تُعَدُّ المملكة العربية السعودية من الدول الغنية بالتنوع البحري، حيث تُغطى معظم أراضيها بالصحاري القاحلة. وعلى الرغم من ذلك، تتمتع البلاد بوجود شواطئ غنية بالحياة البحرية.
توجد في السعودية مأخذات من المياه العذبة مثل البحيرات والأنهار والجداول، مما يضمن توافر الثروة السمكية.
لمعرفة المزيد، يمكنكم متابعة المقال للاطلاع على أفضل أنواع السمك في السعودية.
أنواع الأسماك المتوافرة في السعودية
تضم المملكة العربية السعودية حوالي 845 نوعًا من الأسماك، حيث تشكل الأسماك البحرية نسبة تصل إلى 90% من هذه الأنواع.
بينما تُعرف الأسماك العذبة بتمثل نحو 10%، بعدد لا يتجاوز 30 نوعًا. ومن الجدير بالذكر أن السعودية تُعدُّ موطنًا لثلاثة أنواع فريدة من الأسماك ليس لها مثيل في أماكن أخرى.
تعيش معظم هذه الأنواع في المياه العذبة، التي يمكن العثور عليها في شهاب وادي الدواسير الواقعة في وسط المملكة. وهناك أكثر من 31 نوعًا من الأسماك مهددة بالانقراض في المياه السعودية.
أفضل أنواع الأسماك في السعودية وأمثلة عليها
تختلف أنواع الأسماك في السعودية عن تلك الموجودة في دول أخرى. ولنتعرف على أبرز هذه الأنواع:
سمك الصافي
- يُعتبر من أفضل أنواع الأسماك في السعودية، حيث يتميز بعدم وجود قشر على جسمه.
- الصغار من هذا النوع تُعرف باسم (الصويفي)، وينبغي شراءها من البحرين وعمان.
- أفضل أنوعه يُسمى (الصافي الحزين) ولا يتوفر بكثرة في الأسواق، مما يجعله نادرًا.
سمك الهامور
- يُعد هذا النوع من الأسماك الأكثر شهرة بين الناس، والصغار يُسمون (البالول).
- يتراوح طوله من 10 إلى 40 سنتيمتر، بينما يتراوح طول سمك الهامور البالغ بين 60 إلى 70 سنتيمتر. غالبًا ما يكون سعر سمك (البالول) أقل من سعر الهامور.
سمك الميد
- يُعتبر هذا النوع من الأسماك المفضل لدى الكثيرين، والصغار تُعرف باسم (ميد) ويصل طولها بين 6 إلى 15 سنتيمتر.
- بينما الكبار تُسمى (بياح) ويتراوح طولها من 15 إلى 30 سنتيمتر تقريبًا.
- يتميز بنكهة شهية، إلا أن دخانه قد يكون مزعجًا للبعض.
سمك الكنعد
- يُعتبر هذا الصنف من الأسماك الموسمية، حيث يفضل البعض استهلاكه في مواسم معينة.
- يُنصح بعدم تخزينه لتعريضه لفقدان طعمه الرائع، وغالبًا ما يتوفر في المطاعم الشرقية.
سمك السبيتي والسبيطي
- تُعتبر هذه الأنواع من الأسماك المفضلة، حيث يُفضل الكثيرون (السبيطي) على (السبيتي).
- يتميز السبيطي بندرته وسعره العالي وطعمه الاستثنائي، وقد يمتد طوله من 40 إلى 50 سنتيمتر.
سمك الشعري
- يُعتبر هذا النوع من الأسماك المفضل، ويحافظ على جودته وطعمه عند التجميد، ويتم الإشارة إلى الأسماك متوسطة الحجم بـ (شعور).
تابعونا لمزيد من المعلومات حول أنواع الأسماك.
سمك الحمام
- يتمتع هذا النوع بجسم لامع وناعم، ويُشار إليه أحيانًا بـ (الحمام العربي).
سمك الحاقول (البالول)
- يعتبر هذا الصنف من الأسماك الفاخرة، حيث يحمل طعمًا رائعًا، ولكنه يواجه خطرًا في بيئته.
- يمتاز بلونه المميز وشكله الذي يشبه الثعابين وضيق أنفه المدبب، ويتراوح طوله بين 30 إلى 150 سنتيمتر.
سمك القرقفان
- يُعتبر هذا النوع من الأسماك من الأكثر قوة للمنافسة في السوق ويتميز بلونه الفضي المشرق.
أسماك الزبيدي
- تُعتبر هذه الأسماك من الأنواع المحبوبة في الكويت، على عكس عدم شهرتها في الشرقية.
أسماك القين
- تُعرف هذه الأسماك بلونها الجذاب ولحمها الأبيض اللذيذ.
أسماك العندق
- يعتبر هذا النوع متاحًا في السوق بأحجام كبيرة للغاية.
أسماك الربيب
- تُشبه إلى حد كبير الحمام ولكن بحجم أكبر.
أسماك السود
- تُعد هذه الأسماك من الأنواع المحبوبة، حيث تملك طلبًا مماثلًا لسمك الهامور، وتُشبه شكل سمك (السبيطي).
أسماك الخوفع
- تتميز هذه الأسماك بشكلها الغريب، ويعتبرها الكثيرون مفضلة في الشرقية، رغم ندرتها في الأسواق.