أسهل طريقة لتحضير البرجر في المنزل

إذا كنت ترغبين في تحضير البرجر في المنزل بسهولة، فأنتِ في المكان الصحيح. يعشق الكثيرون تناول البرجر الذي يُباع في المطاعم أو يُعبأ في علب جاهزة، لكن غالبًا ما نكون جهلاء بمكوناته. تتّسم هذه الوجبة بطعمها اللذيذ، مما يجعلنا مضطرين لإنفاق أموال طائلة للحصول عليها. لكن من خلال قراءة هذا المقال، ستتمكنين من معرفة أسهل الطرق لتحضير البرجر في المنزل بتكلفة معقولة ومكونات صحية.

طريقة تحضير برجر اللحم

المكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من بصل البودر.
• خبز كيزر.
• خيار مخلل.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل رفيعة (اختياري).
• خس مقطع.
• جبنة شيدر (أو أي نوع تفضلينه).

لعمل صوص البرجر

• 2 ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاتشب الحار (اختياري).
• نصف ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

تابعي القراءة أيضًا:

خطوات تحضير برجر اللحم

1. ابدئي بتحضير مزيج البرجر، حيث تضعين اللحم المفروم مع ثوم وبصل البودر في وعاء وتخلطينهم حتى يتجانسوا. بعد ذلك، قومي بتشكيلهم على شكل دوائر بالحجم الذي تفضلينه.
2. في مقلاة، ضعي قليل من الزيت وسخنيها ثم ضعي البرجر واتركيه حتى ينضج تمامًا.
3. لتحضير الساندويتش، افتحي خبز الكيزر من المنتصف وضعيه على النار مع قليل من الزبدة لتحميصه إن رغبتِ. بعد ذلك، ادهنِي الخبز بالصوص الذي حضرته، وأضيفي البصل والخس، ثم البرجر والجبنة والطماطم والخيار المخلل، وأخيرًا اغلقي الساندويتش ليكون جاهزًا للتقديم.

طريقة تحضير برجر الفراخ

المكونات

• 500 جرام من الفراخ المفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• فصين من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من السماق (اختياري).
• 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• دبس الرمان (اختياري).
• خس مقطع.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر (أو حسب الرغبة).
• خبز كيزر.

خطوات تحضير برجر الفراخ

1. في وعاء، اخلطي الفراخ المفرومة مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة والبقدونس والبصل والثوم حتى يتماسك الخليط.
2. شكلي البرجر إلى دوائر متساوية، وضعيها في طاسة مع زيت واتركيها حتى تنضج.
3. لإعداد الساندويتش، افتحي الخبز وادهنية بالصوص المفضل، وضعي فوقه البصل والخس ثم البرجر والجبنة والخيار المخلل، وأخيرًا الطماطم، ثم أغلقى الساندويتش ليكون جاهزًا للأكل.

طريقة تحضير برجر اللحم بفول الصويا

المكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• كوب من فول الصويا المنقوع.
• ملعقة صغيرة من بصل البودر.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الدقيق.
• علبة زبادي صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• خس مقطع.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر (اختياري).
• خبز كيزر.

تابعي القراءة أيضًا:

خطوات تحضير برجر اللحم بفول الصويا

1. في محضرة الطعام، اخلطي فول الصويا المنقوع مع الكاتشب والزبادي والملح والفلفل والدقيق والثوم والبصل حتى يتجانس.
2. ضعي الخليط في وعاء وأضيفي اللحم المفروم وقلبيهم معًا، ثم شكلي البرجر إلى دوائر متساوية.
3. في طاسة على نار متوسطة، ضعي قليل من الزيت واطهي البرجر حتى ينضج جيداً.
4. لإعداد الساندويتش، افتحي الخبز وادهنية بالصوص المفضل ثم ضعي البصل والخس والبرجر والجبنة والطماطم وأخيرًا الخيار المخلل، وأغلقي الساندويتش ليكون جاهزًا.

طريقة تحضير ساندويتش البرجر بصوص المشروم

المكونات
لعمل البرجر

• كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بصل البودر.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خس مقطع.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر.
• خبز كيزر.

لعمل صوص المشروم

• 250 جرام من المشروم.
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة شوربة المشروم.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

خطوات تحضير البرجر بصوص المشروم

1. لتحضير اللحم، اخلطي اللحم المفروم مع الثوم والبصل والملح والفلفل حتى يتجانس.
2. شكلي البرجر على شكل دوائر متماثلة، ثم سخني مقلاة بها زيت لطهي البرجر على نار هادئة.
3. بينما يُطهى البرجر، حضري صوص المشروم في قدر. ضعي الزيت والمشروم واتركيه حتى يذبل، ثم أضيفي الزبدة حتى تذوب.
4. يضاف بودرة شوربة المشروم والحليب مع التحريك حتى يتماسك الصوص.
5. عند انتهاء طهي البرجر، ابدئي بتجهيز الساندويتش باستخدام الخبز والصوص والبرجر والخضار الطازجة.

طريقة تحضير ساندويتش البرجر بالبصل المكرمل

المكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من بصل البودر.
• خيار مخلل.
• شرائح طماطم.
• شرائح بصل.
• خس مقطع.
• جبنة شيدر.
• خبز كيزر.

لعمل صوص البصل المكرمل

• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء.
• صوص باربيكيو.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• مشروم مقطع صغير.
• بصل مقطع إلى جوانح رفيعة.

خطوات تحضير ساندويتش البرجر بالبصل المكرمل

1. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبصل والثوم حتى يصبح الخليط متماسكًا. ثم شكلي البرجر إلى دوائر متماثلة.
2. سخني الجريل مع دهنها بالزيت، وضعي البرجر حتى ينضج.
3. عند الاقتراب من انتهاء طبخ البرجر، حضري صوص البصل المكرمل في قدر على نار متوسطة بإضافة الزيت والبصل حتى يذبل.
4. عندما يتغير لون البصل، أضيفي الملح والتقليب المستمر.
5. في طاسة أخرى، ذوبي الزبدة مع الملح والفلفل، ثم أضيفي البصل المكرمل مع صوص الباربيكيو والمشروم، واستمري بالتحريك حتى نحصل على اللون المطلوب.
6. لإعداد الساندويتش، افتحي الخبز وادهنية بالصوص المفضل، وأضيفي الطماطم والبصل والبرجر والجبنة وصوص البصل المكرمل والخس والخيار المخلل، ثم أغلقى الساندويتش وقدميه ساخنًا.

تابعي القراءة أيضًا: