أضرار حليب الأبقار
يعتبر حليب الأبقار من العناصر الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها الكثير من الأفراد منذ العصور القديمة. ورغم فوائده العديدة، تشير بعض الأبحاث الحديثة إلى أن استهلاك حليب الأبقار قد يتسبب في آثار سلبية على الصحة. إليكم أبرز الأضرار المحتملة لحليب الأبقار:
- زيادة احتمالية ظهور حب الشباب، خاصة خلال مرحلة المراهقة.
- تفشي أعراض الأكزيما.
- وجود حساسية تجاه حليب الأبقار، مما يؤدي إلى تفاعلات جلدية مثل الأكزيما، بالإضافة إلى مشاكل معدية معوية مثل المغص، الإمساك، والإسهال. وفي بعض الحالات، قد تتفاقم أعراض الحساسية وقد تصل إلى صعوبة في التنفس أو وجود دم في البراز.
- زيادة مخاطر الإصابة بكسور العظام لدى النساء في حالة استهلاك ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً، ويعتقد أن ذلك مرتبط بمحتوى الحليب من سكر اللاكتوز والغلاكتوز.
- ارتفاع احتمال الإصابة بسرطان البروستاتا نتيجة لاستهلاك كميات كبيرة من الكالسيوم.
- زيادة طفيفة في خطر الإصابة بسرطان المبيض بسبب السكريات الموجودة في حليب الأبقار.
- ارتفاع خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات الأخرى، حيث يحتوي حليب الأبقار على مستويات مرتفعة من هرمونات النمو التي تحتوي على مواد كيميائية تحفز نمو الخلايا السرطانية.
- حساسية اللاكتوز، إذ يحتوي حليب الأبقار على نسبة مرتفعة من اللاكتوز مقارنة بحليب الحيوانات الأخرى.
الفوائد الصحية لحليب الأبقار
يحتوي حليب الأبقار على مجموعة من الفوائد الصحية، وأهمها:
- غني بالعناصر الغذائية الأساسية اللازمة للجسم مثل فيتامين أ، فيتامين د، والكالسيوم.
- مصدر ممتاز للبروتين الكامل الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
- يساهم في تقليل فقدان الكتلة العضلية المرتبطة بالتقدم في العمر ويساعد في تعزيز تعافي العضلات بعد التمارين.
- يقلل من فرص زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لحليب الأبقار
يتضمن كوب من الحليب كامل الدسم العناصر الغذائية التالية:
القيمة الغذائية | |
السعرات الحرارية | 149 سعرة حرارية |
الدهون | 7.9 غرام |
الدهون المشبعة | 4.6 غرام |
البروتين | 7.7 غرام |
الكربوهيدات | 11.7 غرام |
الألياف | 0 غرام |
الكالسيوم | 276 ملليغرام |
فيتامين أ | 395 وحدة دولية |
فيتامين د | 124 وحدة دولية |
المراجع
- ↑ “إيجابيات وسلبيات تناول حليب البقر”، www.healthline.com، استرجع في 5-1-2019. تم التعديل.
- ↑ “5 طرق يمكن أن يحسن بها شرب الحليب صحتك”، www.healthline.com، استرجع في 5-1-2019. تم التعديل.
- ↑ “حقائق غذائية عن حليب الأبقار”، www.livestrong.com، استرجع في 5-1-2019. تم التعديل.