سلبيات تناول الأغذية غير الصحية

السمنة

تُظهر تأثيرات تناول الأغذية غير الصحية على الجسم من خلال تغيرات جسدية ملحوظة، مثل الزيادة في الوزن أو الشعور بالانتفاخ. يسهم هذا النوع من التغذية في زيادة معدل الإصابة بالسمنة والأمراض المرتبطة بها. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض، فإنّ السمنة وزيادة الوزن تزيدان من خطر الإصابة بعدة حالات صحية، بما في ذلك داء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والتهاب المفاصل التنكسي، والسكتات الدماغية، وغيرها من المشكلات الصحية.

نقص فيتامين ج

يمكن أن يؤدي تناول الأغذية غير الصحية إلى مجموعة متنوعة من المخاطر الصحية، بما في ذلك سوء التغذية. يُعتبر نقص فيتامين ج، المعروف بالإسقربوط، أحد الآثار السلبية الناجمة عن ذلك. يظهر هذا النقص عادة بعد مرور ثلاثة أشهر على الأقل من غياب فيتامين ج، وغالبًا ما ينجم عن الاعتماد على الكربوهيدرات المُصنّعة مع تجاهل تناول الفواكه والخضروات.

هشاشة العظام

تُعد هشاشة العظام من الآثار الصحية طويلة المدى الناتجة عن استهلاك الأطعمة غير الصحية، مثل تلك الغنية بالصوديوم، حيث يؤدي هذا إلى فقدان الكالسيوم وبالتالي فقدان العظام. لذا يُوصى بتقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمعلبة، وكذلك الحد من كمية الملح بحيث لا تتجاوز 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسهم المشروبات الغازية في زيادة مخاطر الإصابة بهشاشة العظام، وذلك بسبب احتوائها على الكافيين والفسفور. يفضل تعزيز استهلاك الحليب أو المشروبات الغنية بالكالسيوم لضمان تلبية احتياجات الجسم من هذا المعدن الضروري.

مشاكل الجهاز الهضمي

تُعتبر العادات الغذائية من العوامل الرئيسة المؤثرة على صحة الجسم، حيث إن جميع أنواع الأطعمة التي يتناولها الفرد يمكن أن تؤثر على ميكروبات الأمعاء. وفقًا لدراسة أُجريت عام 2014، تتواجد تريليونات من الكائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي، وتتأثر هذه الكائنات بنوع الغذاء المتناول يوميًا. يؤدي تناول الأغذية غير الصحية إلى عدم توازن في تلك الكائنات، مما قد يؤثر سلبًا على عمليات الهضم والتمثيل الغذائي، ويعزز بعض الأمراض مثل التهاب الأمعاء.

السرطان

يمكن أن يؤثر النظام الغذائي في زيادة خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، حيث تعتبر السمنة وزيادة الوزن من أبرز العوامل المساهمة في ذلك. تشير الأدلة إلى أن السمنة تتسبب في 12 نوعًا مختلفًا من السرطان. لذا فإنّ استهلاك الأطعمة المصنعة عالية السكر والدهون، مثل الشوكولاتة والبسكويت والوجبات السريعة مثل الدجاج المقلي ورقائق البطاطا، قد يسهم في زيادة الوزن. على سبيل المثال، يُلاحظ أن معدلات الإصابة بسرطان الثدي أقل في البلدان التي تعتمد على نظم غذائية نباتية ومنخفضة الدهون. كما أظهرت الدراسات أن الفتيات اللاتي يتناولن طعامًا غنيًا بالدهون خلال فترة البلوغ قد تكون لديهن مخاطر أكبر للإصابة بسرطان الثدي لاحقًا، حتى لو لم يكن لديهن زيادة واضحة في الوزن أو السمنة.