تسعى المرأة دائمًا إلى اتباع نظام غذائي صحي يعود بالنفع على صحتها وصحة الجنين خلال فترة الحمل. وقد أظهرت الأبحاث أن بذور عباد الشمس تُعتبر خيارًا مفيدًا للمرأة الحامل ولجنينها.
فوائد بذور عباد الشمس للحامل
- تحتوي بذور عباد الشمس على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة، وسنستعرض فوائدها بشكل مفصل.
- بفضل احتواءه على فيتامين E، يُعتبر لب عباد الشمس مضادًا للأكسدة يُساعد في التخلص من الجذور الحرة في الجسم.
- تمتاز بذور عباد الشمس بكونها غنية بالكالسيوم الذي يساهم في تعزيز صحة العظام.
- تشمل أيضًا السيلينيوم، الذي يُساعد في تعزيز التكاثر البشري والمواد الوراثية.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تقليل الضغط التأكسدي وتحسين الصحة العامة.
- محتواه الغني من فيتامين ب يعزز قيمته الغذائية.
- تحتوي على كميات جيدة من الألياف التي تُساعد في تنظيم حركة الأمعاء.
- تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن استخدامها كجزء من برنامج لفقدان الوزن.
- تساهم في علاج الإمساك.
- تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تُقلل من مخاطر أمراض القلب.
- تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- تعزز من وظائف الشرايين.
- تساهم في الوقاية من مرض السكري.
- تساعد في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم.
- تساعد في الوقاية من العدوى وتحسين صحة المفاصل.
القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس
- 5820.78 جرام من البروتين.
- 51.46 جرام من الدهون.
- 20 جرام من الكربوهيدرات.
- 78 ملغ من الكالسيوم.
- 1.4 ملغ من فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك.
- 9 ملغ من الصوديوم.
- 50 وحدة دولية من فيتامين أ.
- لا تحتوي على الكوليسترول.
بذور عباد الشمس للحامل ومكوناتها الغذائية
- تساهم بذور عباد الشمس في تزويد النساء الحوامل بالفيتامينات الضرورية لنمو الجنين.
- تلعب دورًا في الوقاية من تجلط الدم.
- تساعد في منع انسداد الشرايين.
- تحوي على فيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة.
الفوسفور
تحتوي على الفوسفور والمعادن اللازمة لدعم التطور الطبيعي لعظام الجنين.
حمض الفوليك
- يساهم حمض الفوليك في إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأوكسجين إلى الرئتين وإلى أجزاء مختلفة من الجسم، بما في ذلك المشيمة والرحم والجنين.
- يمكن أن تساهم إضافة بذور عباد الشمس إلى النظام الغذائي اليومي للمرأة الحامل في تحسين حالتها المزاجية وزيادة مستويات حمض الفوليك، حيث أن نقصه يمكن أن يؤثر سلباً على نمو الجنين.
الألياف
تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الألياف، التي تلعب دورًا في إزالة السموم من الجسم، وخاصة من الجهاز الهضمي، مما يُساعد في تخفيف الإمساك وتعزيز عملية الهضم.
المغنيسيوم
يُعتبر المغنيسيوم ضروريًا لنمو عظام الجنين، حيث أن نقصه قد يُسبب مشاكل صحية عند ولادته.
الفوائد العلاجية لبذور عباد الشمس للحامل
خفض ضغط الدم
- تُساعد بذور عباد الشمس في تقليل ضغط الدم المرتفع الناتج عن ضعف مناعة جسم المرأة الحامل، نظرًا لأن الجنين يتشارك في الفيتامينات والمعادن ويسبب حاجة لتعويضها.
- تساهم في توفير العناصر الغذائية الضرورية مثل حمض الفوليك والنحاس والكالسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم.
الوقاية من هشاشة العظام
تلعب بذور عباد الشمس دورًا في تقوية العظام ومنع هشاشتها بفضل محتواها من الكالسيوم.
مكافحة الاكتئاب
- تساعد في تقليل مخاطر شعور المرأة الحامل بالاكتئاب أثناء وبعد الحمل.
- يحصل النساء الحوامل على النياسين من بذور عباد الشمس مما يساهم في تخفيف التوتر.
- تساعد في تقليل احتمال السكتة الدماغية وتحسين صحة الجهاز العصبي.
- تعمل أيضًا على الحد من ضعف البصر المرتبط بالحمل ومحاربة الاكتئاب وترك التدخين.
تحسين صحة القلب
- يساهم تناول الدهون غير المشبعة في تحسين صحة القلب ويدعم صحة الأوعية الدموية.
- تساعد في حماية الشرايين من الانسداد وتقليل الالتهابات.
مفيد للصحة العامة للحامل
- تعمل على حماية الجنين من المتلازمات العصبية.
- تساعد على تقوية الأظافر وتحسين صحة الأسنان ونمو الخلايا.
- تساهم في زيادة نضارة البشرة وتعزيز صحة الشعر.
- يمكن أن تمنع تساقط الشعر أثناء الحمل.
أضرار بذور عباد الشمس للحامل
على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن تناول بذور عباد الشمس بشكل مفرط قد يُسبب مشاكل صحية.
المخاطر المرتبطة بها:
- بسبب محتواها من الكادميوم، يُفضل أن تستهلك النساء الحوامل بذور عباد الشمس بكميات معتدلة.
- يمكن أن يؤدي الإفراط إلى إجهاد الكلى وزيادة مستويات الكادميوم الضارة.
- إذا كانت المرأة الحامل تعاني من الحساسية تجاه الفول السوداني، ينبغي عليها تجنب بذور عباد الشمس.
- قد تُسبب ردود فعل تحسسية مثل الإكزيما أو الشعب الهوائية.
- التحميص الزائد يمكن أن يُحول مكونات البذور إلى مواد ضارة، لذا يُفضل استهلاكها بشكل آمن وطازج.
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى ظهور البثور الدهنية.