أفضل الطرق لتخليل الليمون بسرعة

يمكن إضافة الليمون إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة. في هذا المقال، سوف نستعرض مجموعة من الوصفات المختلفة لتخليل الليمون، مما يتيح لك اختيار الوصفة الأنسب لذوقك الخاص.

أسرع وسيلة لتخليل الليمون

دعونا نستعرض أسرع طريقة لتخليل الليمون، من خلال خطوات عملية تتيح لك تحقيق ذلك في وقت قصير وبسهولة، كما يلي:

يمكنك الاطلاع أيضًا على:

المكونات

• ½ كيلو غرام من الليمون.
• 7 فصوص من الثوم.
• ½ ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
• ¼ ملعقة صغيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

1. قم بغسل حبات الليمون بالماء الفاتر، ثم اقطع كل حبة إلى أجزاء مع مراعاة عدم قطعها بالكامل.
2. اخلط حبة البركة مع الملح جيداً، وقم بحشي حبات الليمون بالخليط.
3. احضر برطمانًا معقمًا، ثم ضع طبقة من الليمون تليها شرائح من الثوم حتى تنتهي من الكمية.
4. ضع شرائح الليمون المقطعة فوق الحبات، واملأ البرطمان بالماء البارد حتى تغمر الليمون، ثم أغلقه بإحكام.
5. اترك البرطمان في مكان مشمس لمدة لا تقل عن 3 أسابيع وقد تصل إلى شهر.

أفضل طريقة لتخليل الليمون

سوف نعرض أكثر الطرق شيوعاً وسهولة لتخليل الليمون، التي يُفضلها الكثيرون، كما يلي:

المكونات

• كيلو غرام من الليمون.
• فص من الثوم.
• قرنان من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.

مكونات محلول التخليل

• 4 أكواب من الماء.
• ¼ كوب من الملح الخشن.
• رشة من السكر.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. ضع الليمون في مصفاة واغسله بالماء الفاتر، ثم اتركه ليجف.
2. ضع الماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضف الليمون واغليه لمدة 10 دقائق.
3. احضر وعاءً به ماء مثلج، ثم انقل الليمون فوراً إلى الماء البارد لمدة 10 دقائق أيضاً.
4. قم بتقطيع الثوم والفلفل الحار إلى شرائح، واخلطهم مع الكمون والكركم، ثم احشي قطع الليمون التي قمت بعمل فتحات فيها بسكين حاد.
5. رتب حبات الليمون المحشوة داخل برطمان التخليل مع مراعاة عدم ترك أي فراغات.
6. اغمر الليمون بمحلول التخليل، ثم غطِّ سطح الليمون بكمية من زيت الزيتون.
7. اقفل البرطمان واتركه لمدة 7 أيام حتى ينضج، وبالهنا والشفا.

يمكنك أيضًا الاطلاع على:

مخلل الليمون السريع

إليك طريقة إعداد مخلل الليمون السريع على النحو التالي:

المكونات

• كيلو غرام من الليمون الأخضر.
• قرنان من الفلفل الحار.
• 3 حبات من الجزر المبشور.
• 4 ملاعق من الملح.
• ملعقة صغيرة من العصفر المطحون.
• ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
• ¼ كوب من عصير الليمون.
• 4 أكواب من الماء.
• قشر الليمون.

طريقة التحضير

1. احضر وعاءً وضع فيه الجزر المبشور وقطع الفلفل الأخضر، واضف التوابل وقلب المزيج جيداً.
2. أضف عصير الليمون إلى الخليط، وبذلك تكون قد أعدت الحشوة.
3. احشي حبات الليمون بالحشوة وضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
4. احضر وعاء التخليل وضع فيه حبات الليمون بطريقة مرتبة، بحيث تكون الطبقات من الليمون ثم الفلفل الحار حتى تنتهي من الكمية.
5. ذوّب الملح في الماء ثم اسكب الماء في الوعاء حتى يغمر الليمون.
6. غطِّ سطح المخلل بقشور الليمون، ثم أغلق الوعاء بإحكام وانتظر لمدة 7 أيام حتى ينضج، وبالهنا والشفا.