يبحث الكثيرون عن أعراض نقص الفيتامينات في الجسم، إذ لكل فيتامين دور محدد وأهمية خاصة في الوظائف الحيوية. تظهر الأعراض المرتبطة بنقص الفيتامينات في حالات النقص الحاد، حينما لا يحصل الجسم على الكميات الكافية منها.
تتواجد فيرويتامينات مثل فيتامين A، B، C، D، وغيرها في الجسم، حيث تلعب تلك الفيتامينات أدوارًا مهمة مثل دعم صحة العظام والجلد وغيرها من الوظائف الحيوية.
ما هي الفيتامينات
تُعرف الفيتامينات بأنها عناصر غذائية أساسية تحتاجها أجسامنا لتلبية احتياجات الحركة والتفكير والتركيز. تتكون الفيتامينات من معادن ومركبات عضوية تمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن الحصول عليها من الأغذية أو المكملات الغذائية. وعند حدوث نقص أو قلة في الفيتامينات، قد يتعين على الفرد الاعتماد على نظام غذائي متوازن أو المكملات لتعويض هذا النقص.
أنواع الفيتامينات
يوجد العديد من الفيتامينات التي تلعب أدوارًا مختلفة في الجسم، ومن أبرزها:
فيتامين أ أو
A
- يساهم في تحسين صحة العيون.
- يساعد في نمو الجسم بشكل صحي وطبيعي.
- يدعم صحة الأسنان.
- يعزز من صحة الجلد.
- يوجد في الأطعمة مثل الجزر، الشمام، والبرتقال.
فيتامين ب أو
B
- يدعم زيادة طاقة الجسم.
- يساهم في تعزيز نظام المناعة.
- يساعد في امتصاص الحديد.
- يوجد في العدس، الفاصوليا، والشوفان.
فيتامين د أو
D
- يساهم في تحسين صحة العظام.
- لا يتواجد بكميات كافية في الطعام ولكن يمكن الحصول عليه من التعرض لأشعة الشمس.
- يعزز من المناعة.
فيتامين ج أو
C
- يعزز صحة الأوعية الدموية.
- يدعم صحة الجلد ومرونته.
- يوفر للجسم مضادات أكسدة قوية تحارب الأمراض.
- يمكن العثور عليه في البروكلي، الجوافة، والبرتقال.
فيتامين هـ أو
E
- يعزز الدورة الدموية.
- يساهم في دعم صحة البشرة.
- يدعم النظر وصحة العين.
- يمكن الحصول عليه من المكسرات والطماطم.
أعراض نقص الفيتامينات
تمتلك كل نوع من الفيتامينات أعراضًا خاصة تشير إلى وجود نقص، وقد يحدث هذا النقص نتيجة عدم الحصول على الكمية المطلوبة من الفيتامين لفترات طويلة. إليك الأعراض المرتبطة بنقص بعض الفيتامينات:
أعراض نقص فيتامين
A
- يحدث غالبًا نتيجة سوء التغذية.
- صعوبة في الرؤية، خاصة في الظلام.
- جفاف الجلد.
- جفاف العيون وظهور بقع بيضاء.
- تكسير الأظافر.
أعراض نقص فيتامين
B
- الإصابة بمرض البري بري وضعف عضلة القلب إذا كان النقص في الفيتامين “B1”.
- قشرة الرأس وتشقق الشفاه عند نقص “B2”.
- الخرف والفصام والاكتئاب في حال نقص “B3”.
- طفح جلدي وشقوق في الفم إذا كان النقص “B5”.
- تساقط الشعر والاكتئاب في حال نقص “B7”.
- فقر الدم والشعور بالاكتئاب مع نقص “B9”.
- الوهن وصعوبة التنفس عند نقص “B12”.
أعراض نقص فيتامين
C
- نزيف اللثة بشكل مستمر.
- التهاب الفم.
- تأخر التئام الجروح.
- تقصف الشعر.
- نزيف الأنف المتكرر.
- ألم في العضلات والمفاصل.
- تكسير الأسنان.
- جفاف البشرة.
- زيادة غير مبررة في الوزن.
أعراض نقص فيتامين
D
- الاكتئاب وتقلب المزاج.
- قلق زائد من مواقف عادية.
- انخفاض الكالسيوم في الجسم مما يسبب هشاشة العظام.
- الشعور بالتعب المستمر.
- ألم في الركبة والظهر.
- اتساع عرضة الجسم للأمراض بسبب ضعف المناعة.
- زيادة ملحوظة في الوزن بشكل غير مبرر.
أعراض نقص فيتامين
E
- انخفاض الشهية.
- الإصابة بفقر الدم.
- مشكلات في الرؤية.
