تتوافر العديد من الأطعمة التي تلعب دورًا فعالًا في توسيع شرايين القلب بشكل طبيعي. من بين هذه الأطعمة، تبرز أهمية الفواكه والخضروات الغنية بالمعادن والبروتينات الضرورية لصحة الجسم.
ما هو انسداد الشرايين؟
تُعرف الشرايين بأنها الأوعية الدموية المسؤولة عن نقل الدم الغني بالأكسجين من القلب إلى مختلف أنسجة الجسم. وعندما يزداد تراكم البلاك داخل الشرايين، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى صعوبة في تدفق الدم بشكل طبيعي.
أطعمة تساعد على توسيع شرايين القلب
يمكن للأشخاص استغلال الأطعمة كعلاج طبيعي للحد من انسداد شرايين القلب والمحافظة على صحة القلب. من الأطعمة المفيدة في هذا المجال: نبات الهليون، زيت الزيتون، الأفوكادو، البطيخ، الأسماك الزيتية، والخضروات الورقية.
1- نبات الهليون
- يعتبر نبات الهليون من الخيارات الممتازة لتنظيف الشرايين، فهو غني بالألياف والمعادن، مما يساهم في خفض ضغط الدم ويقلل من خطر تجلط الدم. كما يعمل على تقليل الالتهابات المتراكمة في الأوردة والشرايين.
- هذا بالإضافة إلى تعزيز الجسم لإنتاج الجلوتاثيون، أحد مضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الالتهابات وتمنع الأكسدة الضارة.
2- زيت الزيتون
- يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. كما أنه غني بالمركبات المضادة للأكسدة.
- يُعتبر زيت الزيتون من الزيوت المثالية للطهي، حيث يوصي به الكثير من أطباء التغذية للاستخدام بدلاً من الزيوت الأخرى، ويفضل استخدام الزيت البكر العضوي للاستفادة القصوى.
3- الأفوكادو
- الأفوكادو يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، الذي يساعد في إزالة البلاك من الشرايين. كما يحتوي على فيتامين E الذي يمنع أكسدة الكوليسترول، ويجب دمجه مع البوتاسيوم لتقليل ضغط الدم.
4- البطيخ
- يعتبر البطيخ مصدرًا طبيعيًا لحمض الأمينو الذي يعزز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، مما يساهم في استرخاء الشرايين وتقليل الالتهاب، ما يساعد بدوره في خفض ضغط الدم وتنظيم مستوى الدهون.
5- الخضروات الورقية
- تشمل الخضروات الورقية مثل البروكلي والقرنبيط، التي تلعب دورًا هامًا في منع انسداد الشرايين بفضل غناها بالفيتامينات. تساهم هذه الخضروات أيضًا في تقليل أكسدة الكوليسترول وتحتوي على الألياف التي تحافظ على ضغط الدم.
- البروكلي والقرنبيط يساهمان في استقلاب المواد الضارة، حيث يحتوي القرنبيط على السولفورافان، الذي يسهم في تقليل تراكم البلاك داخل الشرايين.
6- الأسماك الزيتية
- مثل الماكريل والسردين والسلمون، تعتبر هذه الأسماك غنية بالدهون الصحية، حيث تساهم الأحماض الدهنية في زيادة الكوليسترول الجيد وتقليل مستويات الدهون الثلاثية، مما يقلل من تجلط الدم والالتهابات في الأوعية الدموية.
7- الكركم
- الكركم يحتوي على الكركمين، وهو مضاد قوي للالتهابات التي تؤدي إلى تصلب الشرايين. كما يعمل على خفض الأضرار التي تصيب جدران الشرايين مما يساعد في منع تكوين جلطة الدم.
- يحتوي الكركم أيضًا على فيتامين B الذي يساعد في الحفاظ على مستويات الهوموسيستين، مما يقلل من مخاطر انسداد الأوعية الدموية.
8- الحبوب الكاملة
- تتميز الحبوب الكاملة باحتوائها على الألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجهاز الهضمي. كما تحتوي بعض الحبوب على المغنيسيوم الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية.
9- المكسرات
- الوز يعتبر من أفضل المكسرات نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة. كما أنه غني بفيتامين E والألياف، ويعمل المغنيسيوم على تقليل تراكم البلاك.
- الجوز أيضًا يعد مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية، مما يساهم في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
10- الثوم
- على الرغم من رائحته القوية، إلا أن الثوم يحتوي على مادة الأليسين التي تساهم في تقليل الدهون وتحمي الأوعية الدموية من الترسبات الخطيرة المرتبطة بالعمر.
11- التوت البري
- أثبتت الدراسات أن التوت البري غني بالبوتاسيوم، مما يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
12- القرفة
- رش القليل من القرفة على القهوة في الصباح يجلب فوائد عديدة، حيث تساهم القرفة في تقليل تراكم الدهون في الدم وبالتالي خفض مستويات الكوليسترول.
13- الفلفل الحار
- تظهر الدراسات أن تناول الفلفل الحار يساهم في توسيع الشرايين من خلال تحسين الدورة الدموية، حيث تحتوي على مادة كبساكين، التي تسهم في خفض ضغط الدم.
14- البصل
- تشير الأبحاث إلى أن تناول خمسة جرامات من البصل يوميًا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في توسيع الشرايين وزيادة تدفق الدم، بفضل احتوائه على الفلافونويد الذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
15- الفواكه والخضروات
- تعد الفواكه الغنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل التفاح، الموز، والكيوي، مفيدة لصحة القلب وتساعد في توسيع الشرايين.
- تساهم هذه الفواكه في تقليل مستوى الكوليسترول الضار وتوازن نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم.
- أما الخضروات فتحتوي على مركبات الستيرول التي تلعب دورًا مشابهًا للألياف القابلة للذوبان، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
16- المكسرات النيئة والبقوليات
- توفر المكسرات النيئة الأحماض الدهنية المفيدة، مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، التي تساهم في تعزيز صحة الشرايين والقلب، بالإضافة إلى المغنيسيوم الذي يمنع التراكمات الدهنية.
- يفضل تناول المكسرات عدة مرات خلال الأسبوع، مثل اللوز والجوز. أما البقوليات، مثل الحمص والعدس، فهي غنية بالألياف التي تساعد في زيادة تدفق الدم.
17- الرمان
- الرمان يعتبر من المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الجذور الحرة في الجسم، وتعمل على تقليل الدهون في الشرايين، مما يمنع تصلب الشرايين.
18- الشاي الأخضر
- يحتوي الشاي الأخضر على الفينولات المضادة للأكسدة، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول. تناول كوب من الشاي الأخضر يوميًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر انسداد الشرايين.
19- السبانخ
- تحتوي السبانخ على أكسيد النيتريك، الذي يلعب دورًا هامًا في منع تكوين الدهون داخل الشرايين، مما يخفض خطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية. كما تحتوي أيضًا على فيتامينات A وC، التي تحمي الأوعية الدموية من الكوليسترول الضار.