سنستعرض في هذا المقال أضرار الشمام على القولون، كما سنقدم لكم فوائد الشمام العامة، بما في ذلك فوائده لمرضى السكري ولمن يتبعون نظاماً غذائياً.
أضرار الشمام على القولون
إن تناول الشمام بكميات مفرطة قد يؤدي إلى أضرار على الأمعاء والقولون، ومن أبرز تلك الأضرار:
- قد يتسبب في القيء والغثيان وعسر الهضم وزيادة الغازات.
- تكون هذه الأعراض أكثر وضوحًا لدى كبار السن، نظرًا لضعف الجهاز الهضمي مع تقدم العمر.
- الإفراط في تناول الشمام يمكن أن يؤدي إلى تدهور حالة الأمعاء والإحساس بثقل في المعدة.
- ينبغي لمرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والتهاب الأمعاء تناول الشمام بحذر حتى لا يتسبب في أضرار خطيرة للمعدة.
فوائد الشمام للقولون
يمتاز الشمام باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وكذلك نسبة عالية من الماء والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. فوائد الشمام للقولون تشمل:
يقي من سرطان القولون
تساعد مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين الموجودة في الشمام على حماية الخلايا من التلف.
يساعد في عملية الهضم
بفضل احتواء الشمام على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة، تساعد هذه الألياف في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
يمنع الجفاف
الفواكه الغنية بالماء مثل الشمام تساعد على الحفاظ على مستوى الترطيب في الجسم.
كما يساهم الشمام في تنظيف القولون من السموم ويحد من الالتهابات التي قد تؤدي إلى أنواع معينة من السرطان.
يعزز صحة الجلد
إن البيتا كاروتين المتوفر في الشمام يعمل كمضاد فعال للأكسدة، مما يسهم في تجديد خلايا الجلد.
كما يساعد في التخلص من الخلايا الميتة ويوفر حماية للجلد ضد الأضرار والسموم.
يقلل التوتر والقلق
يساهم الشمام في تقليل مستويات التوتر والقلق بفضل احتوائه على البوتاسيوم، الذي يلعب دورًا أساسيًا في خفض ضغط الدم.
كما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يقلل من إفراز هرمونات التوتر ويعزز الإحساس بالاسترخاء.
مفيد لمرضى السكري
يساعد الشمام في تحسين التمثيل الغذائي وتنظيم مستويات السكر في الدم، ويقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى.
فوائد الشمام للمعدة
تُعتبر الألياف الموجودة في الشمام مفيدة لعملية الهضم.
كما يحتوي الشمام على فيتامين أ، الذي يُعتبر أساسيًا لصحة الأمعاء.
ويحتوي أيضًا على فيتامين ج، الذي يُعزز الجهاز المناعي ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
وصفات صحية لتحضير الشمام
يمكن تناول الشمام كما هو، لكن كثيرون يفضلون إعداده بطرق متنوعة للاستمتاع بمذاقه. إليكم بعض الوصفات:
سموذى الشمام والموز
احضر كوبًا من الشمام وكوبًا من الموز المجمد ونصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء، ثم اخلط المكونات معًا ويمكن إضافة فواكه إضافية حسب الرغبة.
مثلجات الشمام
أحضر كمية من الشمام مع قطرات من الليمون.
ضع قطع الشمام في قوالب الثلج وأضف قطرات الليمون. ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
فوائد الشمام للصحة
فقدان الوزن
يحتوي الشمام على الألياف والسعرات الحرارية المنخفضة، مما يعزز فقدان الوزن والسيطرة عليه ويعطي إحساسًا بالشبع.
تعزيز الصحة الجنسية
يزود الشمام الجسم بالطاقة والحيوية، مما يجعله غذاءً مناسبًا قبل أو بعد النشاط الجنسي. ويتضمن فيتامين A والكولين اللذين لهما دور في تعزيز الصحة وزيادة الرغبة الجنسية.
مفيد للبشرة والشعر
يعزز الشمام صحة الجلد والشعر، حيث يحتوي على فيتامين A الذي يساعد في تجديد البشرة ومقاومة التجاعيد، بالإضافة إلى فيتامين ج الضروري لتكوين الكولاجين في الخلايا.
الوقاية من الالتهابات
الكولين الموجود في الشمام هو مضاد التهاب قوي يساعد على تحسين امتصاص الدهون في الجسم ويحافظ على سلامة غشاء الخلية.
مراقبة ضغط الدم
تساهم الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم في الشمام بشكل أساسي في السيطرة على ضغط الدم.
إضافة إلى ذلك، البوتاسيوم في الشمام يعزز صحة العظام.
فوائد الشمام للحامل
ينصح الأطباء الحوامل بتناول الشمام بكميات كافية للحصول على السعرات الحرارية وحصص الفواكه اليومية، فهو وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات والمعادن.
البوتاسيوم يساعد في الوقاية من التقلصات العضلية، بينما يعمل الكولين على تحسين جودة النوم.
لا تفوت قراءة:
القيمة الغذائية للشمام
السعرات الحرارية: 53 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 13 غرام
الدهون: 3 غرام
البروتين: 3 غرام
السكر: 12 غرام
الألياف: 4 غرام
فيتامين ج: 95% من الاحتياج اليومي
فيتامين أ: 106% من الاحتياج اليومي
الكالسيوم: 1% من الاحتياج اليومي
الحديد: 2% من الاحتياج اليومي
فوائد الشمام للرجيم
يمتاز الشمام بالعديد من الخصائص التي تساهم في فقدان الوزن. إليك أهم فوائد الشمام في هذا السياق:
يُمد الجسم بالماء. الكمية الكبيرة من الماء في الشمام تساهم في ترطيب الجسم وضمان مستوى جيد من السوائل، وهذا يُعتبر مهما أثناء اتباع حمية للتقليل من الوزن.
السعرات الحرارية المنخفضة حيث يحتوي كوب من الشمام فقط على 60 سعرة حرارية، بالإضافة إلى كمية منخفضة من الكربوهيدرات، حيث يحتوي كوب من الشمام على حوالي 4 غرام فقط.
يعزز الإحساس بالشبع بسبب احتواء الشمام على الألياف والماء والبروتين، وهي عناصر غذائية تعزز الشعور بالامتلاء.
كيفية اختيار الشمام الناضج
للحصول على شمام جيد، يجب اختيار النوع المناسب بناءً على ثلاثة معايير:
اللون
يفضل أن يكون لون القشرة برتقالي فاتح. اللون الأخضر قد يدل على عدم نضوج الشمام.
نهاية الجذع
ينبغي أن تكون الساق الموجودة في نهاية الشمام ندبة ناعمة ومدورة.
نهاية الأزهار
يجب أن تكون رائحة الجزء الآخر من الشمام عطرة، وعند الضغط عليها يجب أن تعطي القليل من المرونة. إذا كانت صلبة أو رائحتها ضعيفة، فقد تكون غير ناضجة.