أطعمة فعّالة لطرد الغازات
يعتبر دخول الهواء إلى الجهاز الهضمي أو استقلاب بعض الكربوهيدرات من الأسباب الرئيسية لتكون الغازات. كما يمكن أن تحدث هذه المشكلة نتيجة لنمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة بسبب بعض الحالات الصحية مثل التهاب الأمعاء أو مرض السكري. وتشمل أعراض تكون الغازات التجشؤ وانتفاخ البطن وآلامه. هناك أطعمة قد تسهم في تكوين الغازات، بينما يساعد بعضها الآخر في طردها، ومن هذه الأطعمة:
- الفواكه: تتمتع الفواكه بوفرة البوتاسيوم، الذي يُعتبر فعّالًا في منع الانتفاخ، حيث يحدث الانتفاخ غالبًا بسبب زيادة مستوى الملح في الجسم. يعمل البوتاسيوم على تنظيم مستويات الصوديوم. من أبرز مصادر البوتاسيوم الموز والأفوكادو والكيوي والبرتقال. يحتوي الموز أيضًا على الألياف القابلة للذوبان، التي تسهم في تقليل الإمساك مما يؤدي إلى تقليل الغازات والانتفاخ، ولكن ينبغي تناول الألياف بشكل تدريجي لتجنب تفاقم المشكلة.
- الخضراوات: يعتبر الخيار والهليون من الخضراوات الفعالة لطرد الغازات. يساعد الخيار في تقليل التهابات الجهاز الهضمي نظرًا لاحتوائه على مركب الكيرسيتين، وهو مضاد أكسدة يقضي على الإنزيمات الالتهابية. كما أن الهليون يزيد من حاجة الفرد للتبول، مما يساهم في التخلص من السوائل الزائدة وتقليل الانتفاخ والغازات. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضراوات على البروبيوتيك الذي يدعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يقي من تكوين الغازات.
- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك: تلعب البروبيوتيك دورًا مهمًا كنوع من البكتيريا المفيدة التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل البكتيريا الضارة التي قد تسبب الغازات. من أبرز مصادر البروبيوتيك الزبادي، المخللات، التيمبيه، والكيمتشي.
- شاي الشومر والنعناع: تساعد بذور الشومر على منع تكوين الغازات، وقد تعمل على تحسين عملية هضم بعض الأطعمة مثل الفول والقرنبيط. كما يُعتبر شاي النعناع وسيلة فعالة لتحسين هضم الدهون من خلال تعزيز تدفق الصفراء، مما يساعد في تقليل الغازات.
- الزنجبيل: يُساهم الزنجبيل في تليين الجهاز الهضمي وتهدئة العضلات المعوية، مما يقلل من الانتفاخ. يحتوي الزنجبيل أيضًا على إنزيمات تساهم في هضم البروتين، وقد أظهرت الدراسات أن مكملات الزنجبيل تُعتبر فعالة ضد الغازات.
أطعمة مُحتملة تسبب الغازات
الأطعمة التي قد تُساهم في تكوين الغازات تشمل:
- بعض الخضروات مثل الثوم، الكراث، البصل، الخس، القرنبيط، الفلفل الأخضر، الفطر، واليقطين.
- الحبوب مثل الشعير والقمح.
- المكسرات كالكاكاو والفستق.
- البقوليات مثل الفاصولياء، الحمص، العدس، وفول الصويا.
- منتجات الألبان بما في ذلك الحليب، المثلجات، والسمنة.
- بعض الفواكه مثل التفاح، التوت البري، التين، المانجو، الكمثرى، البطيخ، المشمش، الكرز، الخوخ، والأجاص.
- شراب الذرة عالي الفركتوز والعسل.
- بعض المحليات كالسوربيتول، المانيتول، والزيليتول.
نصائح للحد من الغازات
يمكن للأفراد تقليل تكوين الغازات من خلال تغيير بعض العادات الغذائية ونمط الحياة. وفيما يلي بعض النصائح للحد من الغازات:
- تناول الطعام ببطء وبدون تسرع.
- تجنب إدخال كميات كبيرة من الهواء أثناء تناول الطعام أو التحدث.
- تجنب مضغ العلكة.
- الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية.
- الإقلاع عن التدخين.
- ممارسة التمارين الرياضية مثل المشي بعد الوجبات.
- تجنب الأطعمة المُسببة للغازات.