مخاطر تناول البقدونس على الصحة

أضرار البقدونس

يُعتبر البقدونس من الأعشاب الشائعة التي تُستخدم أوراقها وبذورها في صناعة الأدوية. يلجأ بعض الأفراد إلى تناول البقدونس عن طريق الفم لعلاج التهابات المسالك البولية وحصى الكلى. يُعتبر استهلاك البقدونس بكميات معتدلة في النظام الغذائي آمناً، ولكن يصبح غير آمن عند الإفراط في تناوله، حيث قد يؤدي إلى تأثيرات جانبية متعددة مثل فقر الدم، ومشاكل في الكبد أو الكلى. كما أن تطبيق زيت البقدونس على البشرة يمكن أن يسبب زيادة الحساسية لأشعة الشمس، مما قد يؤدي لظهور الطفح الجلدي. بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، يعتبر تناول البقدونس بكميات معتدلة آمناً، لكن عندما يتم استهلاكه بكميات كبيرة يصبح غير آمن طبياً، حيث قد يؤدي إلى الإجهاض وبدء الدورة الشهرية. أيضًا، فإن تناول كميات كبيرة خلال الثلث الأول من الحمل قد يزيد من خطر حدوث تشوهات خلقية خطيرة.

البقدونس وضغط الدم المرتفع

يسهم ارتفاع ضغط الدم في زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض الكلى، والسكتات الدماغية، والعمى. تشير الأبحاث إلى أن الحميات الغذائية الغنية بالألياف، والكالسيوم، وفيتامين A، وفيتامين C يمكن أن تلعب دوراً وقائياً ضد ارتفاع ضغط الدم. يحتوي كوب من البقدونس الطازج المفروم على ثلاثة غرامات من الألياف الغذائية ويُعد غنياً بفيتاميني A وC، كما أنه يتميز بانخفاض محتواه من الصوديوم، مما يجعله خياراً جيداً للمساعدة في تقليل ضغط الدم ضمن الحمية الغذائية.

البقدونس وفقدان الوزن

يمكن للشاي المصنوع من البقدونس أن يساهم بشكل مؤقت في فقدان الوزن عن طريق مساعدة الجسم في التخلص من السوائل الزائدة. غالباً ما يرتبط احتباس الماء في الجسم بمتلازمة ما قبل الطمث، أو زيادة تناول الصوديوم، أو الحمل، أو بعض الأدوية. يعمل شاي البقدونس على تعزيز عملية إخراج هذه السوائل الزائدة. ومع اعتبار شاي البقدونس مدراً خفيفاً للبول، يُنصح بعدم تناولها في حال كان الشخص يستخدم مدرات البول الأخرى.

المراجع

1. ↑ “البقدونس”، www.webmd.com، تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم التعديل.
2. ↑ “البقدونس وضغط الدم”، www.livestrong.com، تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم التعديل.
3. ↑ “شاي البقدونس وفقدان الوزن”، www.livestrong.com، تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم التعديل.