تعتبر المشروبات الساخنة من العوامل الوقائية الحاسمة ضد أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث تسهم في توفير الدفء وتحتوي على العديد من المركبات المفيدة للجسم. تعمل هذه المشروبات على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، وتساعد في فقدان الوزن، بالإضافة إلى تعزيز صحة الأسنان. وتُعتبر المشروبات الساخنة رفيقًا أساسيًا خلال فصل الشتاء، حيث تمنح الطاقة والدفء. وهناك أنواع متعددة من هذه المشروبات، التي يستفيد منها الأفراد الذين يعانون من مشكلات صحية معينة.
أنواع المشروبات الساخنة
الشاي:
المكونات:
يعتبر الشاي غنيًا بأكثر من 2000 مركب كيميائي، ويحتوي على العديد من المعادن الغذائية، بما في ذلك عنصر الفلورايد الذي يتواجد بتركيز أعلى في أوراق الشاي القديمة، مما يجعلها مصدرًا طبيعيًا للجميع إذا تم تناولها بطريقة صحيحة.
طريقة التحضير:
- قم بغلي الماء وأضف مسحوق الشاي إلى الكوب.
- اسكب الماء الساخن فوق المسحوق في الكوب.
- قم بتحريك مشروب الشاي جيدًا ثم قدّمه.
الفوائد:
يحتوي الشاي على فوائد كثيرة بفضل مركبات البوليفينولات التي تعزز العديد من الأنشطة البيولوجية في الجسم، بالإضافة إلى تقليل الإسهال عند الأطفال بين سنتين و12 عامًا، وزيادة الانتباه واليقظة. كما يساعد الشاي أيضًا في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والسرطان، ويساهم في فقدان الوزن.
الأضرار:
رغم فوائده، إلا أن الشاي أيضًا قد يكون له آثار جانبية؛ حيث يمتص الحديد من الجسم بسبب وجود مركب العفص. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لمادة الكافيين في الشاي إلى القلق وقلة النوم. لذا، يُنصح بتقليل كمية الشاي أو استخدام بدائل خالية من الكافيين، كما يُفضل عدم تناوله مباشرة بعد الوجبة لتفادي تقليل امتصاص الحديد.
أنواعه:
شاي أسود، شاي أخضر، شاي المتة، شاي النعناع.
القهوة:
طريقة التحضير:
- قم بوضع الماء في الإناء الخاص بالقهوة وتركه على النار حتى يغلي.
- أضف القهوة وحرك المزيج، ثم اتركه يغلي.
- أضف القرنفل واستمر في الغلي لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ذلك، ارفع الإناء عن النار وقم بتغطيته لفترة قصيرة.
- يمكنك إضافة الزعفران ثم صب القهوة في الفناجين.
فوائد القهوة:
تسهم القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تحسين صحة الجسم وتعزيز الذاكرة والإدراك. وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة الغنية بالكافيين يؤدون مهامهم بشكل أفضل، مما يساهم في تحسين الوظائف الإدراكية.
الأضرار:
يمكن أن تؤدي القهوة إلى هشاشة العظام نتيجة لفقدان الكالسيوم الذي يفرز في البول. يمكنك تعويض ذلك بإضافة الحليب إلى القهوة أو تناول الزبادي. كما يُنصح بتناول الماء بعد شرب القهوة لتفادي زيادة التجاعيد والنقص في الرطوبة بالجلد.
أنواع القهوة:
الإسبريسو، أمريكانو، دوبيو، كابتشينو.
اليانسون:
المكونات:
يحتوي اليانسون على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الدهون الصحية والأحماض الدهنية الهامة مثل حمض البالمتيك، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز التنفسي.
طريقة التحضير:
- اغلي الماء في الإناء المخصص لليانسون.
- خفف النار وأضف اليانسون.
- اترك المزيج يغلي قليلًا ثم أطفئ النار.
- صب اليانسون في الكوب وقدمه.
فوائد اليانسون:
يُعتبر اليانسون مفيدًا لمرضى عسر الهضم، حيث يساهم في تحسين الحالة العامة ويقلل من أعراض القولون المتهيج. كما يعمل على تقليل مستويات سكر الدم لمرضى السكري.
الأضرار:
يُنصح بعدم الإفراط في تناول اليانسون خلال فترة الحمل، ويجب استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة. كما أنه قد يسبب بعض الحساسية عند الأشخاص الذين يعانون من تحسس تجاه أعشاب مماثلة.
الزنجبيل:
المكونات:
يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر المعدنية مثل المغنيسيوم والفسفور، بالإضافة إلى الكالسيوم والصوديوم والحديد.
طريقة التحضير:
- في إناء، ضع نصف كوب من الماء وأضف مسحوق الزنجبيل مع السكر حسب الرغبة.
- بعد غليان المشروب، صبه في الكوب الذي يحتوي على السكر ثم حركه جيدًا.
- تأكد من ذوبان السكر، ثم استمتع بشربه.
فوائد الزنجبيل:
يُعتبر الزنجبيل فعالًا في تقليل التقيؤ وتخفيف أعراض الفصال العظمي، كما يساعد في علاج عسر الهضم وتهدئة آلام المعدة. يُظهر البحث أن تناول الزنجبيل يمكن أن يخفف من آلام المفاصل.
الأضرار:
إذا تم تناول كميات كبيرة من الزنجبيل، فقد يؤدي ذلك إلى آثار جانبية مثل تهيج الفم أو الإسهال. يُنصح بتجنب الزنجبيل إذا كنت تعاني من القرحة أو التهاب الأمعاء، حيث يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم.
تابع أيضًا: