يعتبر الشوفان من الخيارات المثالية للرجيم، حيث يرتبط اسمه دائماً بفقدان الوزن. ولكن، هل يساهم فعلاً في عملية التخسيس أم لا؟
في هذا المقال، سنستعرض مجموعة متنوعة من الوصفات التي تسهل استخدام الشوفان لتحقيق نتائج فعّالة في التخسيس، بالإضافة إلى وصفات لذيذة.
أفضل طريقة لتحضير الشوفان للرجيم
توجد طريقة فعالة لتحضير الشوفان بشكل سريع، ويمكنك إعداد عصيدة الشوفان بالطريقة التالية:
- يمكنك تحضير عصيدة الشوفان، التي تساهم بشكل رائع في التخسيس، بالإضافة إلى الطعم الشهي.
- قم بمزج نصف كوب كبير من الشوفان مع كوب من الماء أو الحليب حسب الرغبة، مع رشة خفيفة من الملح.
- بعد غليان المكونات على النار، استمر في تحريك الخليط حتى يصبح الشوفان طرياً.
- يمكنك إضافة القرفة أو قطع الفواكه المفضلة لديك، بالإضافة إلى المكسرات أو الزبادي اليوناني لإضفاء نكهة مميزة.
طريقة تحضير حبوب الشوفان الكاملة للرجيم
يمكنك تحضير وجبة لذيذة من حبوب الشوفان تسهم في التخسيس بطريقة سهلة، واتباع الخطوات التالية:
- قم بتجهيز كوب ونصف من الحليب أو الماء.
- ثم أضف نصف كوب من الشوفان وحرك المكونات جيداً.
- قوم بخفض درجة الحرارة واترك الخليط ينضج لمدة ساعة تقريباً.
- حيث أن حبوب الشوفان تحتاج إلى وقت أطول في النضج مقارنة برقائق الشوفان أو مسحوق الشوفان.
- في النهاية، قم بالتقليب وأضف التوابل لتحسين النكهة.
مخاطر رجيم الشوفان
هناك بعض الأضرار المحتملة الناتجة عن اتباع رجيم الشوفان، ومنها:
- قد يؤدي الرجيم إلى سوء التغذية بسبب احتوائه على سعرات حرارية منخفضة للغاية، مما يعرض الجسم لمشاكل صحية بمرور الوقت.
- قد تعاني من شعور بالجوع والعطش بشكل متكرر، بالإضافة إلى التعب والإرهاق.
- يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل حصوات الكلى أو النقرس.
- قد يسبب مشاكل صحية أخرى مع مرور الوقت، مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام.
لتقليل المخاطر المحتملة لرجيم الشوفان، يُفضل تناول المكسرات والفواكه مع هذا النظام الغذائي للحفاظ على صحتك.
ما هو رجيم الشوفان؟
إذا كنت ترغب في فقدان الوزن باستخدام رجيم الشوفان، إليك ما تحتاج لمعرفته:
وجبة الإفطار
- تتكون من فواكه طازجة مع مجموعة من الخضروات النيئة.
- ثم نضيف الشوفان مع كمية قليلة من الحليب الخالي من الدسم وزبادي قليل الدسم.
- يمكنك إضافة القليل من القرفة لتعزيز النكهة.
وجبة الغداء
- تناول نصف كوب صغير من الشوفان كجزء من الوجبات الرئيسية الموصوفة لك من قبل أخصائي التغذية.
وجبة العشاء
- تناول قطعة صغيرة من الدجاج المشوي أو شريحة صغيرة من اللحم مع مجموعة من الخضروات المسلوقة، مع إضافة بعض الشوفان.
أهمية الشوفان للرجيم
يساعد الشوفان على إنقاص الوزن بشكل فعّال، حيث يقدم فوائد عديدة للتخلص من الدهون الزائدة، منها:
- يساهم في تقليل مستوى السكر في الدم مما يساعد على تقليل تناول الطعام والشعور بالشبع لفترات أطول.
- كما أنه يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ويزيل الدهون الضارة، مما يحمي الجسم من التأكسد.
- يحتوي الشوفان على عناصر غذائية مهمة تعزز الشعور بالشبع مقابل سعرات حرارية منخفضة.
نصائح هامة للتخسيس
إلى جانب تناول الشوفان، يمكنك اتباع بعض النصائح التي ستساعدك في التخلص من الوزن الزائد، مثل:
- احرص على تناول وجبة الإفطار يومياً، حيث أن تفويت هذه الوجبة قد يجعلك تشعر بالجوع طوال اليوم.
- تجنب الفاكهة والخضروات الطازجة بشكل منتظم يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع لسعراتها الحرارية المنخفضة، بالإضافة إلى احتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف.
- النشاط البدني مهم جداً لفقدان الوزن، قم بممارسة الرياضة بانتظام للمساعدة في حرق الدهون الزائدة.
- تناول كميات كبيرة من الماء يومياً تساعد على التخلص من الدهون بشكل طبيعي.
- اختر الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة ذات الدهون المشبعة والسعرات الحرارية العالية.
- تجنب المشروبات الغازية والمشروبات السكرية.
- قم بتقسيم وجباتك اليومية إلى أكثر من 5 أو 6 وجبات صغيرة بدلاً من تناول ثلاث وجبات كبيرة.
شوربة الشوفان بالخضار
يمكنك إعداد شوربة من الشوفان والخضروات لفقدان الوزن بسهولة، والطريقة كالتالي:
المكونات
- كوب كبير من الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- خمسة حبات من الطماطم الطازجة.
- حزمة من الكزبرة الطازجة.
- نصف كوب من البصل المقطع.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فص ثوم مفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- سخّن الزيت في وعاء، أضف الشوفان وحركه حتى يتحمص.
- في خلاط، اخلط البصل والثوم مع الماء والكزبرة والطماطم حتى تحصل على خليط ناعم.
- أضف الخليط إلى الشوفان المحمص وقلب جيدًا.
- اترك المكونات حتى تغلي ثم اتركها لتطهى لمدة ربع ساعة.
- قدمها ساخنة واستمتع بها.
طريقة عمل كوكيز الشوفان للرجيم
يمكنك تناول كوكيز الشوفان كوجبة خفيفة أثناء الرجيم:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- كوب كبير من الشوفان.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من العسل.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة ملح ناعم.
طريقة التحضير
- اخلط المكونات الجافة في وعاء: الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، الملح.
- اذب الزبدة على النار، ثم أضف الفانيليا والعسل وامزج المكونات جيدًا.
- حرك نصف كمية رقائق الشوكولاتة، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- قطّع العجين وشكله حسب الرغبة، مع ترك مسافة بين القطع.
- اخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
- أضف باقي رقائق الشوكولاتة فور إخراجها من الفرن، ثم اتركها لتبرد قبل التقديم.
طريقة كوكيز الشوفان الصحي للفطور
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب كبير من الشوفان.
- رشة ملح ناعم.
- ملعقتان من رقائق الشوكولاتة بدون سكر.
- ملعقتان من الفواكه المجففة، مثل الزبيب أو التين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
طريقة التحضير
- اخلط جميع المكونات معاً.
- قم بتقطيع العجين وضعه في صينية، ثم اخبزه لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
- أضف رقائق الشوكولاتة بعد إخراجه من الفرن وقدمها بعد أن تبرد.