- ألم في الصدر.
- الشعور بوخز خاصة في القدمين.
- ضعف عام في العضلات.
- صعوبة التركيز والدوار.
- مشكلات في الجهاز الهضمي.
- زيادة حالات الإجهاض لدى النساء.
أعراض نقص فيتامين
K
- ظهور كدمات كثيرة.
- نزيف كبير حتى مع الجروح البسيطة.
- نزيف أنفي مستمر.
- وجود دم في البراز أو البول.
- سهولة التعرض للكسر بسبب هشاشة العظام.
- نزيف داخلي في المعدة أو الأمعاء.
- قيء مصحوب بالدم.
أسباب نقص الفيتامينات في الجسم
تُعد الفيتامينات من المغذيات الأساسية التي تحمي الجسم وتعزز الصحة العامة. تختلف أسباب نقص الفيتامينات فيها باختلاف نوع الفيتامين. فيما يلي بعض الأسباب المحتملة:
أسباب نقص فيتامين
A
- قلة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين A.
- عدم تناول كميات كافية من البيتا كاروتين.
- ضعف نظام المناعة، خصوصًا في فترة الحمل.
أسباب نقص فيتامين
B
- سوء التغذية.
- صعوبة امتصاص الطعام في الجهاز الهضمي.
- اضطرابات المعايير الداخلية في المعدة.
- فقر الدم.
- استئصال جزء من المعدة.
- أمراض البنكرياس والسكري.
أسباب نقص فيتامين
D
- سوء التغذية.
- عدم التعرض للشمس لفترات كافية.
- تراجع قدرة الجسم على الامتصاص.
- التقدم في العمر.
- الإصابة بأمراض الكبد أو الكلى.
أسباب نقص فيتامين
C
- اتباع نظام غذائي غير متوازن.
- قلة تناول الفواكه والخضروات.
- الإصابة بأمراض عقلية أو فقدان الشهية.
- تأثيرات العلاج الكيميائي.
- مشكلات في امتصاص الفيتامينات بسبب التهاب القولون.
أسباب نقص فيتامين
E
- الإصابة بأمراض الكبد.
- مرض كرون.
- مشاكل في البنكرياس.
- أمراض الكلى والوراثية.
أسباب نقص فيتامين
K
- تناول أدوية مثل المضادات الحيوية.
- نقص في تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- مشاكل في الأمعاء الصفراوية.
- التليف الكيسي وسوء امتصاص الدهون.
ما هي مصادر الفيتامينات
لكل نوع من الفيتامينات مصادر معينة، وتختلف من نوع إلى آخر. إليك بعض المصادر الغذائية لكل نوع من الفيتامينات:
مصادر فيتامين
A
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء.
- الفواكه مثل البرتقال، المانجو، والبطاطا.
- الجزر واليقطين.
- البيض.
- التونة.
مصادر فيتامين
B
- البيض.
- منتجات الحليب.
- اللحوم الحمراء.
- الخضروات والفواكه.
- المأكولات البحرية.
- الأفوكادو والحبوب الكاملة والبقوليات.
- المكسرات.
مصادر فيتامين
C
- البروكلي والقرنبيط.
- الشمام والبطيخ والمانجو.
- الفلفل الحلو والخضار الورقية.
- البطاطا والطماطم.
- الأناناس.
مصادر فيتامين
D
- التعرض لأشعة الشمس.
- اللحوم الحمراء.
- المكملات الغذائية مثل فيدروب.
- المأكولات البحرية مثل الجمبري وزيت كبد الحوت.
مصادر فيتامين
E
- الخضروات الورقية مثل السبانخ.
- البقوليات مثل الفول والعدس.
- المكسرات.
- حبوب الشوفان الكاملة.
- الأفوكادو.
- الجرجير والبروكلي.
مصادر فيتامين
K
- حبوب الصويا.
- اللحوم الحمراء.
- الكبد.
- البيض.
- المأكولات البحرية.
- البروكلي والقرنبيط.
- الجرجير والبقدونس.
- السبانخ والخس.
المعادن المهمة في الجسم
هناك مجموعة من المعادن الضرورية لصحة الجسم، ومن بين هذه المعادن:
الكالسيوم
- يدعم صحة العظام.
- يساهم في تعزيز صحة الأسنان.
- يتواجد في الحليب ومشتقاته.
الحديد
- يعمل على بناء العضلات.
- يدعم صحة الدم ويقي من الأنيميا.
- يتواجد في اللحوم الحمراء، السبانخ، والمحار.
الزنك
- يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
- يزيد من معدل النمو.
- يدعم الخصوبة لدى الرجال.
- يتواجد في الشوكولاتة الداكنة، السبانخ، والمكسرات.