أطعمة فعالة لمقاومة الإمساك
يعد تناول مجموعة من الأطعمة الصحية والطبيعية إحدى الوسائل الفعالة للتعامل مع مشكلة الإمساك. وفيما يلي أبرز هذه الأطعمة:
- الماء: يعد تناول كميات كافية من الماء عاملاً مهماً في تقليل أعراض الإمساك، حيث يرتبط حدوث هذه المشكلة غالبًا بالجفاف، مما يمنع الأمعاء من إضافة الماء إلى البراز، مسببا تصلبًا في البراز.
- الزبادي: يحتوي الزبادي على بكتيريا البروبايوتيك المفيدة التي تساهم في تعزيز صحة الأمعاء وتساعد على تليين البراز.
- البقوليات: تعتبر البقوليات مثل الحمص، العدس، الفاصولياء، والبازيلاء مصادر غنية بالألياف التي تُحسن من عملية الهضم وتساعد في تقليل الإمساك. كما أن 100 غرام من هذه البقوليات تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم، الفولات، الزنك، وفيتامين ب6.
- البرقوق: يُعتبر البرقوق من العلاجات المنزلية الشائعة للإمساك، إذ يحتوي على كميات كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى مركبات فينوليّة والسوربيتول، التي تساهم في تحسين أداء الجهاز الهضمي.
- نخالة القمح: تُعد نخالة القمح غنية بالألياف غير الذائبة، مما يساعد في تسريع حركة الطعام عبر الأمعاء.
- البروكلي: يحتوي البروكلي على مركب السولفورافان الذي قد يساهم في حماية الأمعاء وتحسين عملية الهضم، كما يساعد في تقليل نمو بعض الكائنات الدقيقة الضارة.
- التفاح والكمثرى: تحتوي هذه الفواكه على عناصر مثل السوربيتول، الألياف، والفركتوز، إضافة إلى الماء الذي يعزز من عملية الهضم ويقلل من حدوث الإمساك.
- العنب: يعتبر العنب من الأطعمة الغنية بالألياف والماء، لذا يُفضل تناول العنب الطازج والمغسول لتخفيف أعراض الإمساك.
- الكيوي: يحتوي الكيوي على 2-3 غرامات من الألياف في كل 100 غرام، مما يساعد في تعزيز حركة الأمعاء. كما يحتوي على إنزيم الأكتينيدين الذي يعزز من حركة الجهاز الهضمي.
- الحبوب الكاملة: تعد الحبوب الكاملة مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار غنية بالألياف غير الذائبة، التي تسهم في تسريع حركة الطعام داخل الأمعاء. ويُفضل تناولها إما نيئة أو مطبوخة بشكل بسيط.
- الزيوت الصحية: تشمل زيت الزيتون وزيت بذور الكتان. تُظهر الأبحاث أن هذه الزيوت تحتوي على خصائص ملينة ومتوسطة التأثير، مما يُساعد في تسهيل حركة المواد عبر الأمعاء، كما تحتوي على مضادات أكسدة ومضادات للبكتيريا، مما يساهم في تحسين عملية الهضم.
ما هو الإمساك؟
الإمساك يعرف بأنه خروج البراز أقل من ثلاث مرات في الأسبوع، وفي الحالات الشديدة، قد يحدث الإخراج مرة واحدة فقط في الأسبوع. تشمل الأعراض المصاحبة آلامًا في منطقة أسفل البطن، الشعور بعدم الاكتمال أثناء التبرز، ووجود جهد ملحوظ للخروج، وقد يكون البراز صلبًا أو متكتلاً، مع احتمالية حدوث نزيف في المستقيم أو تشققات في فتحة الشرج.
أسباب الإمساك
تتعدد أسباب حدوث الإمساك، ومنها:
- التغير في النظام الغذائي.
- قلة استهلاك الماء.
- نقص الألياف في النظام الغذائي.
- الإفراط في تناول منتجات الألبان.
- نقص النشاط البدني.
- عدم الاستجابة للحاجة الطبيعية للذهاب إلى الحمام.
- التوتر والإجهاد.
- الاستخدام المفرط للمليّنات.
- اضطرابات في النظام الغذائي.
- الحمل والإنجاب.
- متلازمة القولون العصبي.
- مشاكل في أعصاب وعضلات الجهاز الهضمي.
- سرطان القولون.
- مرض التصلب المتعدد ومرض باركنسون.
- قصور الغدة الدرقية.