أكثر الأعشاب فعالية في تسريع عملية حرق الدهون

تعتبر الدهون المهدرجة من المكونات الشائعة في الأطعمة المصنعة، ورغم احتوائها على بعض الخصائص المرغوبة لمصنعي هذه المواد الغذائية، إلا أنها تعد من أسوأ أنواع الدهون تأثيرًا على الصحة. في هذا المقال، سنتناول أبرز الأعشاب المفيدة في حرق الدهون.

أخطر أنواع الدهون الغذائية

• تمتلك مصادر الدهون النباتية كميات قليلة من الدهون المشبعة، مثل الشوفان الذي يحتوي على نحو 9% من الدهون، وهي مزيج من الأنواع الأساسية: المشبعة، غير المشبعة الأحادية والمتعددة غير المشبعة.
• الدهون غير المشبعة، بما في ذلك الأحادية والمتعددة، تفتقر إلى ذرات الهيدروجين مما يمنحها بنية غير منتظمة.
• الدهون المهدرجة تُنتج من خلال إضافة هيدروجين إلى الدهون النباتية، مما يغير تركيبها الكيميائي ويحولها إلى شكل صلب في درجة حرارة الغرفة.
• تزيد الدهون المهدرجة وغير المشبعة من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، حيث ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم.

الكوليسترول الضار

• الكوليسترول نوع من الدهون يتم إنتاجه في الجسم بشكل أساسي بواسطة الكبد، ويوجد بمقادير ضئيلة في بعض الأطعمة كالمأكولات البحرية والكبد والكلى والبيض.
• يلعب الكوليسترول دورًا حيويًا في صحة الجسم، كونه أحد المواد الأساسية التي تحتاجها الخلايا بالإضافة إلى كونه عنصرًا أساسيًا في تكوين مواد كميائية أخرى.
• يتم قياس مستوى الكوليسترول في الدم من خلال تحليل مستويات LDL وHDL وبقية الدهون في الدم.
• الأفراد الذين يمتلكون مستويات عالية من الكوليسترول يواجهون مخاطر صحية متزايدة، خاصةً أولئك الذين يدخنون أو يعانون من ضغط دم مرتفع أو قلة النشاط البدني أو وزنا زائدا أو مرض السكري.

أنواع الدهون

• تنقسم الدهون بشكل أساسي إلى نوعين: دهون مشبعة وغير مشبعة، وعادةً ما تُعتبر الدهون غير المشبعة أفضل للصحة.
• تعود فضيلة الدهون غير المشبعة إلى البناء الجزيئي الخاص بها، حيث تتجمع جزيئات الدهون المشبعة في أشكال منتظمة، بينما تتخذ الدهون غير المشبعة أشكالًا غير منتظمة.
• تميل الدهون المشبعة إلى الالتصاق بجدران الشرايين مع السماح لجزيئات أخرى بالتراكم، مما قد يسد الشرايين ويؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويعيق تدفق الدم الصحي للجسم.
• نظرًا لأن الدهون غير قابلة للذوبان في الماء (أو الدم)، فإن عدم معالجة ذلك من خلال تغييرات في النظام الغذائي وزيادة النشاط البدني يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية جدية مثل أمراض القلب التاجية.
• إن الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة يعد سببًا شائعًا وراء ارتفاع مستويات الكوليسترول في المجتمع المعاصر.

أفضل الأعشاب لحرق الدهون

1. الجينسنغ
   

• يقدم الجينسنغ، وهو نبات معمر ينمو ببطء، فوائد صحية متعددة، حيث يتميز بجذوره القوية وينمو بشكل رئيسي في المناطق الباردة مثل الصين وكوريا وأمريكا الشمالية.
• تشير الدراسات إلى أن الجينسنغ يمكن أن يسهم في معالجة التوتر، السكري، خفض الكوليسترول، وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى تحسين الصحة العامة ومكافحة زيادة الوزن.
• يساعد الجينسنغ أيضًا في تعزيز معدل الأيض وزيادة مستويات الطاقة، ويمكن أن يكون شاي الجينسنغ مفيدًا في معالجة أسباب الزيادة في الوزن.
• دعم استهلاك الجينسنغ لخفض الكوليسترول وتحسين مستويات الطاقة، ولكن يجب توخي الحذر لتفادي الجرعات الزائدة والاستشارة الطبية في حالة ظهور حساسية.

1. الكركديه
   

• يُعتبر شاي الكركديه فعالًا في تخفيف الوزن من خلال التخلص من احتباس السوائل. إذ يجعل من الكركديه مدرًا للبول، مما يساعد على تقليل الانتفاخ.
• يحتوي الكركديه على إنزيم يُعرف باسم الطورولامين، الذي يحد من إنتاج إنزيم الأميليز، وبالتالي يقلل من امتصاص الكربوهيدرات.
• بجانب فوائده في خفض الكوليسترول، يعمل الكركديه على تحسين حركة الأمعاء ومنع تهيج المعدة.

أعشاب لحرق الدهون الثلاثية

1. الشاي الأخضر
   

• يُعتبر الشاي الأخضر الخيار الأمثل لفقدان الوزن، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الكاتيكين. كما أن الكافيين الموجود فيه يشجع على حرق الدهون وتحسين أداء العضلات.
• يعمل الشاي الأخضر أيضًا كمثبط للشهية، خاصًة عند تناوله قبل الوجبة بما يعزز تقليل كمية الطعام المستهلكة. يُمكن شراء الشاي الأخضر من متاجر السوبر ماركت أو عبر الإنترنت.
• ومع ذلك، يجب الحذر من تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر لتفادي الأعراض الجانبية مثل الأرق والإسهال والدوخة.

1. الألوفيرا
   

يُستخرج هلام الألوفيرا من أوراقه السميكة، ويعتبر علاجًا لمشاكل البشرة، الشعر، وتهيج المعدة، بالإضافة إلى دوره في فقدان الوزن بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في طرد السموم وتعزيز عملية الأيض.

1. القرفة
   

• تُعرف القرفة بنكهتها المميزة، وتساهم في تسريع الأيض وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول الضار (LDL) في الجسم، مما يجعلها مثالية لمرضى السكري.
• تعمل القرفة على انخفاض الشهية وتخفيض المراحل الضارة من الدهون، مما يعزز عملية الأيض ويعزز حركة الأمعاء.

1. الهيل
   

الهيل، وهو توابل شهيرة، يتمتع بنكهة فريدة، ويعتبر عشبًا حراريًا يعمل على حرق الدهون واستخدامها كوقود لتسخين الجسم. ويساعد أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي.

نصائح صحية للتخلص من الدهون

• احرص على قراءة ملصقات الأطعمة وتجنب الدهون غير المشبعة والمهدرجة والمشبعة، وفضل الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة.
• إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، اعمل على تقليل استهلاك الدهون واستبدل الأطعمة الدهنية بالفاكهة والخضروات الطازجة.