تبحث النساء الحوامل عن معرفتها حول كل ما قد يؤثر سلبًا على صحتهن، سعياً لتفادي أي شيء يمكن أن يسبب الضرر. ومن ضمن هذه الموضوعات التي تثير القلق هو تناول القرع الأخضر.
ومع ذلك، لا يعتبر تناول القرع الأخضر ضارًا كما يعتقد البعض، إذ يُنصح بتجنبه فقط في حالة وجود حساسية تجاهه.
أضرار القرع الأخضر خلال الحمل
القرع الأخضر ليس مضرًا كما يُعتقد، ولكن يُفضل أن تتجنب النساء الحوامل اللاتي لديهن حساسية تناول القرع خلال فترة الحمل.
علاوة على ذلك، يُستحسن للنساء الحوامل اللواتي يتناولن رقائق اليقطين تفادي الأطعمة التي تحتوي على فطائر أو كعكة اليقطين.
فوائد القرع الأخضر للحامل
يحتوي القرع الأخضر على مجموعة من الفوائد القيمة للنساء الحوامل، ومن أبرزها ما يلي:
- غني بالفيتامينات مثل فيتامين A، مما يجعله ضروريًا خلال الحمل.
- يمكن تناوله بطرق متعددة مثل التحميص أو الخبز أو السلق.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من الكاروتين، وهي مؤشر واضح على احتوائه على فيتامين A.
- يساعد على تخفيف التقلصات المعوية ويساهم في علاج حالات الأكزيما.
- يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم عند استهلاكه بدون أي إضافات سكرية.
- تُعتبر بذور القرع غنية بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو الجنين، فبينما قد يظن البعض أنها غير آمنة، فهي تدعم نمو الطفل قبل ولادته.
- إضافة بذور اليقطين إلى الأطعمة والمشروبات يمنح 186 سعر حراري، وهي مفيدة للأمهات الحوامل.
- تحتوي بذور القرع على الحديد، مما يُساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء الغنية بالأكسجين.
- يحتوي على فيتامين B، الذي يُعزز إنتاج الطاقة؛ فتناول ملعقة منه مفيد جدًا.
- يوفر 16 ميكروغرام من الفولات، بينما تحتاج النساء الحوامل إلى 400 ميكروغرام يوميًا.
- تحتوي بذور القرع على الدهون الصحية غير المشبعة وأحماض الأوميجا 3، مما يُقوي نمو دماغ الطفل.
الفوائد العامة للقرع الأخضر
يمتاز القرع الأخضر بمجموعة من الفوائد الصحية العامة للجسم، ومنها:
- يساعد في خسارة الوزن.
- يقوي القدرة على الإبصار.
- يساهم في تعزيز جهاز المناعة.
- يساعد في علاج مرض السكري.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
- يحمي البشرة من التجاعيد.
وصفة شوربة القرع والعدس للسيدات الحوامل
يمكن إدماج القرع في النظام الغذائي للسيدات الحوامل، وهذه هي وصفة شوربة القرع والعدس:
المكونات
- ملعقة من الزيت.
- فصوص من الثوم المفروم (اثنان أو ثلاثة).
- بصلتان مفرومتان وسط الحجم.
- قرع صغير واحد.
- كمية صغيرة من العدس الأحمر.
- مرق خضار.
- نصف كوب من الكريمة حسب الرغبة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير
- في البداية، يُسخن الزيت في قدر، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
- ثم يُضاف الثوم والقرع المقطع مع العدس، مع الحرص على تقليب الخليط جيدًا.
- أضف المرق واتركه حتى يغلي.
- غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليب مستمر.
- عندما يصبح القرع طرياً، يُرفع عن النار ليبرد.
- يُمزج الخليط في الخلاط مع الكريمة، ثم يُعيد إلى القدر.
- تُسخن الشوربة مرة أخرى قبل التقديم.
فوائد لب القرع للحامل
يحتوي لب القرع على مجموعة من الفوائد الهامة للنساء الحوامل، مثل:
يحمي من فقر الدم بفضل الحديد
- تعتبر كمية الحديد الموجودة في لب القرع ضرورية لإنتاج الدم، حيث أن فقر الدم يأتي غالبًا نتيجة نقص الحديد.
- تشهد العديد من النساء الحوامل مشكلة فقر الدم نتيجة تغذية الجنين على الأكسجين من كريات الدم الحمراء.
- تناول كوب من لب القرع يوميًا يساعد في توفير كمية مناسبة من الحديد للمرأة الحامل.
يقلل من مخاطر السكر أثناء الحمل
- احتواء لب القرع على نسبة عالية من الكاروتين يساعد في مقاومة الالتهابات التي تصيب خلايا الحبل السري المرتبطة بـ السكري خلال الحمل.
- أثبتت دراسة أهمية الكاروتين في حمايته من مرض السكري.
- تم إجراء دراسات على عينات مزروعة مع تطبيق الهيبارين، ثم إضافة البيتا كاروتين لدراسة فعالية التأثير.
يعزز النوم الجيد
يُعتبر لب القرع مصدراً غنياً بالمعادن والمركبات الهامة التي تُحسن جودة النوم، كما تُساعد في تخفيف التوتر والقلق.
يُنصح بتناول لب القرع قبل النوم، فهو يساعد في التغلب على الأرق ويحسن من نوعية النوم.
يدعم صحة القلب
- يُعزز لب القرع من صحة القلب لاحتوائه على مجموعة من العناصر المغذية، بما في ذلك المغنيسيوم ومضادات الأكسدة الهامة للنساء الحوامل.
- يساعد أيضاً في تنظيم ضغط الدم.