوافر المعادن الحديد، المنجنيز، الفوسفور والمغنيسيوم بنسب 62%، 136%، 123% و91% على التوالي. جميعها عناصر أساسية للجسم، ولكن يجب التحلي بالحذر من كميات هذه العناصر.
- أما البوتاسيوم فيتواجد بنسبة 9% من الاحتياج اليومي.