أفضل عصير توت بري طبيعي
على الرغم من أن عصير التوت البري قد لا يكتسب نفس القدر من الشهرة كما هو الحال مع بعض العصائر الأخرى، إلا أنه يُعتبر مشروباً لذيذاً ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية.
يُعتبر العصير المنزلي هو الخيار الأمثل لعصير التوت البري، إذ يمكن تحضيره بطرق متعددة. إليك خطوات إعداده:
- احتج 500 جرام من التوت البري، بالإضافة إلى مقدار مناسب من الماء.
- قم بوضع التوت البري في وعاء وشطفه جيداً بالماء.
- ثم ضع التوت البري في دورق الخلاط وأضف الماء إليه.
- قم بتشغيل الخلاط لزيادة عصر التوت وخلطه جيداً بالماء.
- بعد الانتهاء من التحضير، ستحصل على حوالي لتر من عصير التوت البري غير المحلى.
- يمكنك شرب العصير كما هو أو إضافة السكر حسب الرغبة.
- كما يمكن تناول العصير بمفرده، أو مزجه مع أنواع أخرى من العصائر.
ما هو عصير التوت البري الطبيعي؟
- عصير مصنوع باستخدام فاكهة التوت البري، الذي يعتبر موطناً لامريكا الشمالية.
- التوت البري ينتمي إلى فصيلة Ericaceae التي تضم أكثر من 1000 نوع آخر.
- شجيرات التوت البري تنمو في المستنقعات والأراضي الرطبة.
- تُعتبر أوراق شجر التوت البري صغيرة، داكنة اللون، مع ثمار حمراء داكنة.
فوائد عصير التوت البري الطبيعي
يجدر بالذكر أن أفضل عصير توت بري طبيعي يتم إعداده دون إضافة مواد حافظة أو نكهات صناعية.
لذا، فإنه يتمتع بفوائد عديدة، منها:
1- علاج التهابات المسالك البولية
- لطالما قيل إن عصير التوت البري يعالج عدوى المسالك البولية.
- لكن الأبحاث الحديثة لم تصل إلى نتائج نهائية حول هذه المعلومة.
- يُعتقد أن العصير الجاهز لا يكون فعالًا في تطهير المسالك البولية.
- يرجح الأطباء أن العلاج الفعّال يتطلب مركّزات أكبر من التوت يمكن أن يصعب الحصول عليها من العصير.
- قد يكون تناول عصير التوت البري وقائيًا، لكنه ليس علاجًا.
2- الحفاظ على صحة القلب
- التوت البري يحتوي على مغذيات نباتية تُعرف بخصائصها المضادة للالتهاب.
- تُعتبر الالتهابات عاملاً مدمراً للأوعية الدموية مع مرور الوقت.
- إتلاف الأوعية يُسبب تصلب الشرايين.
- الشرايين المسدودة قد تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تساعد المغذيات النباتية في التوت البري على تأخير انسداد الشرايين.
- كما تساهم العناصر الموجودة في التوت البري في حماية الفم والأسنان.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي
- التوت البري غني بمركبات تدعم صحة الجهاز الهضمي.
- تعمل هذه المركبات على منع تكاثر البكتيريا في بطانة المعدة والتي قد تسبب قرحًا.
- تشير الدراسات إلى أن الأطعمة الغنية بالفلافونويدات مثل التوت البري تخفف الاضطرابات المعوية.
4- مقاومة الشيخوخة
- تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري قد تساعد في التخفيف من مشكلات الشيخوخة.
- يمكن أن تتضمن هذه المشكلات فقدان الذاكرة والسكري.
- كما تُساعد الخصائص العلاجية للتوت البري في حماية الخلايا من التأثيرات السلبية للجذور الحرة التي تساهم في سرعة الشيخوخة.
5- مكافحة السرطان
- التوت البري يحتوي أيضًا على مواد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- يُعتبر هذا الأمر مهمًا بشكل خاص في حالات سرطان البروستاتا والقولون.
6- الحفاظ على صحة المرأة في سن اليأس
- تبدأ أمراض القلب في الازدياد عادةً مع اقتراب سن اليأس.
- ومع ذلك، فإن استهلاك التوت البري بشكل منتظم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يُعزى هذا التأثير غالباً إلى قدرة التوت البري على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
7- تعزيز القدرة الجنسية للرجال والنساء
- يُساعد عصير التوت البري الطبيعي في تحسين القدرة على الانتصاب عند الرجال.
