أضرار المشروبات الغازية
تتعدد المخاطر المرتبطة بشرب المشروبات الغازية، وفيما يلي بعض الأضرار المحتملة:
- زيادة كمية السعرات الحرارية المستهلكة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- قد يؤدي استهلاك المشروبات الغازية إلى تقليل تناول الحليب والكالسيوم والمواد الغذائية الأخرى، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية متعددة.
- تشمل بعض المشروبات الغازية كميات كبيرة من السكر والأحماض والسعرات الحرارية، بينما تفتقر إلى العناصر الغذائية الحيوية مثل الفيتامينات والمعادن.
يجدر بالذكر أن بعض الأفراد قد يحاولون استبدال المشروبات الغازية بالأنواع المخصصة للحمية كوسيلة لتقليل السعرات الحرارية، إلا أن فعاليتها في الوقاية من السمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها على المدى الطويل لم تتضح بعد.
دراسات علمية حول أضرار المشروبات الغازية
بسبب احتواء المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر، وخاصة سكر الفركتوز، فإن العديد من المشاكل الصحية ترتبط بهذا النوع من السكريات. فيما يلي بعض الدراسات التي تبرز تأثير المشروبات الغازية وسكر الفركتوز على الصحة:
- أظهرت مراجعة شملت 32 دراسة ونُشرت في مجلة Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics عام 2016، العلاقة بين استهلاك المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بالسمنة لدى الأطفال. كما أظهرت دراسة نشرت في مجلة BMJ عام 2004 انخفاضاً طفيفاً في أعداد الأطفال المصابين بالسمنة بعد تقليل استهلاك المشروبات الغازية.
- تؤثر المشروبات الغازية سلباً على التحكم في الشهية، حيث أنها قد تسبب حالة تُعرف بمقاومة اللبتين، وهو هرمون ينظم الشهية ووزن الجسم. توصلت دراسة نشرت في مجلة British Journal of Nutrition عام 2011 إلى أن تلك المقاومة تحدث نتيجة احتواء الأطعمة العالية السكر على كميات كبيرة من سكر الفركتوز.
- مراجعة شملت 11 دراسة نُشرت في مجلة Diabetes Care عام 2010 أظهرت أن تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضية ومرض السكري من النوع الثاني.
- استناداً لدراسة نشرت في مجلة Circulation عام 2012، ارتبط شرب المشروبات الغازية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، مع تأثيرات سلبية ملحوظة على نسبة الدهون والعوامل الالتهابية. تم تحليل بيانات 88,342 رجلاً خلال 22 سنة.
- تشير دراسة نشرت في مجلة Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers عام 2010 إلى أن استهلاك المشروبات الغازية بانتظام قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، استناداً إلى متابعة 60,524 مشاركاً على مدار 14 عاماً. كما أكدت دراسة أخرى في نفس المجلة عام 2013 الارتباط بين استهلاك المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم من النوع الأول.
- دراسة نشرت في مجلة BMJ عام 2008 ربطت بين استهلاك المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بالنقرس لدى الرجال، حيث تم متابعة 39,346 رجلاً على مدار 12 عاماً، بينما لم تسجل المشروبات الغازية الدايت نفس التأثير.
- أظهرت دراسة نشرت في مجلة The Journal of pediatrics عام 2013 أن تناول كميات كبيرة من المشروبات الغازية قد يعزز السلوك العدواني لدى الأطفال، فضلاً عن ظهور مشاكل في الانتباه وسلوك انسحابي.
- بحث نشر في مجلة Journal of Hepatology عام 2008 أظهر أن تناول كميات كبيرة من الفركتوز قد يرتبط بتطوير مرض الكبد الدهني غير الكحولي، حيث تُعد المشروبات الغازية واحدة من أبرز مصادر الفركتوز.
- دراسة نشرت في مجلة The Journal of the American Dental Association عام 2008 رصدت أن الأطفال الذين يستهلكون كميات كبيرة من المشروبات الغازية بدلاً من الحليب والعصائر الطبيعية معرضون أكثر لتسوس الأسنان.
- أظهرت دراسة على الحيوانات نشرت في مجلة Hippocampus عام 2015 تأثيرات سلبية للمشروبات العالية بالفركتوز، بما في ذلك تأثيرات على وظائف الدماغ والتمثيل الغذائي، خاصة لأولئك الذين يتناولونها بكميات كبيرة في فترة المراهقة.
بدائل صحية للمشروبات الغازية
يمكن أن تكون المياه الفوارة أو الماء مع قطع من الفواكه الطازجة بدائل صحيّة جيدة للمشروبات الغازية. إليكم بعض البدائل المفيدة:
- عصير الخضار: يتيح لك عصير الخضار التمتع بفوائد الخضروات مع تقليل استهلاك السعرات الحرارية، ولكن يُفضل اختيار الأنواع ذات المحتوى المنخفض من الصوديوم.
- ماء جوز الهند: يعد مصدراً طبيعياً للفيتامينات والمعادن، ويحتوي على كميات قليلة من السكر، وهو مفيد للحفاظ على توازن السوائل أثناء ممارسة الرياضة.
- الحليب الخالي من الدسم: يوفر كميات جيدة من البروتين والكالسيوم مع سعرات حرارية منخفضة. يُنصح بتناول حصتين يومياً.
- المياه الفوارة: تعتبر مرطبة للجسم مثل المياه العادية، وينبغي التحقق من احتوائها على السكريات أو المحليات الصناعية.
- حليب الصويا: متوفر بنكهات متعددة، ويُنصح باختيار الأنواع ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
- عصير الفواكه: يعد خياراً جيداً، ولكن ينبغي استهلاكه بحذر لتجنب كميات كبيرة من السكر.
- مشروبات أخرى: تشمل القهوة السادة، الشاي، والمياه المنكهة غير المحلاة، ويمكن تناولها بكميات معتدلة كبديل للمشروبات الغازية.
نظرة عامة على المشروبات الغازية
تُنتج المشروبات الغازية بكميات كبيرة وهي تُعتبر مشروبات حمضية، تُستهلك عالمياً، تجمع بين الحموضة والحلاوة. عادة ما تحتوي على الماء، المحليات، أحماض كربونية، مواد حامضية، منكهات، ألوان ومواد حافظة، وبعض الأنواع تحتوي على بدائل السكر. من المهم الانتباه إلى أن بعض المكونات قد تكون خطيرة على الصحة عند استهلاكها بكميات كبيرة.
فيديو عن أضرار المشروبات الغازية
لمزيد من المعلومات حول أضرار المشروبات الغازية، يمكنكم مشاهدة الفيديو.