أنواع القرع الأخضر والأصفر وكيفية تمييزها

تعتبر أشكال القرع الأخضر والأصفر من الموضوعات المهمة في عالم الخضروات، حيث يأتي القرع بتنوع كبير في الأشكال والألوان وطرق الاستخدام، ويشتهر كل بلد بنوع معين منه. نستعرض معكم عبر هذا المقال أشكال القرع الأخضر والأصفر، فتابعوا القراءة.

مفهوم القرع

• يُعتبر القرع من بين النباتات الأكثر شيوعًا عالميًا، وله العديد من الاستخدامات المتنوعة.
  • يمتاز القرع بشكله البيضاوي والمضلع وملمسه الناعم، كما أنه يتنوع في الألوان والأحجام.
• يعتبر القرع نوعًا قديمًا من النباتات، حيث يعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية، لكنه انتشر حاليًا في الكثير من البلدان.
  • يسهل زراعة القرع، فهو يحتاج إلى مناخ معتدل وتربة جيدة التهوية وسقاية منتظمة لضمان الحصول على ثمار ذات جودة.
• تتراوح أوزان القرع من كيلوغرام واحد إلى 75 كيلوغراماً، وله أسماء متعددة في مختلف الدول.
  • يُعرف القرع بفوائده الصحية الكثيرة، إذ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن.
  • كما يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، مما يعزز من فعاليته في معالجة العديد من الأمراض.

أشكال القرع الأخضر والأصفر

تختلف أشكال القرع بين الأنواع المختلفة، حيث يبرز التنوع في الشكل والحجم والوزن. إليكم الفرق بين أشكال القرع الأخضر والأصفر بشكل ملخص:

• القرع الأخضر: يعد من أنواع الفواكه المتزايدة في أمريكا الشمالية، وهو يتميز بالشكل الطويل الدائري، ولونه أخضر من الخارج بينما يتميز اللب الداخلي بلونه الأبيض واحتوائه على بذور وماء.
  • يجري استخدامه في العديد من الأطباق الغنية بالنشويات والفيتامينات والمعادن.
  • يصل طول القرع الأخضر إلى حوالي 20 سم، ويُستخدم أيضًا في العلاجات الشعبية للتخفيف من نزلات البرد.

• القرع الأصفر: ينتشر في العديد من المناطق ويتميز بشكله المستدير مع أضلاع قليلة، وقشرته سميكة.
  • لون القرع الأصفر زاهي وله طعم حلو، ويستخدم بشكل شائع في صناعة الحلويات والمربات.
  • يمتلك خواص صحية متعددة بفضل محتواه من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية.
  • يحتوي أيضًا على الألياف الغذائية المفيدة، ويُعد اليقطين الأصفر مشابهًا لليقطين الأخضر في معظم خصائصه، مع وجود بعض الفروق الطفيفة.

فوائد القرع بشكل عام

هناك العديد من الفوائد الصحية المتنوعة لكل من القرع الأصفر والأخضر، مما يعزز من أهميته. ومن أبرز تلك الفوائد:

• يحتوي على مشروبات صحية مغذية.
• يساعد على حماية الأسنان والحفاظ على صحة العظام بفضل محتواه العالي من الكالسيوم.
• يدعم مناعة الجسم عن طريق تقوية النظام المناعي، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية، والتي تحمي الجسم من السرطانات والالتهابات والفيروسات.
  • يحمي الجسم من العديد من الأمراض بفضل مكوناته الطبيعية.
• يعمل كمواد طبيعية مضادة للالتهابات، حيث يُحافظ على صحة المفاصل ويُحارب الأمراض الروماتيزمية.
• يساهم في حماية القلب والأوعية الدموية ويُعزز صحة الجهاز الدوري.
• يعتبر مفيدًا في حالات تقرحات الجلد، إذ يساعد على مكافحة الفيروسات والميكروبات بسبب احتوائه على فيتامينات أ وج، ويساعد في تجديد الأنسجة التالفة.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه من الألياف الغذائية.
• يُساعد في مكافحة بعض مشكلات الجهاز التنفسي مثل الربو وضيق التنفس وحساسية الصدر.
• يدعم صحة الكلى والقولون ويحميهما من الالتهابات.
• يُحافظ على صحة العينين بفضل مركبات الكاروتين والبيتا كاروتين، مما يحسن الرؤية الليلية ويُقلل من احتمال تعرضها للغشاوة.

