الأطعمة المرتبطة بزيادة الزلال
تعرف حالة الزلال، أو ارتفاع مستوى البروتين في البول، بأنها نتيجة لتلف في الكلى أو عدة عوامل أخرى متنوعة. يتم فقدان البروتين مع البول نتيجة لهذه الحالة. ومع ذلك، لا توجد أطعمة محددة تُعتبر سببًا مباشرًا لحدوث الزلال. بل تتداخل مجموعة من العوامل والأمراض في هذا السياق، ومنها الآتي:
- استخدام أدوية العلاج الكيميائي مثل ستربتوزوسين (بالإنجليزية: Streptozocin).
- استعمال العلاجات البيولوجية مثل إنترلوكين 2 (بالإنجليزية: Interleukin-2).
- الإصابة بالورم النقوي المتعدد.
- الإصابة بمرض الذئبة الحمراء الحمامية.
- إدارة غير فعالة لمرض السكري في حال ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- ارتفاع ضغط الدم المزمن.
- التهاب الكلى.
الاستراتيجية العلاجية للزلال
عند تأكيد تشخيص مرض الكلى، يقوم الطبيب بوضع خطة علاجية يتم تنفيذها تبعًا للحالة. قد تشمل هذه الخطة:
- تناول الأدوية الموصوفة.
- إجراء تغييرات على النظام الغذائي.
- تعزيز أسلوب الحياة من خلال فقدان الوزن، ممارسة الرياضة، والإقلاع عن التدخين.
النظام الغذائي المناسب للزلال
تشتمل التوصيات الغذائية الرئيسية لمرضى الزلال على ما يلي:
- اتباع حمية مخصصة لأمراض الكلى: يُنصح بالتركيز على تناول الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، والبروتين.
- تقليل الكربوهيدرات: يشمل هذا التقليل من الكربوهيدرات البسيطة كالفواكه، السكر، والمعكرونة. يعتبر هذا الأمر مهمًا خاصةً لمن يعانون من مشاكل في الكلى الناتجة عن مرض السكري، وينبغي أن تشكل الكربوهيدرات حوالي 50% من النظام الغذائي.
- تقليل استهلاك البروتين: يوصى بتقليل الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم، وينبغي أن يشكل البروتين ما بين 15-20% من النظام الغذائي في حالة ظهور أعراض الزلال.
- زيادة تناول الألياف: يُنصح بتناول ما يصل إلى 55 جراماً من الألياف يومياً، حيث تساهم الألياف والخضراوات الطازجة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وقد تساهم أيضاً في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- شرب كمية كافية من الماء: يُستحسن تناول الماء بشكل منتظم كل ساعة، وزيادة كمية السوائل لتعويض النقص خلال الطقس الحار أو عند ممارسة التمارين الشاقة، حيث يمكن أن يتسبب الجفاف في حدوث الزلال.
المراجع
- ^ أ ب “Proteinuria”, chemocare.com, تم الاسترجاع في 22-5-2019. تم التعديل.
- ↑ “Albuminuria”, www.kidney.org, تم الاسترجاع في 22-5-2019. تم التعديل.
- ↑ “Can Dehydration Cause High Protein in Urine?”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 23-5-2019. تم التعديل.