أضرار قشر الرمان المطحون
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الديدان، والتي نُشرت في مجلة Journal of Nanomaterials في عام 2019، أن تناول الديدان لنوع معين من الجزيئات، التي تم تحضيرها باستخدام مستخلصات قشر الرمان، أدى إلى تقليل الخصوبة في هذه الديدان، كما انتقل هذا التأثير عبر الأجيال المتعاقبة.
من المهم التنبيه إلى أنه قد يكون من غير الآمن استهلاك قشر الرمان بكميات كبيرة، حيث إنه يحتوي على بعض المواد السامة. ومع ذلك، يمكن إنتاج بعض المنتجات من قشور الرمان بطريقة بيولوجية، مما يضمن جودتها العالية، خلوها من السموم، وأسعارها المعقولة، بالإضافة إلى كونها غنية بالمركبات الفيتوكيميكال المفيدة.
الفوائد العامة لقشر الرمان
قشر الرمان غني بالعديد من العناصر الغذائية، ويحتوي أيضًا على مجموعة من المركبات الفينولية، أبرزها مركبات التانين، ومن ضمن هذه المركبات:
- البونيكالاجين.
- حمض الإيلاجيك.
- حمض الغالِيك.
- الفلافونويدات، ومنها:
- الكاتيشين.
- الأنثوسيانين.
هذه المركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، حيث تحمي الجسم من المواد الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة. كما تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا، وخاصة تلك المتعلقة بالبكتيريا المعوية المسببة للأمراض. تركّز هذه المركبات في قشور وعصير الرمان، حيث تشكل ما يعادل 92% من مضادات الأكسدة المتواجدة في الفاكهة.
لمعرفة المزيد حول فوائد قشر الرمان المطحون، يمكنك الاطلاع على مقال “ما فوائد قشر الرمان المطحون”.
دراسات حول فوائد قشر الرمان المطحون
تم إجراء عدة دراسات حول فوائد قشر الرمان المطحون، ومن بين هذه الدراسات:
- دراسة نُشرت في مجلة Journal of Functional Foods عام 2020، إذ شارك فيها 37 مريضًا يعانون من السكري من النوع الثاني. وأظهرت النتائج أن استهلاك مستخلص قشور الرمان كان له تأثير إيجابي على ضغط الدم والدهون في الدم ومكونات الأحماض الدهنية في بلازما الدم.
- أفادت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Food Chemistry عام 2006 بأن مستخلصات قشور الرمان غنية بمضادات الأكسدة وتحتوي على كميات أكبر بالمقارنة مع تلك المستخلصة من لب الفاكهة، إلا أن هذه الفائدة تحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها.
- في دراسة أجريت على الحيوانات ونُشرت في مجلة PLOS One عام 2016، وُجد أن لمستخلص قشور الرمان القدرة على حماية النواقل العصبية بسبل متعددة، مما قد يساعد في إبطاء حدوث التنكسات العصبية.
- دراسة مخبرية نُشرت في مجلة European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics عام 2017، أشارت إلى أن كلاً من مستخلص قشور الرمان ومركب التانين يستطيعان اختراق الجلد عند استخدامهما موضعياً، وقد تبيّن أن هذه المركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهاب. لذا يُعتقد أن الرمان يمكن أن يستخدم مستقبلاً لتقليل الالتهابات وتخفيف الألم في حال إصابة الجلد ببعض الأمراض مثل قروح البرد أو التهاب القرنية الناتج عن فيروس الهربس. ومع ذلك، فإن هذه الدراسة ما زالت بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد النتائج.