تعتبر الفواكه المتنوعة في تايلاند من أبرز عوامل جذب السياحة، حيث يساعد المناخ المعتدل الذي تتمتع به البلاد على إنتاج مجموعة واسعة من الفواكه المميزة.
أنواع الفواكه التايلندية
تشتهر تايلاند بإنتاج عدد كبير من المحاصيل الزراعية، خاصة الفواكه، وذلك يعود إلى:
- توفر التربة الخصبة والمناخ المثالي لزراعة الفواكه على مدار العام.
- تتميز بوجود أنواع فريدة ونادرة من الفواكه، مثل المانجوستين، والرامبوتان، والموز التايلندي، والأناناس، بالإضافة إلى تفاح الورود، وغيرها من الأنواع التي سنستعرضها بالتفصيل لاحقًا.
التين
يمتاز التين بشكله الذي يشبه الصبار، ويتوفر في عدة مناطق مثل المكسيك، ويتميز بما يلي:
- يتوفر بألوان متعددة تشمل الوردي، والأبيض، والأحمر، والأرجواني، والأصفر.
- يتميز بنكهته الفريدة التي تجمع بين مذاق الكيوي والكمثرى.
- من السمات المميزة للتين أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
- يشمل مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفوسفور، ومضادات الأكسدة، وفيتامين C، والكالسيوم، والألياف.
الجاك فروت
تُعتبر فاكهة الجاك فروت من الفواكه النادرة المتوفرة حصريًا في تايلاند، وتتميز بما يلي:
- حجمها الكبير، حيث يصل وزنها إلى حوالي 35 كلغ.
- رائحتها القوية والمميزة.
- تُزرع في المناطق الاستوائية فقط.
- يفضل شراء الجاك فروت مقشرة نظرًا لصعوبة تقشيرها.
- لها فوائد صحية متعددة، حيث تساهم في علاج فقر الدم، وتسهل عملية الهضم، كما تساعد في تحسين صحة الجلد وتأخير الشيخوخة.
المانجوستين
هي فاكهة صيفية ذات طعم مميز ورائحة عطرة، ويطلق عليها في تايلاند لقب “ملكة الفواكه”، وتتميز بالنقاط التالية:
- قدرتها على تقليل الروائح الكريهة من الفم.
- تتميز بلونها الأرجواني من الخارج، بينما يكون لونها من الداخل أبيض.
- غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للجسم.
- تعزز جهاز المناعة وتنظم ضغط الدم.
- من العيوب أنها لا تتمتع بفترة صلاحية طويلة.
المانجو التايلاندية
تعد المانجو من الفواكه الأكثر شيوعًا في العديد من الدول، حيث تتوفر بألوان متعددة تشمل الأصفر، والبرتقالي، والأخضر، وتكتسب ميزاتها من:
- تكاليف زراعتها المنخفضة في تايلاند.
- يمكن العثور على المانجو الخضراء في شمال تايلاند.
- مفيدة في صناعة العديد من الكريمات ومستحضرات العناية بالبشرة في تايلاند.
اللانقسات
تُعتبر فاكهة اللانقسات من الأنواع المعروفة والمحبوبة في تايلاند، وتزرع في جنوب البلاد، وتتميز بما يلي:
- شكلها البيضاوي ولونها الأصفر الزاهي من الخارج، والأبيض من الداخل.
- تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين C، وفيتامين B1، B2.
فاكهة الثعبان
تشكل واحدة من أغرب الفواكه التي تشتهر بها جنوب تايلاند، وتتميز بما يلي:
- لها لون بني وقشرة تشبه جلد الثعبان.
- لحمة الفاكهة ناعمة ومذاقها حلو.
- تتمتع بخواص مضادة للإسهال.
تفاح الورود
تتميز هذه الفاكهة برائحتها الشبيهة بالورد، لذا أطلق عليها هذا الاسم، ومن ميزاتها:
- لونها البرتقالي الجميل.
- طعمه ليس حلوًا مثل معظم الفواكه التايلندية، إلا أنه يعد من أكثر الفواكه فائدة في تخلص الجسم من السموم.
- يساعد على تنظيم عملية الهضم.
- يقلل مستويات الكوليسترول العالية في الدم.
- فعال في علاج الالتهابات البكتيرية والفطرية.
- يعزز الجهاز المناعي.
الموز التايلاندي
تتوفر فاكهة الموز بأحجام وألوان متنوعة، وتزرع في الغابات وفي مناطق مرتفعة، ومن الاستخدامات المتعددة للموز في تايلاند:
- تناول الثمرة للاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
- استخدام أوراق الموز كغطاء للطعام بعد الطهي.
- تناول زهور أشجار الموز.
رامبوتان
تُعتبر من الفواكه المميزة والشهية التي تشتهر بها تايلاند، وهي تمتاز برائحة الورد التي تمتزج برائحة التوابل، وقوامها مرن يشبه العنب.
كارامبولا مافيونغ
يطلق عليها البعض “نجمة الفواكه” نظرًا لشكلها النجمي، وتتميز بما يلي:
- طعمها الذي يميل إلى مذاق الخضروات.
- غنية بالعديد من الفيتامينات.
الأناناس
يُعتبر من أشهر الفواكه في تايلاند بفضل طعمه الفريد، وغالبًا ما يتم بيعه في شكل قطع بدلاً من الكيلو.
دوريان
من الفواكه الغريبة التي تتميز بمذاقها الحلو، إلا أن لها رائحة غير محببة مما يجعل البعض يتجنبها، ورغم ذلك، تحتوي على عناصر غذائية تفيد صحة الجسم.
مهرجان الفواكه في تايلاند
من المهم الإشارة إلى مهرجان الفواكه في تايلاند، نظرًا لشهرة البلاد بفواكهها المميزة، وتتمثل بعض المعلومات حول هذا المهرجان في:
- يُقام المهرجان سنويًا في نهاية العام بسوق المرفأ.
- يشارك فيه أصحاب المطاعم والمقاهي.
- تُقام خلال المهرجان مسابقات لتزيين الفواكه بين الطهاة، ويتم تكريم الفائزين.
- يحرص العديد من السياح على زيارة تايلاند خلال فترة المهرجان للاستمتاع بتناول الفواكه بمختلف أنواعها.
- تحتوي منطقة سوق المرفأ على حوالي 700 متجر للاستمتاع بتجربة تسوق شاملة.