- كما يُعزز أيضًا من انتظام إفراز الهرمونات الجنسية لدى النساء.
- يدعم عصير التوت البري إفراز هرمونات السعادة، خاصةً أثناء العلاقة الجنسية.
القيمة الغذائية لعصير التوت البري
- التوت البري يحتوي على فيتامين C وحمض السالسليك.
- في حالة تناول التوت البري كاملاً، تكون السعرات الحرارية المحتسبة فقط 64 سعرة حرارية.
- أما عن العصير، فإن استهلاك 250 مل (كوب) غير محلى يعني استهلاك حوالي 116 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب واحد من عصير التوت البري على:
- 1 ملجم من الصوديوم، و30.9 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من البوتاسيوم.
- 3 جرام من الألياف.
- 1 جرام من البروتين، بالإضافة إلى بعض المعادن.
محاذير تناول عصير التوت البري
- يجب تناول عصير التوت البري باعتدال؛ فنسبته العالية قد تشكل خطراً على الصحة.
- تذكر أن العصائر تحتوي على سعرات حرارية، وبالتالي تجربة زيادة الاستهلاك تعني زيادة السعرات.
- السعرات الزائدة قد تسبب زيادة الوزن.
- تساهم السكريات في عصير التوت البري في ارتفاع السعرات الحرارية.
- تمتص السكريات مباشرة إلى مجرى الدم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسكري من الدرجة الثانية.
- عصير التوت البري يفتقر تمامًا إلى الألياف، والتي تعتبر مهمة لتحسين عمل الجهاز الهضمي والحماية من سرطان القولون.
- لذا، يُعد تناول الفاكهة نفسها الخيار الأفضل.
- تناول عدة أكواب من أي عصير، بغض النظر عن مدى نقائه، قد يؤدي إلى مشاكل مثل انتفاخ المعدة والإسهال.
- رغم فوائد عصير التوت البري المختلفة، ينبغي الحد من استهلاكه للأطفال أو تجنبه.
- إذا كنت تريد تقديم هذا العصير لأطفالك، يجب أن تكون الكميات قليلة جداً.
نصائح عند تناول عصير التوت البري
- يفضل تناول عصير التوت البري الطبيعي بدون إضافة سكر للحصول على فوائد أكبر.
- تُعتبر الفاكهة الكاملة أو العصير السميك الخيار الأفضل.
- يمكن إعداد العصير في المنزل عن طريق خلط التوت مع فواكه أخرى لتحليته.
- عصير التوت البري يُعد مشروبًا مثاليًا، ولكن يُفضل استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم.
- كذلك، الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسبرين قد لا يكون عصير التوت البري مناسبًا لهم.
- إذا كنت قد تعرضت لأزمة حصى الكلى، فلا بد من استشارة طبيب قبل تناول عصير التوت البري.
فائدة عصير التوت البري الطبيعي للنساء
تُعتبر فترة الحيض من الأوقات الصعبة التي تمر بها العديد من النساء.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول عصير التوت البري يمكن أن يساعد في التخفيف من متاعب الحيض.
إليك بعض الأسباب التي تجعل عصير التوت البري مفيدًا في فترة الحيض:
- يعمل التوت البري كمصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
- يُعد مصدراً للبوتاسيوم الذي يساعد في تقليل احتباس السوائل والانتفاخ أثناء الحيض.
- يعزز البوتاسيوم أيضًا من تجنب تقلصات العضلات.
- يضفي عصير التوت البري فائدة في محاربة عدوى البول، التي تُعتبر شائعة جداً خلال فترة الحيض.
- حيث يؤدي تهيج الغشاء المخاطي للمثانة إلى زيادة الألم أثناء هذه الفترة.
- يعمل عصير التوت البري على زيادة إدرار البول، مما يساعد في تخفيف آلام الحيض.
- عصير التوت البري غني أيضًا بفيتامين C.
- يساعد فيتامين C في محاربة التقلبات المزاجية التي قد تحدث خلال فترة الحيض.
- التوت البري يحتوي على عنصر المنغنيز الذي يساعد في تقليل التعب والخمول المرتبطين بالحيض.
يمكنك أيضاً الاطلاع على: