أطعمة تُهيج القولون
تُعتبر بعض الأطعمة أحد الأسباب الرئيسية لتفاقم أعراض القولون، وفيما يلي قائمة بأبرزها:
- الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: تشمل الحبوب مثل الشوفان والشعير، والخضروات الجذرية مثل الجزر والجزر الأبيض، والفواكه مثل التوت، والمانجو، والبرتقال، والجريب فروت، بالإضافة إلى البقوليات مثل البازلاء. قد تؤدي هذه الأطعمة إلى زيادة حدة الإسهال أو التسبب في الغازات.
- الجلوتين: يعاني العديد من المصابين بالقولون العصبي من عدم تحمل الجلوتين، مما يؤدي إلى تفاقم الأعراض.
- منتجات الألبان: تحتوي هذه المنتجات على اللاكتوز والدهون، التي قد تزيد من فرص الإصابة بالإسهال.
- الأطعمة المقلية: يمكن أن تؤدي طرق الطهي المقلية إلى تغييرات كيميائية في الأطعمة، مما يصعب عملية الهضم.
- البقوليات: تناول البقوليات يمكن أن يؤدي إلى زيادة الغازات والانتفاخ والتقلصات.
- المشروبات المحتوية على الكافيين: لها تأثير محفز على الأمعاء مما يُسبب الإسهال.
- الأطعمة المعالجة: تحتوي الأطعمة المصنعة على إضافات ومواد حافظة يمكن أن تُهيج القولون.
- المحليات الخالية من السكر: تحتوي هذه المنتجات على مُحليات صناعية مثل الأسبارتام، والتي قد تكون صعبة الهضم.
- الشوكولاتة: تُعدُّ بسبب احتوائها العالي على السكر والكافيين.
- المشروبات الكحولية: قد تُسبب الجفاف، مما يؤثر سلبًا على وظائف الكبد والهضم، كما قد تحتوي على الجلوتين أو السكر أو المحليات الاصطناعية.
- الثوم والبصل: يمكن أن يتسبب تناولهما في حدوث غازات أو مغص، حيث إنهما من الأطعمة التي يصعب هضمها.
- البروكلي والقرنبيط: قد تؤدي هذه الخضار إلى الغازات أو الإمساك بسبب صعوبة هضمها.
أطعمة مفيدة للقولون
توجد مجموعة من الأطعمة التي تساهم في تحسين حالة القولون العصبي، وهي كالتالي:
- اللحوم قليلة الدهون: تحتوي على البروتين الذي يُعتبر سهل الهضم وغير قابل للتخمر بواسطة بكتيريا الأمعاء.
- البيض: يُعتبر من الأطعمة سهلة الهضم ولا يترك بقايا في القولون.
- الأسماك الدهنية: مثل سمك السلمون، فهي تحتوي على أوميغا 3 المضادة للالتهابات.
- أنواع معينة من الخضار: تشمل براعم الخيزران، الفلفل، البروكلي، الجزر، الكرفس، الذرة، الباذنجان، الشمر، الفاصولياء الخضراء، البقدونس، الجزر الأبيض، البطاطا، الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر، القرع، البطاطا الحلوة، الطماطم، اللفت، الكستناء، والكوسا، وهذه الخضروات مفيدة لبكتيريا الأمعاء.
- الخضار الورقية: مثل الجرجير، الملفوف، الهندباء، الكرنب، الخس، والسبانخ، حيث تحتوي على مكونات غذائية تدعم صحة بكتيريا الأمعاء.
- أنواع معينة من الفواكه: مثل الأفوكادو، الموز، التوت البري، الشمام، العنب، البطيخ، الكيوي، الليمون، البرتقال واليوسفي، الزيتون، البابايا، الأناناس، توت العليق، والفراولة؛ وهي مفيدة لبكتيريا الأمعاء ولكن يجب تناولها بكميات معتدلة.
- المكسرات: مثل اللوز، الجوز البرازيلي، البندق، مكسرات المكاديميا، جوز البقان، الصنوبر، وعين الجمل، حيث تُعتبر مصادر جيدة للألياف والبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3.
- البذور: مثل بذور الشيا، الكتان، اليقطين، ودوار الشمس، وهي غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3.
- الأطعمة المخمرة: تشمل المشروبات المخمرة، الكفير، والخضروات المخمرة مثل مخلل الملفوف والكيمتشي، والزبادي الخالي من السكر، حيث تحتوي على البروبيوتيك وهي بكتيريا نافعة للأمعاء.
- مرق العظام: يعتبر مفيدًا لصحة بكتيريا الأمعاء وبطانة الأمعاء، كما يساعد في تخفيف أعراض القولون.
طرق لتخفيف غازات القولون
يمكن تقليل الانتفاخ الناتج عن القولون باتباع النصائح التالية:
- تجنب تناول الوجبات الكبيرة، واستبدالها بوجبات صغيرة ومتعددة throughout the day.
- مضغ الطعام ببطء وبتأنٍ.
- تجنب الانشغال بأعمال أخرى أثناء تناول الطعام.
- تجنب شرب المشروبات باستخدام القشة، لأنها قد تؤدي إلى ابتلاع الكثير من الهواء.
- الابتعاد عن المشروبات الغازية.
- تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية أو عدم التحمل مثل اللاكتوز، الفركتوز، والمحليات الصناعية.
- زيادة استهلاك الألياف بشكل تدريجي مع الحفاظ على شرب الماء بكميات كافية.
- تناول شاي الأعشاب مثل شاي النعناع، البابونج، الشمر، بذور الكراوية، واليانسون.