الأطعمة التي ينبغي تجنبها خلال بداية الحمل
تستند التوصيات بشأن الأطعمة التي يُفضل على الحامل تجنبها إلى فترة الحمل بكاملها، وليس فقط خلال الأشهر الأولى. تأتي أهمية هذه التوجيهات من أن الأم تُشارك جنينها كل ما تتناوله؛ حيث يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة أو حالات التسمم الغذائي على صحة الطفل حتى لو لم تُشكل خطرًا على الأم نفسها. نظرًا للتغيرات التي تحدث بالجسم خلال الحمل، فإن الأم وطفلها يكونان أكثر عرضة للإصابة بالجراثيم المُمرضة التي قد تنتقل عبر الأغذية، مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات.
اللحوم المعالجة
يجب على الحامل الابتعاد عن بعض أنواع اللحوم المعالجة، مثل:
- لحوم اللانشون، التي تُعبأ في أسطوانات طويلة وتؤكل باردة.
- النقانق.
- اللحوم الجاهزة للأكل، بحيث يمكن تناولها بعد تسخين جيد.
- الديك الرومي أو الدجاج المحشو الطازج.
- اللحوم النيئة أو شرائح اللحم مع صلصة التارتار.
الأسماك التي تحتوي على زئبق مرتفع
المأكولات البحرية تعتبر مصادر غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3، التي تعزز نمو الدماغ والعينين لدى الجنين. ومع ذلك، بعض الأنواع، خصوصًا الأسماك الكبيرة في الحجم أو العمر، تحتوي على نسب عالية من الزئبق، والتي قد تؤثر سلبًا على تطور الجهاز العصبي للجنين. لذلك، يُنصح بتجنب الأنواع التالية من المأكولات البحرية خلال الحمل:
- سمك التونة كبير العين.
- سمك الماكريل الملكي.
- أسماك خيل البحر والمرلين.
- سمك الخشن البرتقالي.
- سمك السيف.
- سمك القرش.
- سمك التلفيش.
- الأسماك والمحاريات النيئة مثل السوشي والساشيمي.
- المأكولات البحرية المبردة.
الفواكه والخضروات غير النظيفة
غسل الخضار والفواكه النيئة بشكل جيد هو أمر في غاية الأهمية للحامل، حيث يساهم في التخلص من البكتيريا الضارة. كما يجب الحذر من تناول البراعم النيئة والتأكد من طهيها بشكل جيد، مثل الفجل، حيث أنها قد تحتوي على ميكروبات مُسببة للأمراض.
مشتقات الحليب غير المبسترة
يمكن أن تحتوي هذه المنتجات على بكتيريا الليستيريا الضارة. يُفضل على الحامل تجنبها، وإذا لم تتوفر منتجات الألبان المبسترة، يُنصح بغليها جيدًا قبل الاستخدام.
بعض أنواع الأجبان
بالإضافة إلى تجنب الأجبان غير المبسترة، يجب الحذر من بعض الأنواع الأخرى التي قد تسبب عدوى الليستيريا، مثل:
- الأجبان المغطاة بالعفن، مثل جبن الشيفر أو جبن الكامامبير.
- جبن حليب الماعز؛ إلا إذا تم طهيه بشكل جيد.
- الجبن الأزرق الطري، مثل جبن الروكفور.
البيض النيء
يُنصح بعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء نظرًا لاحتمالية احتوائها على بكتيريا السالمونيلا. بعض هذه الأطعمة تشمل:
- العجينة أو حشوة البسكويت النيئة.
- المشروبات المحتوية على البيض غير المطبوخة جيدًا.
- الصلصات المطبوخة من البيض النيء، مثل:
- صلصة سلطة السيزر.
- المايونيز المُعد منزليا.
أحشاء الحيوانات
تحتوي أحشاء الحيوانات، مثل كبد الخروف، على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. ومع ذلك، فإن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة خطر التعرض لمستويات مرتفعة من فيتامين أ، مما قد يزيد من فرص حدوث تشوهات خلقية أو التعرض للإجهاض، خاصة خلال الأشهر الثلاثة الأولى، لذا يُفضل تناولها بكميات قليلة بمعدل مرة واحدة في الأسبوع.
الوجبات السريعة
يُنصح بتجنب الوجبات السريعة المصنعة، حيث تفتقر إلى العناصر الغذائية الضرورية وتحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والسكريات والدهون.
المشروبات التي يجب تجنبها في بداية الحمل
هناك بعض المشروبات التي ينبغي على الحامل تجنبها، وتشمل:
الحليب وعصائر الفواكه غير المبسترة
كما هو الحال في مشتقات الحليب، تحتوي هذه المنتجات على أنواع عديدة من البكتيريا الضارة التي قد تهدد حياة الجنين. يُفضل تناول الحليب وعصائر الفواكه المبسترة فقط لتقليل المخاطر المرتبطة بالبكتيريا الضارة.
المشروبات الغنية بالكافيين
الاستهلاك المفرط للكافيين يمكن أن يؤثر سلبًا على الحمل، ويفضل عدم تجاوز 200 مليغرام يوميًا، أي ما يعادل:
- 1-2 كوب من قهوة الإسبريسو.
- 1-3 كوب من القهوة سريعة التحضير.
- 3-5 أكواب من الشاي أو الشوكولاتة الساخنة أو المشروبات الغازية.
شاي الأعشاب
لا توجد معلومات وفيرة حول تأثير الأعشاب على نمو الجنين، لذا يُنصح بالحد من تناولها إلا بإرشادات من مقدمي الرعاية الصحية، بما في ذلك أنواع الشاي المخصصة للحوامل.
الأطعمة والمشروبات المناسبة خلال الحمل
تحتاج الحامل إلى نظام غذائي صحي للمحافظة على صحة الجنين ولتجنب بعض مضاعفات الحمل. من الخيارات الغذائية الموصى بها:
- الأطعمة الغنية بالنشويات الصحية: تُعتبر النشويات مصدر重要 للطاقة، لذا تفيد الحامل في تضمينها ضمن نظامها الغذائي. يُفضل اختيار الأنواع الكاملة، مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- الخضروات والفواكه: غنية بالفيتامينات والمعادن، يُنصح بتناول حوالي 5 حصص يوميًا، حيث يمكن أن تكون الطازجة، المجمدة، المجففة أو المعصورة.
- منتجات الألبان أو الأطعمة الغنية بالكالسيوم: ينبغي على الحامل تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، حيث تساعد 3 حصص من منتجات الألبان يوميًا في تأمين الكمية الكافية. الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم تشمل:
- الطحينية.
- الخضروات الورقية الخضراء.
- البروكلي.
- التوفو.
- الفاصوليا.
- الأغذية الغنية بالبروتين: تشمل اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والمكسرات.
- الأغذية الغنية بالدهون الصحية: تُعتبر مصادر الطاقة اللازمة لنمو الجنين، ولكن يُنصح بتناولها باعتدال.
خلاصة المقال
الاهتمام بما تتناوله الحامل له تأثير كبير على صحة جنينها؛ لذا من الضروري تجنب الأطعمة التي قد تشكل خطرًا، بما في ذلك تلك المحتوية على بكتيريا ضارة. من المهم اتباع نظام غذائي متوازن لضمان تزويد الحامل وطفلها بالعناصر الغذائية المهمة أثناء فترة الحمل.