فوائد القرع للأطفال

توفر فوائد القرع للأطفال عدة جوانب هامة، ومنها:

• يحتوي القرع على نسبة مرتفعة من الكاروتين؛ وهي من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض وتعزز صحة الطفل العامة.
• يدعم صحة العيون، حيث يحتوي على فيتامين أ الذي يحافظ على قوة البصر، بالإضافة إلى فيتامين سي الذي يحمي شبكية العين من المشاكل المختلفة.
• يمتاز القرع بفوائد كبيرة للبشرة، إذ يحتوي على الفيتامينات التي تحافظ على نضارتها وحيويتها.
  • كما يساهم في صحة الدورة الدموية بفضل محتواه من الأحماض الأمينية.
  • يُعطي القرع الجلد الانتعاش والترطيب بسبب نسبة الماء العالية الموجودة فيه.
• يضيف قيمة غذائية للطفل، حيث يُستخدم في أنواع متعددة من الأطعمة، بما في ذلك الحلويات المفضلة للأطفال التي تشبه في طعمها البطاطا الحلوة.
• يساهم في استرخاء الطفل عن طريق تنظيم طاقته وحركة نومه.
• يساعد على تعزيز نمو العظام وصحتها، ويزيد من طاقة الطفل ونشاطه في ممارسة الأنشطة اليومية.

شاهد أيضًا:

استخدامات اليقطين والقرع في الطب الشعبي

استخدم القرع في الطب التقليدي لعقود طويلة، ويُعتبر من الموارد القيمة التي اعتمد عليها كثير من الشعوب، بما في ذلك الهند والصين والدول العربية، نظرًا لفوائده المذهلة في التغذية والعلاج. إليكم بعض الوصفات العلاجية الطبيعية المتعارف عليها:

• يتم استخدامه لطرد الغازات من الجسم عن طريق تناول المحلول المركز منه مع التوت.
• يُستخدم أيضاً في تخفيف التهابات الجلد والبثور باستخدام أوراقه المطحونة.
• يُساعد على تخفيف آلام الأسنان ونزيف اللثة عند تناول بذوره.
• يساهم في علاج مرض السكري من خلال تناول 3 جرام يوميًا، حيث كانت هذه الطريقة مستخدمة في الثقافة الصينية.
• يمكن استعمال عصير القرع لعلاج التهابات المعدة ومكافحة القرحة.
• يُعتبر العصير مدرًا للبول وينظف الكبد، ويعمل كمضاد لالتهابات الكلى والقولون.
• يمتلك فعالية في تفتيت الحصوات عن طريق تناول عصير القرع أو غلي بذوره مع إضافة بعض الأعشاب.
• علاج الشيب المبكر يكون بتناول عصير اليقطين مع زيت الزيتون لتقوية فروة الرأس ووقايتها من الفطريات.

الآثار الجانبية للقرع

على الرغم من فوائده المتعددة المعروفة في معظم الثقافات، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي قد تظهر عند تناول القرع، والتي تشمل:

• قد يعاني بعض الأشخاص من تهيج في المعدة أو قيء وغثيان ونزيف معوي في حال وجود حساسية لديهم تجاه مكونات النبتة.
• يمكن أن يتفاعل عصير القرع مع إضافات أخرى قد تؤدي إلى تكوين مركب ضار بدلاً من فوائدها.
• يجب التأكد من مصدر القرع، حيث إن آثار التخزين الطويل قد تتسبب في تلفه مما يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة عند تناوله.
• يجب على المصابين بأمراض مثل اضطرابات الدم أو السكري أو القلب استشارة الطبيب قبل تناول كميات معينة من القرع.
• يمكن أن يتسبب تناول كميات مرتفعة من البوتاسيوم في أضرار للكلى، مما قد يؤدي إلى فشل كلوي إذا كان الجسم غير قادر على امتصاصه.
• يُوصى الأفراد الذين يعانون من ضغط الدم بمراقبة كميات القرع المستهلكة حفاظًا على سلامتهم.

قد يزودكم هذا المقال بمعلومات مفيدة عن القرع وتأثيراته، سواء كان ذلك على الصحة العامة أو كجزء من النظام الغذائي.