تُعتبر أنواع اليوسف أفندي وفوائده من المواضيع الهامة نظراً لدور الفاكهة كمصدر غني بالفيتامينات التي تعزز من صحة الجسم وتقوي مناعته ضد الأمراض. يُعد اليوسفي أحد أبرز الفواكه الحمضية التي تُزرع في العديد من البلدان، سنتعرف في هذا المقال على أنواع اليوسف أفندي وفوائده المتعددة.
ما هو اليوسفي؟
- اليوسفي، المعروف أيضًا بالمندرين أو اليوسف أفندي في مصر، هو نوع من الفواكه الحمضية يُعتقد أنه نشأ في الصين القديمة. في دول الخليج، يُطلق عليه اسم السنطرة.
- يتميز اليوسفي بقشرته البرتقالية الجلدية الداكنة التي تحمي الثمرة الداخلية من التلف، وتكون هي نموها على الأشجار المززهرة متوسطة الحجم.
- تتغير لون قشرته من الأخضر إلى البرتقالي الغامق عند النضوج، مما يدل على جودتها وجاهزيتها للأكل.
- قد يحدث التباس بين اليوسفي والبرتقال، حيث أن شكل اليوسفي بيضاوي بينما البرتقال دائري. كما أن طريقة تقشيره أسهل بشكل ملحوظ بالمقارنة مع البرتقال.
اقرأ أيضًا:
أنواع اليوسف أفندي
تُنتج أشجار اليوسفي ثماراً صغيرة برتقالية ذات طعم حامض، وتشمل مجموعة واسعة من الأنواع الهجينة، حيث يُعتقد أن عددها يتراوح بين 162 إلى 200 نوع، ومن بينها:
حمضيات أونشيو
المعروفة أيضاً باسم ساتزوما، تُعتبر من أكثر الأنواع شيوعاً في اليابان، وتتميز برائحتها القوية بفضل زيوتها الطيارة.
المندلين
يتميز بقشرته البرتقالية المحمرة ويعود أصله إلى مدينة طنجة في المغرب.
البونكان
هذا النوع ينمو في المناطق ذات المناخات الدافئة، مثل إسبانيا والبرازيل والصين، ولديه قشرة سميكة ولكنها سهلة التقشير.
الكلمتين
يتسم بقشرته اللامعة والخالية من البذور، وهو هجين بين اليوسفي والبرتقال الحلو.
اليوسفي البلدي
يدرج ضمن الأكثر شيوعًا في مناطق البحر الأبيض المتوسط، ويتميز بكثرة البذور.
يوسفي الدانسي
يحتوي على طعم حلو متوسط الحموضة، وهو أكثر الأنواع شيوعًا في الهند.
اليوسفي الملوكي
يعتبر أكبر أنواع اليوسفي، ويمتاز بقشرته السميكة ولونه الأصفر الذي يتحول إلى البرتقالي عند النضوج.
الموركيت
تزرع هذه الثمار في أمريكا الجنوبية وأوروبا، وتمتاز بلحمها البرتقالي وقشرتها الناعمة.
فوائد اليوسفي أفندي
اليوسفي من الفواكه الحمضية الغنية بالفيتامينات والألياف الطبيعية، مما يجعل فوائدها متاحة بسهولة. إليكم أبرز فوائد اليوسفي:
1- خصائص مضادة للأكسدة
- يحتوي اليوسفي على مركبات نباتية تعرف بمادة الفلافونويد، التي تساهم في حماية الجسم من الأكسدة وأمراض مثل السرطان وأمراض القلب.
2- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- الألياف الموجودة في اليوسفي تساعد على تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، مما يساهم في فقدان الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة.
3- تقوية الجهاز المناعي
- بفضل احتوائه على فيتامين C، يعزز اليوسفي من فعالية الجهاز المناعي ويساعد في الحماية ضد الأمراض الشائعة.
4- تقليل احتمال الإصابة بحصوات الكلى
- يساعد تناول اليوسفي في رفع مستويات مادة السترات في الجسم، مما يقلل من خطر تكوين حصوات الكلى.
5- خفض مستويات الكوليسترول
تساهم الألياف في اليوسفي في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار، مما يقي من أمراض القلب.
6- تنظيم ضغط الدم
بفضل احتوائه على البوتاسيوم، يساعد اليوسفي في ضبط مستوى ضغط الدم وزيادة سيولة الدم.
اليوسفي للعناية بالبشرة والشعر
- يحتوي اليوسفي على فيتامين A الذي يحارب تلف البشرة ويعزز من صحة الشعر ويؤخر علامات الشيخوخة.
فوائد اليوسفي لمرضى السكري
- يساعد اليوسفي في توعية الجسم بالتخلص من السموم ويسهم في خفض مستوى السكر في الدم.
لمزيد من المعلومات، يمكنك البحث عن المزيد من المقالات حول الاجراءات الصحية.