يعتبر بروتين الصويا أحد الخيارات المفضلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البروتينات الأخرى. ومن المهم تناوله في أوقات محددة للاستفادة من فوائده وتجنب آثاره السلبية. في هذه المقالة، سنستعرض أفضل الأوقات لشرب بروتين الصويا، بالإضافة إلى فوائد وأضرار استخدامه.
معلومات أساسية عن بروتين الصويا
- بروتين الصويا هو بروتين نباتي يُستخرج من فول الصويا ويحتوي على ماء الإيثانول. يُستخدم بشكل واسع كبديل للبروتينات الحيوانية، ويتميز بتكلفته المنخفضة، لكنه يحمل بعض القلق بسبب قدرته على تعديل الجينات.
- يتميز بروتين الصويا بمحتواه الغني من الأحماض الأمينية ونسبة قليلة من الدهون، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرياضيين. كما أنه خالٍ تمامًا من الكولسترول ويحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ومواد مضادة للأكسدة.
- يتضمن بروتين الصويا أيضًا مكونات مثل فيتويستروغنز، التي قد تؤثر على وظائف الغدد الصماء. كما يحتوي على مواد كيميائية قد تكون ضارة للجسم، مما يتطلب تناوله بحذر في الأوقات المناسبة لضمان فوائده.
فوائد استهلاك بروتين الصويا
- أظهرت الدراسات أن بروتين الصويا يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز الدورة الدموية، بفضل احتوائه على مركبات مثل الايسوفلافون.
- كما يساعد البروتين في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب، ويعمل على حماية الجسم من الجلطات الدموية.
- يتميز بروتين الصويا بعدم احتوائه على سكر اللاكتوز، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من التحسس تجاه الألبان. كما أنه يساعد في بناء العضلات إذا تم تناوله مع منتجات الألبان، ويساهم في التحكم بالوزن بفضل تركيبته الغنية بالبروتين.
أضرار بروتين الصويا
يحتوي بروتين الصويا على بعض المواد التي قد تعطل امتصاص المعادن في الجسم، مما يؤدي إلى اختلال توازن الهرمونات. كما أن هناك مركبات تعيق عمل الغدة الدرقية وتؤثر سلبًا على إنتاج الهرمونات، ما قد يعيق قدرة الجسم على تحويل اليود الموجود في الطعام إلى هرمونات فعالة.
أفضل الأوقات لشرب بروتين الصويا
- يُفضل تناول بروتين الصويا قبل النوم مباشرة، حيث أن الجسم يتجه للجوع أثناء النوم، مما يسمح للبروتين بتعويض الطعام المفقود.
- يمكن أيضًا استهلاكه بعد الانتهاء من التمارين، حيث تكون العضلات بحاجة إلى استعادة الطاقة والتعزيز بعد الجهد. كما يمكن تناوله قبل التمارين بحوالي 30 دقيقة لتحسين أداء العضلات.
بروتين الصويا لزيادة الوزن
- يُستخرج بروتين الصويا من فول الصويا ويُستخدم كبديل للحليب، مما يمنح الجسم الفوائد الضرورية. يساعد أيضًا في زيادة الوزن من خلال تعزيز نمو العضلات والأرداف.
- يحتوي على مكونات غذائية مهمة مثل الدهون والنشويات اللازمة، مما يسهم في تحسين التعافي بعد التمارين ويدعم الشبع.
- وبفضل محتواه من حمض الأوليك، يحافظ بروتين الصويا على نضارة البشرة خلال عملية زيادة الوزن.
أنواع مكملات بروتين الصويا
1 – بروتين الصويا المركز
يحتوي على حوالي 70% من البروتين وحوالي 23% من الألياف، مما قد يسبب اضطرابات في المعدة لبعض الأشخاص.
2 – بروتين الصويا المنعزل (إيزوليت)
هذا النوع خالٍ تمامًا من الرطوبة ويقوم بإذابة الدهون، كما يقلل من الكربوهيدرات وبالتالي يزيل الروائح غير المرغوبة في بروتين الصويا.
بروتين الصويا للنساء
- يُعتبر بروتين الصويا ذا أهمية خاصة للنساء، خاصة في فترة انقطاع الطمث، حيث يساعد في تعزيز صحة العظام ويقويها ضد الهشاشة.
- يساعد أيضًا في تقليل أعراض الهبات الساخنة أثناء فترة انقطاع الطمث، ويعزز صحة البشرة والشعر.
- يقدم البروتين فوائد غذائية أيضاً للنساء الحوامل، لكن ينبغي تناوله بحذر لتجنب أي آثار جانبية على الجنين.
وقت تناول البروتين خلال شهر رمضان
قد يواجه الأشخاص تحديات في إدارة وزنهم أثناء شهر رمضان بسبب الصيام المتواصل. ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول مكملات البروتين خلال هذا الشهر.
يمكن تناول البروتين في وجبة الإفطار أو السحور، لكن يجب أن يكون بكميات معتدلة، حيث أن الإفراط في تناول البروتين قد يسبب مشكلات هضمية. ويمكن أيضًا تناوله قبل النوم لتوفير الطاقة للجسم.
طريقة استخدام البروتين في كمال الأجسام
- يستخدم لاعبو كمال الأجسام بروتين الصويا بكميات كبيرة لتعزيز نمو العضلات وتحمل التمارين الشاقة.
- تتم عملية التحضير باستخدام وعاء وملعقة قياس لمقدار البروتين المحدد، حيث يضاف الماء بالنسبة المطلوبة.
- بعد الخلط الجيد، يصبح المزيج جاهزًا للشرب في الوقت الذي يحدده المدرب، مما يساعد على تحقيق النتائج المرجوة في تطوير العضلات.