القلق
تحتوي القهوة على مادة الكافيين، التي تضعف تأثير مادة كيميائية تُعرف بالأدينوسين (بالإنجليزية: Adenosine)، والتي تلعب دوراً في شعور الجسم بالتعب. كما أن الكافيين يحفز إفراز هرمون الأدرينالين الذي يعزز مستويات الطاقة. وبالتالي، فإن تناول كميات كبيرة من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى شعور بالعصبية والقلق. الدراسات تظهر أن استهلاك 1000 مليغرام من الكافيين أو أكثر في اليوم قد يسبب هذه الأعراض لدى الغالبية العظمى من الناس، بالإضافة إلى أن هناك أفراداً لديهم حساسية تجاه الكافيين حتى مع كميات قليلة، مما قد يؤدي إلى نفس الأعراض.
إدمان الكافيين
الكافيين مرتبط عادةً بالعديد من التأثيرات الإيجابية مثل زيادة مستويات الطاقة واليقظة. لذا، قد يُفرط بعض الأشخاص في تناول الكافيين، مما يؤدي إلى الاعتماد عليه. وفي حالة عدم تناولهم له، قد يصابوا بأعراض انسحاب الكافيين (بالإنجليزية: Caffeine withdrawal)، مثل الصداع والاكتئاب والتهيج والإرهاق والنعاس وصعوبة التركيز، بالإضافة إلى الغثيان وقد يصل الأمر للتقيؤ.
تغير لون الأسنان
تحتوي القهوة أيضاً على مادة تُعرف بالعفص (بالإنجليزية: Tannin)، وهي نوع من مركبات البوليفينول التي تسبب التراكم اللوني على الأسنان، مما يؤدي إلى ظهور بقع صفراء. وتجدر الإشارة إلى أن تناول كوب واحد من القهوة يومياً قد يؤدي إلى ظهور هذه البقع. يمكن التخلص من تلك البقع عند طبيب الأسنان، أو باستخدام صودا الخبز كمعجون للأسنان مرتين في الشهر. يُنصح أيضاً باستخدام معجون أسنان أبيض للمساعدة في تقليل ظهور هذه البقع. كما أن القهوة قد تُسهم في نمو البكتيريا داخل الفم، مما يزيد من احتمالية تآكل الأسنان والمينا، وبالتالي تُضعف الأسنان، فضلاً عن إمكانية تسببها لرائحة كريهة في الفم.
المشاكل الهضمية
تتميز القهوة بخصائص ملينة للمعدة، إذ تحفز إفراز هرمون الغاسترين (بالإنجليزية: Gastrin)، الذي تفرزه المعدة لزيادة نشاط القولون. وقد أظهرت الأبحاث أن الكافيين الموجود في القهوة يعزز الحركة الدودية في الأمعاء، مما قد يؤدي في بعض الأحيان إلى تسرب البراز أو الإسهال عند تناولها بكميات كبيرة. كما أشارت إحدى الدراسات إلى أن القهوة قد تفاقم من أعراض مرض الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux disease).
أضرار إضافية لشرب القهوة
يترتب على استهلاك الكافيين بكثرة العديد من الأضرار الجانبية، خصوصاً لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاهه. ومن بين هذه الأضرار نذكر:
- ارتفاع ضغط الدم.
- الأرق.
- القلق العصبي.
- تسارع نبضات القلب.
- مشاكل في التركيز.