تعتبر الأملاح المعدنية من العناصر الحيوية المهمة لصحة الطيور، حيث تشكل حوالي 3-5% من وزنها. تنقسم هذه الأملاح إلى عدة أصناف، كل منها يلعب دورًا خاصًا في الجسم. في هذا المقال، سنستعرض أهمية الأملاح المعدنية في تربية الدواجن.
أهمية الأملاح المعدنية للطيور
توفر الأملاح المعدنية العديد من الفوائد الضرورية للطيور، والتي تشمل:
- المحافظة على كثافة الدم والسوائل في الجسم.
- تنظيم التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل جسم الطائر.
- حماية محتويات القناة الهضمية من التخمر والتعفن.
- المساهمة في بناء الأنسجة كالعظام والغضاريف والعضلات من خلال معادن مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والفوسفور.
- تعزيز انتشار السوائل داخل الجسم والحفاظ على ضغطها.
- إكساب الدم خاصية التجلط عند الضرورة.
- تكوين الحديد في الدم.
- توفير المرونة للأنسجة الرخوة، مثل الفوسفور في الأنسجة العصبية والكبريت في الأنسجة العضلية.
- المشاركة في تكوين الهرمونات والفيتامينات، وزيادة نسبتها مثل الزنك.
- تنظيم النبضات العصبية وسرعة نبضات القلب عبر البوتاسيوم والكالسيوم.
- المحافظة على توازن نسبة المياه، مما يمنع الجفاف.
- ضبط مستوى الحموضة والقلوية في الجسم.
شاهد أيضاً:
أهم الأملاح المعدنية للطيور
تنقسم الأملاح المعدنية إلى عدة أنواع بناءً على معايير مختلفة، ومن أبرزها:
1- حسب الكمية المطلوبة من قبل الجسم: تشمل المعادن الأساسية مثل: الكالسيوم والفوسفور، والمعادن القليلة مثل: الصوديوم والبوتاسيوم، والمعادن النادرة مثل: الماغنسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم.
2- بناءً على الأدوار التي تلعبها في جسم الطائر: وتقسم إلى:
- معادن لتكوين الهيكل العظمي: مثل الكالسيوم والفوسفور.
- معادن للحفاظ على التوازن الحمضي والقلوي: مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكلور.
- معادن نادرة: مثل المغنيسيوم والمنغنيز والحديد والزنك والسيلينيوم.
شاهد أيضاً:
أعراض نقص الكالسيوم
يعتبر الكالسيوم من المعادن الأساسية التي تدعم بناء العظام، وتشمل أعراض نقصه ما يلي:
- تدني معدل النمو.
- قلة تناول الطعام.
- انخفاض في مستوى النشاط.
- الكساح.
- زيادة الأيض الأساسي.
- ارتفاع مخاطر النزيف.
- زيادة في التبول.
- انخفاض في إنتاج البيض.
أعراض نقص الفوسفور
يساهم الفوسفور في بناء الهيكل العظمي للطائر، كما إنه يلعب دورًا في تكوين الأحماض النووية. تشمل أعراض نقصه:
- ضعف أو توقف النمو.
- ظهور علامات الكساح.
- فقدان الشهية.
شاهد أيضاً:
أعراض نقص الصوديوم
يؤثر نقص الصوديوم بشكل كبير على صحة الطيور، ومن الأعراض التي تظهر نتيجة لهذا النقص:
- انخفاض معدل النمو وقلة إنتاج البيض.
- فقدان الشهية.
- تراخٍ في العظام.
- ظهور حالات المفترسات.
- انخفاض عدد الصفائح الدموية ونقص مرونة الأنسجة تحت الجلد.
- زيادة مستوى حمض البوريك في الدم.
أعراض نقص المغنيسيوم
يعتبر المغنيسيوم من العناصر الأساسية التي يحتاجها الطائر، وأعراض نقصه تشمل:
- ضعف النمو في الكتاكيت حديثة الفقس التي تتغذى على أعلاف تفتقر إلى المغنيسيوم، مما يمكن أن يؤدي إلى موتها في غضون أيام.
- بطء في معدل النمو.
- انخفاض في إنتاج البيض.
أعراض نقص الزنك
يلعب الزنك دورًا هامًا في عملية هضم البروتين، وأعراض نقصه تتضمن:
- تأخر في النمو.
- التهابات في جلد القدم.
- تكوين زيش مزدوج.
- انخفاض استهلاك العلف.
- تضخم في عظام الكوع.
في ختام هذا المقال، قمنا بتسليط الضوء على فوائد الأملاح المعدنية للطيور، ولا سيما دورها في الحفاظ على كثافة الدم، وتكوين الأنسجة، وتشكيل الحديد، وتوفير المرونة للأنسجة الرخوة. إن نقص أي من هذه العناصر يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الطيور.