تأثيرات تناول القهوة بشكل يومي على الصحة

آثار شرب القهوة السلبية

يُعتبر شرب القهوة آمناً بالنسبة لمعظم الأفراد، ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناولها، حيث يمكن أن يؤدي استهلاك أكثر من ستة أكواب يومياً إلى حالة تُعرف بتسمم الكافيين. تشمل الأعراض المحتملة لهذه الحالة القلق، واهتياج الأعصاب، إضافة إلى تأثيرات سلبية أخرى تشمل الأرق، والعصبية، وألم المعدة، والغثيان، والقيء، وزيادة معدل ضربات القلب والتنفس. كما يمكن أن تتسبب الجرعات العالية من الكافيين في الصداع، والقلق، وطقطقة الأذن، وعدم انتظام نبضات القلب. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي تناول القهوة غير المفلترة إلى رفع مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية، مما يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب. ومن المهم مراعاة النقاط التالية عند استهلاك القهوة:

• الأطفال: تُعتبر القهوة التي تحتوي على الكافيين غير مناسبة للأطفال، حيث تكون الأعراض الجانبية لديهم أكثر حدة مقارنة بالبالغين.
• الاضطرابات النزيفية: هناك مخاوف من أن القهوة قد تُسهم في تفاقم مشاكل النزيف.
• الإسهال: يُمكن أن يؤدي الكافيين الموجود في القهوة إلى تفاقم حالة الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة.
• ارتفاع ضغط الدم: يمكن أن ترفع القهوة ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاعه، ومع ذلك فإن هذا التأثير يكون أقل وضوحًا لدى الذين يتناولون القهوة بشكل منتظم.

فوائد شرب القهوة

تتضمن فوائد استهلاك القهوة ما يلي:

• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: أظهرت أحد الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون أكثر من كوب من القهوة يومياً على مدى أربع سنوات يقلل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 11%.
• تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون: تشير الأبحاث إلى أن استهلاك كميات كبيرة من القهوة مرتبط بتقليل احتمال الإصابة بمرض باركنسون، كما يُحسن السيطرة الحركية لدى المصابين بهذا المرض.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد: أظهرت إحدى الدراسات أن تناول القهوة يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40%.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد: يربط تناول القهوة بكميات معتدلة بتقليل احتمال الإصابة بالتهاب الأوعية الصفراوية المصلب الابتدائي، بالإضافة إلى تقليل معدلات الوفاة الناجمة عن تليف الكبد.

القيمة الغذائية للقهوة

يحتوي كوب واحد من القهوة (237 مل) على القيم الغذائية التالية: