أسهل طريقة لتحضير مخلل الليمون بشكل سريع وبسيط

في هذه المقالة، سنستعرض أسهل الطرق لعمل مخلل الليمون عبر موقع مقال maqall.net. تُعتبر المخللات من الأطباق الشهية التي تفتح الشهية وتساعد الأفراد في تناول كميات أكبر من الطعام، مما يجعل تقديمها مع الوجبات الأساسية أمراً ضرورياً. يمكن الحصول على المخللات جاهزة، ولكن يُفضل دائماً إعدادها في المنزل.

أسهل طريقة لعمل مخلل الليمون

لنبدأ الآن بتوضيح طريقة التحضير مع ذكر المكونات اللازمة والطريقة التي تشمل ما يلي:

المكونات

• 1 كيلوغرام من الليمون.
• 120 غرام من الملح البحري.
• 400 غرام من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة الإعداد

1. ابدأ بغسل الليمون جيداً ثم قم بتجفيفه، بعد ذلك، قطع كل ليمونة إلى 4 قطع مع الحفاظ على قاعدة واحدة متصلة.
2. قم بوضع الليمون في أكياس بلاستيكية ثم ضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة تقريباً.
3. استخدم وعاء لوضع الملح، ثم أخرج أكياس الليمون من الفريزر واتركها لتذوب الثلوج، ثم أضف حوالي ملعقتين من الملح إلى داخل كل ليمونة.
4. قم برص حبات الليمون في أطباق مناسبة مع الانتباه لعدم سقوط الملح، وكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
5. امزج العسل وعصير الليمون، ثم صب المزيج على الليمون حتى يغمر بشكل كامل، واتركه لمدة 7 إلى 14 يومًا حتى يتخمر قبل تناوله.

طريقة عمل مخلل الليمون بالبهارات

إليك طريقة تحضير مخلل الليمون باستخدام مجموعة من البهارات:

المكونات

• 10 حبات من الليمون الحامض.
• عصير ليمون طازج.
• ⅛ كوب من الملح.
• 3 ملاعق من حبة البركة، مع إضافة العصفر والكمون.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة الإعداد

1. امزج العصفر والكمون والملح وحبة البركة معاً، ثم اغسل الليمون جيداً واتركه ليجف.
2. قم بوضع علامة x على كل حبة ليمون، ثم رص الحبات في وعاء زجاجي.
3. رتب الليمون بطبقات، ويفضل وضع طبقة من البهارات بين كل طبقتين من الليمون.
4. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الوعاء، ثم أغلقه بإحكام واتركه لمدة 30 يوماً دون فتحه.

طريقة تخليل الليمون

إليك كيفية تخليل الليمون ببساطة:

المكونات

• 3 حبات من الليمون.
• 5 أو 6 ملاعق من الملح البحري.
• عصير ليمون بكمية كافية.
• مياه معقمة بكمية مناسبة.

طريقة الإعداد

1. نظف الليمون ولتكن تقطع إلى 4 قطع مع الحفاظ على الاتصال في الجزء السفلي.
2. قم بإضافة الملح إلى كل حبة ليمون، وضعها في وعاء مع الضغط عليها، وكرر حتى الانتهاء من الكمية.
3. عند وضع الحبات الأخيرة، تذكر إضافة ملعقة من الملح ثم صب المياه حتى يمتلئ الوعاء.
4. اغلق الوعاء واتركه جانباً لمدة 72 ساعة مع التحريك المستمر، ثم ادخله الثلاجة لمدة 21 يوماً قبل الاستخدام.
5. لاحظ أن الضغط على الليمون سيؤدي إلى امتلاء الوعاء بالعصير.

طريقة تخليل الليمون المسلوق بحسب فاطمة أبو حاتي

لنختم بمقالتنا، إليكم طريقة تخليل الليمون المسلوق:

المقادير

• 2 كيلوغرام من الليمون الأصفر.
• 1 كيلوغرام من الفلفل الحار مقطّع إلى شرائح.
• 3 حبات من الجزر المبشور.
• ½ كوب من عصير الليمون.
• قشور الليمون.
• 2 لتر من المياه المغلية.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة من العصفر المطحون.
• 2 ملعقة من حبة البركة.
• 1 كوب من الملح.

طريقة الإعداد

1. قم بتحضير وعاء وامزج الفلفل، حبة البركة، العصفر والجزر، ثم قلبهم جيداً.
2. ذوب الملح في المياه المغلية ثم أضف عصير الليمون مع التقليب المستمر.
3. ارص الليمون في برطمانات وبين كل طبقة ضع مزيج الحشوة المحضّر في الخطوة الأولى، ثم ضع قشور الليمون على السطح.
4. أضف المحلول الملحي إلى البرطمان مع تحريكه جيدًا لضمان اختلاط جميع المكونات.
5. أخيراً، أضف الزيت على السطح واغلق البرطمان بإحكام، واتركه لمدة تتراوح بين 14 إلى 30 يوماً حتى يتم تخليله.