تعتبر فوائد عين الجمل من الأمور المذهلة التي تجعل من الضروري تضمينها في نظامك الغذائي اليومي. يُعَد عين الجمل أحد أنواع المكسرات المحبوبة من قِبَل الكبار والصغار على حد سواء، ليس فقط لطعمه اللذيذ، ولكن أيضًا لما يحتويه من فوائد صحية متعددة ومهمة لصحة الجسم.
ما هو عين الجمل؟
- يشير مصطلح عين الجمل إلى نوع من البذور الصالحة للأكل، والمعروف أيضًا باسم الجوز. تُستخرج هذه البذور من أشجار الجاجلانس، وتمتاز بقشرتها السميكة والصلبة التي تحمي داخلهما.
- تنقسم ثمار عين الجمل إلى نصفين مترابطين، وتحمل طعمًا ورائحة رائعة.
- يستخدم عين الجمل بكثرة في إعداد الكعك وتزيين الحلويات والجرانولا، إضافةً إلى العديد من الأطباق الأخرى.
- يُعتبر عين الجمل غذاءً مغذيًا للمخ، نظرًا لتشابه شكلها مع المخ البشري، مما يرمز إلى الذكاء.
- يعتقد العديد من الأشخاص أن عين الجمل يمكن أن يعزز من مستويات الذكاء، إلا أن هذه الفكرة تعتبر غير دقيقة.
- أظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول كميات معتدلة من عين الجمل يُعزز من كفاءة وظائف المخ.
15 فائدة مدهشة لعين الجمل ستدفعك لتناوله يوميًا
يحتوي عين الجمل على العديد من الفوائد الصحية الأساسية والمفيدة للجسم. إليك أبرز هذه الفوائد:
1- مصدر غني بمضادات الأكسدة
- يتميز عين الجمل بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة مقارنةً بأنواع المكسرات الأخرى، ويرجع ذلك إلى احتوائه على فيتامينات مختلفة.
- كما يحتوي على مركبات نباتية تُعرف باسم البوليفينول. وقد أظهرت الدراسات أن تناول حصة صغيرة من عين الجمل يُساعد في تقليل الأضرار التأكسدية المتعلقة بالكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات القلبية.
2- مصدر هام للأحماض الدهنية
- يعتبر عين الجمل من المصادر الممتازة للأحماض الدهنية، وخاصةً أوميجا 3، حيث تحتوي الحصة الواحدة على نحو 5 جرامات منها.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجوز على حمض ألفا لينولينيك، وهو حمض أساسي ينبغي على الفرد الحصول عليه بشكل منتظم.
- توصي الأبحاث الحديثة بتناول حوالي 6 جرامات يوميًا للرجال و1.1 جرام للنساء.
3- يساهم في تقليل الالتهابات
- تعتبر الالتهابات من الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، السرطان والزهايمر.
- وقد أثبتت الدراسات أن البوليفينول الموجود في عين الجمل يساعد على مكافحة الالتهابات، بينما تقوم البكتيريا النافعة في الأمعاء بتحويل البوليفينول إلى مركبات تعرف باسم اليوروليثينز، التي تدعم صحة الجسم.
4- يدعم صحة الجهاز الهضمي
- أثبتت الدراسات أن ارتفاع مستويات البكتيريا المفيدة في المعدة يشير إلى صحة الأمعاء. وعندما تكون هذه البكتيريا قليلة، تزيد نسبة الأمراض المسببة للالتهابات.
- تناول عين الجمل يعزز من صحة هذه البكتيريا، ويؤدي إلى زيادة في مستوياتها، مما يعزز من كفاءة الجهاز الهضمي.
5- يقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان
- تعزز الأبحاث الحديثة فكرة أن تناول عين الجمل بانتظام قد يُقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطانات، مثل سرطان القولون والثدي.
- يحتوي الجوز على الإيلاجيتانينز، التي تتحول بفعل البكتيريا إلى مركبات تحارب الالتهابات، مما يُساهم في الوقاية من الأمراض.
6- يساهم في التحكم في الوزن
- على الرغم من أن عين الجمل غني بالسعرات الحرارية، إلا أن الدراسات تؤكد أن تناوله بانتظام قد يحدث تحكمًا في الشهية ويساعد في فقدان الوزن.
7- يساعد على خفض ضغط الدم
- يُعتبر ارتفاع ضغط الدم من المخاطر الصحية الكبرى. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول عين الجمل يُسهم في السيطرة على ضغط الدم المرتفع.
8- يدعم الصحة العامة مع التقدم في العمر
- يساهم تناول عين الجمل في الحفاظ على الأداء الجسدي الضروري لتولي الأنشطة اليومية، ويُعتبر مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية والدهون الصحية.
9- يعزز الصحة الإنجابية لدى الرجال
- تشير الدراسات إلى أن تناول عين الجمل يُحسن من جودة وعدد الحيوانات المنوية لدى الرجال.
هل ترغب في التعرف على المزيد من الفوائد المتعلقة بعين الجمل؟