الأضرار المحتملة لخميرة البيرة لزيادة الوزن
تُعتبر خميرة البيرة عبارة عن فطريات وحيدة الخلية، وتستخدم في مجالات عدة، بما في ذلك كونها مكملًا غذائيًا يُستخدم لزيادة الوزن. من الضروري استشارة طبيب مختص قبل بدء تناوُل خميرة البيرة كمكمل غذائي، حيث قد تتفاعل مع بعض الأدوية المتاحة. بالإضافة إلى ذلك، قد يترتب على استخدامها بعض الآثار الجانبية، مثل زيادة الغازات، الانتفاخ، والصداع الشبيه بالصداع النصفي. قد تظهر أيضًا أعراض أخرى تشمل ألم في الحنجرة، شعور بالألم عند لمس الصدر، وصعوبة في التنفس، مما قد يدل على وجود رد فعل تحسسي. لذلك، يُوصى بزيارة الطبيب فورًا عند ظهور أي من هذه الأعراض. يُذكر أن خميرة البيرة تُعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامينات ب، إلا أنها تفتقر إلى فيتامين ب 12. نقص هذا الفيتامين في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، لذا يُستحسن الحرص على الحصول عليه من مصادر بديلة أثناء اتباع نظام غذائي يهدف إلى زيادة الوزن باستخدام خميرة البيرة.
الفوائد الصحية لخميرة البيرة
تتميز خميرة البيرة بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، وأهمها:
- تخفيف الأعراض المرتبطة بالدورة الشهرية ومتلازمة ما قبل الحيض.
- تقليل الأعراض التنفسية الناجمة عن الحساسية الموسمية.
- المساعدة في علاج التهاب القولون الناتج عن بكتيريا تُعرف باسم (بالإنجليزية: Clostridium difficile) والحد من خطر الإصابة بها مرة أخرى.
- خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، مما قد يقلل من الحاجة للأدوية الخاصة بالداء السكري.
- تقليل مستويات الكوليسترول الكلي في الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
- تقليل خطر الإصابة بفيروس الإنفلونزا.
- تخفيف الألم المعوي والإمساك لدى مرضى القولون العصبي.
حقائق غذائية عن خميرة البيرة
تُعتبر خميرة البيرة مصدرًا ممتازًا للفيتامينات، المعادن، والبروتين عالي الجودة، حيث يحتوي ربع كوب من خميرة البيرة على 60 سعرة حرارية، و8 غرامات من البروتين، و3 غرامات من الألياف. كما أنها تُعد مصدرًا غنيًا بفيتامينات ب، البوتاسيوم، الكالسيوم، والحديد.
المراجع
- ↑ “خميرة البيرة”، www.healthline.com، تم الاسترداد في 8-2-2019. تم التعديل.
- ↑ “خميرة البيرة”، www.webmd.com، تم الاسترداد في 8-2-2019. تم التعديل.
- ↑ “ما هي فوائد خميرة الطعام؟”، www.medicalnewstoday.com، تم الاسترداد في 12-2-2019. تم التعديل.