مخاطر الميلامين على الصحة
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الطعام من الأواني المصنوعة من الميلامين يمكن أن يكون له آثار سلبية على الصحة. حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة خطر تكوّن حصوات في الكلى، وقد أظهرت الدراسات تأثير بلورات الميلامين على أنابيب الكلى، مما يؤدي إلى انسدادها وتوقف إنتاج البول. وهذا قد يزيد من خطر الإصابة بالفشل الكلوي، وفي بعض الحالات، يؤدي إلى الوفاة. كما تم إثبات أن الميلامين يحتوي على خصائص مسرطنة في التجارب المعملية، رغم أنه لا توجد أدلة تشير إلى تعزيزه لفرص الإصابة بالسرطان لدى البشر. من الأعراض المميزة لتسمم الميلامين: التهيج، وجود دم في البول، قلة البول أو انعدامه، بالإضافة إلى علامات التهاب الكلى وارتفاع ضغط الدم.
الخصائص الصناعية للميلامين
الميلامين هو مركب كيميائي يُستخدم في إنتاج البلاستيك ومشتقاته، بما في ذلك الورق وأدوات المطبخ مثل الصحون والأكواب. في بعض الدول، يتم استخدام الميلامين كسماد، على الرغم من عدم اعتراف إدارة الغذاء والدواء بذلك. تجدر الإشارة إلى أن الميلامين المستخدم في أدوات المطبخ يكون مرتبطًا بمركب الفورمالديهايد (بالإنجليزية: Formaldehyde)، مما يشكل المادة النهائية.
إرشادات استخدام أواني الميلامين
تعتبر انتقال جزيئات الميلامين إلى الطعام ضئيلة أو غير مهمة عند استخدام الأواني المصنوعة منها بشكل صحيح. من غير المحتمل أن يؤدي الاستخدام السليم لها إلى أية تأثيرات ضارة أو خطرة. فيما يلي بعض النصائح المتعلقة بكيفية الاستخدام الآمن لأواني الميلامين:
- لا تستخدم للتسخين أو الطهي.
- تجنب وضعها في الميكروويف أو الفرن.
- لا تستخدم أدوات حادة مثل السكين مع أدوات الميلامين.
- تجنب استخدام الأواني والصحون التالفة أو المخدوشة.
- احذر من استخدام المنظفات الكاشطة أو الأدوات المعدنية الحادة مثل ليف السلك لتنظيفها.