أضرار تناول الخميرة على معدة فارغة

المخاطر المحتملة لشرب الخميرة على الريق

يعد تناول الخميرة آمنًا بشكل عام، ولكن على المدى الطويل، قد يعاني العديد من الأشخاص من بعض الآثار الجانبية مثل الصداع، الانتفاخ، واضطرابات في المعدة. بالإضافة إلى ذلك، قد لا تكون الخميرة مناسبة لبعض الأوضاع الصحية، ومن بينها:

• حساسية الخميرة: الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الخميرة قد يواجهون أعراض مثل الحكة والتورم.
• مرض كرون: يمكن أن يؤدي استهلاك الخميرة إلى تفاقم مضاعفات مرض كرون، لذا يُنصح بالامتناع عن شرب الخميرة لمرضى كرون.
• مرض السكري: يمكن أن تؤثر الخميرة التي تحتوي على الكروم على مستويات السكر في الدم بشكل كبير لدى مرضى السكري.
• ضعف الجهاز المناعي: يزيد تناول الخميرة من احتمالية الإصابة بالعدوى الدموية لدى الأفراد الذين يعانون من نقص المناعة، مثل المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية أو السرطان.
• الحمل والرضاعة: لا توجد أدلة كافية تثبت سلامة تناول الخميرة أثناء الحمل أو الرضاعة، لذلك يُفضل تجنبها في هذه الفترات.

تعريف الخميرة

الخميرة هي كائن حي أحادي الخلية ينتمي إلى فئة الفطريات، وتتكاثر من خلال الانقسام. تستمد الخميرة طاقتها من السكر الموجود في بيئتها، وتلعب دورًا هامًا في العديد من عمليات التصنيع من خلال إفراز إنزيمات خارجية تساهم في عملية تخمير الكربوهيدرات. ومن أشهر أنواعها خميرة الخبز وخميرة البيرة.

المزايا الصحية للخميرة

للخميرة فوائد متعددة تعود بالنفع على الجسم، نذكر منها:

• التخلص من الحبوب والرؤوس السوداء، مما يساعد في تنظيف البشرة.
• شد البشرة وزيادة نضارتها، مما يساهم في إخفاء التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
• تساعد في توحيد لون البشرة والتقليل من البقع الداكنة الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
• تساهم في التخلص من خلايا الجلد الميتة وإصلاح التالف منها.

العناصر الغذائية المتوفرة في الخميرة

يوضح الجدول التالي المحتوى الغذائي لكل 100 غرام من مستخلص الخميرة: