تعد طريقة تحضير التمر هندي بنفس جودة المحلات من الأمور التي تشغل بال الكثير من أحبائنا، إذ يُعتبر التمر هندي من المشروبات المفضلة لدى الصغار والكبار على حد سواء. ولذلك، يسعى الكثيرون للتوصل إلى وصفة تُمكّنهم من إعداد هذا الشراب اللذيذ في منازلهم.
من المعروف أن نكهة التمر هندي في المحلات تختلف عن تلك المعدّة منزليًا، لذا نحن هنا لنستعرض لك أفضل طرق تحضير التمر هندي كالمحلات.
ما هو التمر هندي؟
- التمر هندي هو مشروب يفضله الناس بمختلف طبقاتهم، وهو يُعتبر من أكثر المشروبات رواجًا، خاصة خلال شهر رمضان المبارك. يمكنك الحصول عليه من المتاجر، من عصارات مخصصة، أو عن طريق تحضيره بالمنزل.
- تمتاز طريقة تحضير التمر هندي بالسهولة والسرعة، وهو مشروب غير مكلف ويمكن دمجه مع مكونات أخرى لإضافة نكهات مبتكرة.
- هذا المشروب يتميز بشعبيته الواسعة وتوفره في كل مكان.
طريقة تحضير التمر هندي بنفس طعم المحلات
هناك العديد من الطرق لتحضير التمر هندي، ولكن غالبًا ما يسعى الناس للحصول على نفس الطعم الذي يشعرون به في المحلات. سوف نقدم لك الآن طريقة بسيطة وسريعة لتحضير التمر هندي:
المكونات اللازمة لتحضير التمر هندي
إليك مكونات تحضير عصير التمر هندي تكفي من 8 إلى 10 أشخاص:
- 300 جرام من التمر هندي المجفف أو المطحون، ويمكنك اختيار بذور التمر إذا كنت تفضل ذلك، إلا أن المطحون يكون أسرع.
- 1.5 لتر من الماء البارد.
- كمية مناسبة من السكر حسب الذوق، حيث تختلف تفضيلات الأشخاص بشأن حلاوة المشروب.
خطوات تحضير التمر هندي
بمجرد تجهيز المكونات، يمكنك بدء عملية التحضير على النحو التالي:
- قم بوضع التمر هندي المجفف أو المطحون في وعاء كبير زجاجي أو بلاستيكي، ثم أضف الماء البارد.
- اترك التمر هندي في الماء لمدة تتراوح بين ساعة إلى ثلاث ساعات، وقم بتحريكه كل فترة لضمان ذوبانه جيدًا.
- إذا استخدمت التمر هندي المجفف أو البذور، فلا بد من تصفية المزيج باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة لضمان التخلص من أي بقايا.
- أضف السكر حسب الرغبة وحرك جيدًا حتى يذوب بالكامل، ثم قدمه في أكواب للحاضرين.
القيمة الغذائية لمشروب التمر هندي
مضادات الأكسدة القوية
- تحتوي بذور التمر هندي على مادة تُعرف بالفينول، وهي مضاد أكسدة قوي يُعزز الصحة العامة.
- يساهم مشروب التمر هندي في تنظيم مستويات الكوليسترول، مما يحسن من صحة القلب.
- بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.
محتوى عالٍ من المغنيسيوم
- يحتوي التمر هندي على كميات هامة من المغنيسيوم، حيث أن كوبًا من المشروب يُمكن أن يقدم حوالي 6% من احتياجات الجسم اليومية للعنصر.
- المغنيسيوم هام للعديد من وظائف الجسم مثل وظائف الكلى والدورة الدموية.
- يساعد المغنيسيوم أيضًا على تنظيم ضغط الدم، مما يحافظ على استقراره.
مكونات غذائية هامة
- يحتوي التمر هندي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تُسهم في تعزيز الصحة.
- من هذه العناصر، الفيتامينات مثل فيتامين C وA، بالإضافة إلى البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، والحديد.
فوائد التمر هندي
تتعدد فوائد التمر هندي الصحية، وتظهر بوضوح عند تناوله بانتظام:
- يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد.
- يساعد في تقليل فرصة الإصابة بالحمى.
- يقلل من احتمالية مشاكل المرارة.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي ويقلل من الاضطرابات المعدية.
- يمكن أن يُخفف من الغثيان لدى النساء الحوامل.
- يحافظ على صحة المعدة من الديدان والعدوى.
محاذير تناول التمر هندي
رغم فوائد التمر هندي، هناك بعض الأشخاص الذين يُنصح بعدم تناوله نظرًا لحالتهم الصحية:
- مرضى السكري، حيث يمكن أن يؤثر سلبًا على مستوياته في الدم.
- الأشخاص الذين يستعدون لإجراء عمليات جراحية، لأنه يمكن أن يسبب سيولة في الدم.
- الأشخاص الذين يعانون من الحساسية، خصوصًا تجاه البقوليات، حيث قد يسبب لهم ردود فعل جانبية.