تُعتبر حساسية بروتين الحليب واحدة من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا بين الأطفال. في هذه الحالة، يتفاعل جهاز المناعة بشكل غير طبيعي مع بروتينات الحليب، مُنتجًا أجسامًا مضادة تؤدي إلى ظهور أعراض متنوعة تشمل الإسهال وآلام البطن.
أعراض حساسية بروتين الحليب
- تظهر الأعراض عادةً بعد دقائق قليلة أو ساعات من تناول الطفل للحليب، وتختلف شدة الأعراض باختلاف قوة الجهاز المناعي لدى كل طفل.
- يُمكن أن يؤدي تناول الحليب إلى حدوث صفير في الصدر، مما يُعقد عملية التنفس.
- يمكن أن يسبب تورمًا في اللسان والشفتين والفم.
- تظهر السعال، الذي قد يكون شديدًا، مصحوبًا بضيق في التنفس.
- قد يُعاني الطفل من الإسهال والقيء، بالإضافة إلى آلام في المعدة.
- في حالات نادرة، قد يكون الإسهال مصحوبًا بالدم وألم أثناء العملية.
- يمكن أن يقود هذا النوع من الحساسية إلى سيلان زائد في اللعاب، وقد يصعب السيطرة عليه في بعض الحالات.
- تشمل الأعراض أيضاً الشعور بالمغص وتقلصات البطن.
- قد يحدث احمرار في العينين مع دموع، مما يؤثر على الرؤية.
- يُحتمل حدوث التهابات جلدية وانتفاخات في الوجه.
- يمكن أن يشعر الطفل بالقشعريرة ويعاني من انخفاض في ضغط الدم.
- قد ينتج أيضاً انتفاخ في البطن وتراكم الغازات.
- من الأعراض الشائعة عدم زيادة الوزن وبكاء الطفل بشكل مستمر.
أسباب الإصابة بحساسية بروتين الحليب
- تشير التقديرات إلى أن ما بين 3% إلى 7% من الأطفال حول العالم يعانون من حساسية بروتين الحليب.
- يتعرف جهاز المناعة على بروتين الحليب كعنصر ضار ويبدأ في إنتاج أجسام مضادة، مما يتسبب في ظهور الأعراض نتيجة لخلل في الجهاز المناعي.
- يحتوي الحليب البقري على بروتينات مثل الكازين ومصل اللبن، والتي قد تكون مصدر الحساسية. إذا كان الطفل حساسًا لأحدهما أو كليهما، يمكن أن يكون من الصعب تجنبهما.
- قد تنتج الحساسية أيضاً عن العوامل الوراثية إذا كان هناك تاريخ عائلي من الحساسية.
- من الممكن أن تسهم أيضًا الحساسية لمواد غذائية أخرى، مثل البيض، في زيادة خطر الإصابة.
- ضعف كمّية عمل الجهاز المناعي يمكن أن يكون أيضًا أحد الأسباب.
تشخيص حساسية الحليب
- في حالة ظهور أي من الأعراض المذكورة، يُنصح بزيارة طبيب مختص لتقديم التشخيص السليم.
- قد يطلب الطبيب إجراء الفحوصات اللازمة، بما في ذلك اختبارات الدم واختبار وخز الجلد.
اختبار فحص الدم
- يستخدم الطبيب هذا الاختبار عند الاشتباه بحساسية بروتين الحليب، حيث يساعد في تحديد وجود الأجسام المضادة في الدم.
- يتم إدخال أطعمة تحتوي على الحليب لتحديد مدى تفاعل الجسم.
اختبار وخز الدم
- يُسجّل هذا الاختبار مدى شدة الحساسية لبروتين الحليب.
- يضع الطبيب محلولًا يحتوي على مكونات تؤدي إلى حساسية بروتين الحليب على جلد المريض، وإذا ظهرت انتفاخات حمراء فهذا مؤشر على الإصابة.
أطعمة يجب تجنبها لتفادي حساسية بروتين الحليب
- الحليب، سواء كان مُركّزًا أو مسحوقًا.
- الزبدة، القشدة، والآيس كريم.
- أي طعام يحتوي على الحليب مثل الحلويات، الكعك، السمن، الشوكولاتة، واللحوم المعالجة.
عوامل الخطورة للإصابة بحساسية بروتين الحليب
- الأطفال الذين يعانون من حساسية بروتين الحليب قد يواجهون أيضًا حساسية تجاه أطعمة أخرى، وغالبًا ما تظهر حساسية الحليب قبل غيرها.
- الأطفال الذين لديهم التهاب جلد حساس هم أكثر عرضة لهذا النوع من الحساسية.
- إذا كان هناك أفراد من العائلة يعانون من حساسية، فإن الأطفال يكونون أكثر عرضة للإصابة.
- الأطفال أكثر عرضة لمثل هذه الحساسية، نظرًا لأنهم لا يزالون في مراحل تطور أجهزتهم الهضمية.
مضاعفات حساسية بروتين الحليب
- تظهر المضاعفات عادةً في الأطفال، مما يعرضهم لمزيد من حساسية الطعام الأخرى.
- يمكن أن يتعرض الأطفال لحساسية ضد أطعمة أخرى، مثل الفول واللحوم البقرية.
- قد تؤدي الحساسية أيضًا إلى أعراض تشبه حمى القش عند التعرض لوبر الحيوانات.
طرق الوقاية من حساسية بروتين الحليب
- ليس هناك طريقة مؤكدة لمنع حساسية بروتين الحليب، لكن يمكن تجنب الأطعمة المسببة لها.
- من المهم قراءة ملصقات المكونات في الأطعمة المشتراة للتأكد من خلوها من بروتين الحليب، مثل الكازين.
مصادر بروتين الحليب المسببة للحساسية
- تشمل جميع أنواع الحليب، بما في ذلك الحليب كامل الدسم، قليل الدسم، والحليب الخالي من الدسم.
- الزبادي، الزبدة، القشدة، والآيس كريم.
- الأجبان التي تحتوي على حليب.
- في كثير من الأحيان، يصعب التعرف على مكونات الحليب في الأطعمة الجاهزة.
- تشمل المصادر الخفية للكازين ومصل اللبن والأنواع الصناعية من نكهة الجبن والزبدة.
- يجب فحص الملصقات بعناية للمنتجات “خالية من الحليب”، فقد تحتوي على مكونات تسبب حساسية بروتين الحليب.
علاج حساسية بروتين الحليب
- يجب على الأمهات الامتناع عن تناول الحليب، الزبادي، القشدة، الجبن، واللحوم الحمراء أثناء فترة الرضاعة.
- ينبغي تعويض ذلك بأساليب غنية بالكالسيوم مثل البرتقال، البامية، التين، والسلمون.
- يمكن تناول أدوية تعزيز الجهاز المناعي لتقليل خطر الإصابة بحساسية بروتين الحليب.
- يجب تقديم منتجات خالية من مكونات الحساسية للطفل، مع إضافة حليب الأم عند الإمكان.
بدائل ألبان الأطفال المسببة للحساسية
- على الرغم من أهمية الحليب لدعم العمليّات الغذائية، يمكن الاستعاضة عنه ببدائل مثل حليب الصويا، حليب الجوز المدعم، وحليب جوز الهند المدعم.
- عدم تناول الحليب قد يؤدي إلى مشاكل صحية بسبب نقص المواد الغذائية.
- يفضل تقديم هذه البدائل للطفل بعد السنة الأولى من عمره.