أعشاب لتعزيز الشهية
تتواجد مجموعة من الأعشاب التي تعمل على تعزيز إفراز هرمونات الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تحفيز الشهية. نستعرض فيما يلي بعضًا من أبرز هذه الأعشاب:
- الجنطيانا: يمكنها العمل على زيادة الشهية من خلال تحفيز إنتاج اللعاب والأحماض المعدية والعصارة الصفراء.
- الشوك المبارك: يُعزز من إنتاج عصارة المعدة والعصارة الصفراء، مما يساعد على تسهيل عملية الهضم وبالتالي يحفز الشهية.
- السنتوري: يُحفز العصارة المعدية، مما يُعزز الشهية.
- الإشنسا: تحتوي على مركبات تُعرف بالألكيلامين، والتي قد تُحفز الشهية.
مكملات غذائية لفتح الشهية
قد يُسهم نقص بعض الفيتامينات أو المعادن في تقليل الشهية. وبالتالي، يمكن لبعض المكملات الغذائية أن تساهم في تحسين الشهية. إليكم أبرز هذه المكملات:
- الزنك: نقص الزنك في النظام الغذائي قد يؤدي إلى فقدان الشهية وحدوث اضطرابات في حاسة التذوق.
- الثيامين: نقص الثيامين قد يسبب انخفاضًا في الشهية وزيادة في معدل استهلاك السعرات الحرارية، مما يُسهم في فقدان الوزن.
- زيت السمك: يُساعد زيت السمك على زيادة الشهية ويقلل من الشعور بالشبع بعد تناول الوجبات.
استراتيجيات لفتح الشهية
هناك عدة طرق يمكن من خلالها تعزيز الشهية من خلال تغيير نمط الحياة. إليكم بعض من هذه الطرق:
- الاحتفاظ بدهون خفيفة مفضلة بالقرب للشخص، لتشجيعه على تناولها.
- تناول ما بين 6-7 وجبات صغيرة بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، حيث أن الوجبات الكبيرة قد تزيد شعور الغثيان.
- اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الجبن، المكسرات، زبدة المكسرات، الأفوكادو، والبقوليات. يمكن إضافة صلصات مفضلة أو جبن مبشور أو ذائب أو زبدة أو مرقة لزيادة السعرات الحرارية.
- إضافة الأعشاب والتوابل إلى الوجبات لتعزيز النكهة، حيث أن بعض الأشخاص، مثل الكبار في السن، قد تكون حاسة التذوق لديهم أقل حدة.
- خلق جو ممتع أثناء تناول الطعام، كتحضير طاولة لطيفة أو تشغيل موسيقى أو تناول الطعام مع الأسرة.
- شرب الماء بين الوجبات، حيث أن شرب الماء أثناء الوجبة قد يزيد الشعور بالشبع.
- تسهيل عملية المضغ والبلع من خلال تقطيع اللحوم والخضروات إلى قطع صغيرة أو إضافة سوائل للطعام ومزجه جيدًا.
- تناول سوائل عالية السعرات، مثل عصائر الفواكه المدعمة بمسحوق البروتين، أو استخدام بعض المكملات الغذائية.
- ممارسة النشاط البدني، حيث تسهم في تحسين المزاج وزيادة الشهية.
المراجع
- ↑ “Herbs That Increase Appetite”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 11-3-2019. تم التعديل.
- ^ أ ب “16 Ways to Increase Your Appetite”, www.healthline.com, تم الاسترجاع في 11-3-2019. تم التعديل.
- ↑ “9 Ways to Increase Your Appetite”, www.verywellfit.com, تم الاسترجاع في 12-3-2019. تم التعديل.