هل الثوم له آثار سلبية على الأطفال؟
حتى الآن، لا توجد أدلة علمية تدل على أن الثوم يسبب أضرارًا للأطفال بشكل خاص. بشكل عام، يُعتبر استهلاك الثوم آمنًا للأطفال عند تقديمه ثلاث مرات يوميًا بجرعة تصل إلى 300 ملغ ولمدة تصل إلى ثمانية أسابيع.
مع ذلك، يجب توخي الحذر عند إعطاء الأطفال جرعات عالية من الثوم، حيث إن تلك الجرعات قد تشكل خطراً كبيرًا على صحتهم، وفي بعض الحالات، قد تؤدي إلى الوفاة. ومع ذلك، لا توجد معلومات موثوقة بشأن حالات وفاة مسجلة أو مضاعفات خطيرة نتيجة استهلاك الثوم بكميات كبيرة عن طريق الفم.
يجب التنبيه إلى أن استخدام الثوم على البشرة، سواء بالفرك أو التدليك، قد يؤدي إلى آثار مشابهة للحروق. ومن المهم أيضاً عدم إعطاء الأطفال أي مكملات غذائية أو أعشاب دون استشارة طبيب مختص.
أبحاث حول فوائد الثوم للأطفال
فيما يلي بعض الدراسات التي أكدت فوائد الثوم للأطفال:
- دراسة نُشرت في مجلة World Journal of Gastroenterology عام 2006 توصلت إلى أن استهلاك الثوم يمكن أن يعزز من تدفق الأكسجين ويقلل من ضيق التنفس لدى الأطفال المصابين بالمتلازمة الكبدية الرئوية.
- دراسة أُجريت عام 2003 ونُشرت في مجلة Therapeutic Archive أثبتت أن تناول المكملات الغذائية المحتوية على الثوم قد ساهم في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة لدى الأطفال، دون الإشارة إلى وجود أي آثار جانبية.
- دراسة نُشرت في 2009 في مجلة Pesquisa Brasileira em Odontopediatria e Clínica Integrada أفادت بأن استخدام غسول الفم الذي يحتوي على الثوم ساعد الأطفال في تقليل خطر العدوى بالبكتيريا المرتبطة بتسوس الأسنان.
للاطلاع على مزيد من المعلومات حول فوائد الثوم للأطفال، يمكنك قراءة مقال فوائد الثوم للأطفال.
القيمة الغذائية للثوم
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من الثوم النيء:
| الماء | 58.6 مليلتراً |
| السعرات الحرارية | 149 سعرةً حراريةً |
| البروتين | 6.36 غرامات |
| الدهون | 0.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 33.1 غراماً |
| الألياف الغذائية | 2.1 غرام |
| السكريات | 1 غرام |
| الكالسيوم | 181 مليغراماً |
| الحديد | 1.7 مليغرام |
| المغنيسيوم | 25 مليغراماً |
| الفسفور | 153 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 401 مليغراماً |
| الصوديوم | 17 مليغراماً |
| الزنك | 1.16 مليغرام |
| النحاس | 0.299 مليغرام |
| المنغنيز | 1.67 مليغرام |
| السيلينيوم | 14.2 ميكروغراماً |
| فيتامين ب 1 | 0.2 مليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.11 مليغرام |
| النياسين | 0.7 مليغرام |
| فيتامين ب 5 | 0.596 مليغرام |
| فيتامين ب 6 | 1.24 مليغرام |
| الفولات | 3 مايكروغرام |
| الكولين | 23.2 مليغراماً |
| فيتامين هـ | 0.08 مليغرام |
| فيتامين ك | 1.7 ميكروغرام |
لمحة عامة حول الثوم وفوائده
ينتمي الثوم إلى عائلة (Allium)، وهو مشابه للبصل، والبصل الأخضر، والثوم المعمر، والكراث، وقد استُخدم في الطهي لآلاف السنين. يعد الثوم من المكونات الشائعة نظرًا لنكهته القوية، ويمكن تناوله طازجًا أو مجففًا، كما أنه متاح على شكل كبسولات. فيما يلي بعض الفوائد العامة للثوم:
- يحتوي الثوم على مركب الأليسين (بالإنجليزية: Allicin)، وهو مركب قوي يفيد الصحة ويُحرر عند تقطيع الثوم أو مضغه، مما يجعله مفيدًا كعامل مطهر ومضاد للبكتيريا والفطريات، حيث يساعد الجسم في محاربة الفيروسات والميكروبات من خلال تعزيز الجهاز المناعي.
- الثوم يحتوي على مركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، التي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن التعرض للجذور الحرة. هذه الجذور قد تكون سببًا في العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. كما تعمل هذه المركبات على تعزيز الجهاز المناعي وتقليل احتمالية الإصابة بالأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم الطازج على مركبات مضادة للبكتيريا التي تساعد في القضاء على بكتيريا تسبّب التسمم الغذائي.
- الثوم غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C، الحديد، المنغنيز، الفوسفور، الصوديوم، والزنك، بالإضافة إلى فيتامين B6، السيلينيوم، النحاس، والبوتاسيوم.
للمزيد من المعلومات حول فوائد الثوم، يُمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الثوم.