أضرار الصويا على الذكور
يمكن أن يؤدي استهلاك الصويا ومنتجاتها مثل فول الصويا، التوفو، وحليب الصويا إلى بعض الأضرار للذكور. وذلك راجعا إلى احتواء هذه المنتجات على مركبات تُعرف باسم الإستروجين النباتي (بالإنجليزية: phytoestrogens)، التي تحاكي في تركبيها الهرمونات الأنثوية. يساهم هذا النوع من الإستروجين في رفع مستوى هرمون الإستروجين في الجسم، بينما يؤدي في نفس الوقت إلى انخفاض مستوى هرمون التستوستيرون. وقد تناولت الدراسات تأثير استهلاك مسحوق بروتين الصويا لفترة تصل إلى 54 يوما، حيث أظهرت النتائج انخفاضا في معدلات هرمون التستوستيرون. وتجدر الإشارة إلى أن الأبحاث الأخرى بيّنت أن الأضرار تتجلى فقط عند تناول كميات كبيرة ومركزة من الصويا، في حين لا تظهر أي تأثيرات سلبية عند تناول منتجات الصويا بشكل معقول.
المخاطر الناتجة عن استهلاك الصويا
يُعتبر استهلاك منتجات الصويا أو المكملات الغذائية المحتوية عليها لفترات زمنية قصيرة آمناً بالنسبة لمعظم الأفراد. ومع ذلك، قد تظهر بعض المشكلات المعوية مثل الإمساك، الانتفاخ، والغثيان، بالإضافة إلى التأثير على عمل الغدة الدرقية، وحدوث ردود فعل تحسسية تتضمن الطفح الجلدي، الحكة، والشعور بالتعب. علاوة على ذلك، قد يسبب استهلاك مستخلص الصويا بكميات كبيرة وعلى فترات طويلة نمو غير طبيعي للأنسجة داخل الرحم. وينبغي على بعض الفئات الانتباه لتناول منتجات الصويا، ومنها:
- النساء الحوامل والمرضعات: يُعتبر استهلاك الصويا بكميات طبيعية واردة في الأطعمة آمناً للحامل والمرضع. ولكن يجب الحذر من تناول كميات كبيرة، إذ يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل في نمو الجنين. لا توجد دراسات كافية تستكشف تأثير الاستهلاك المفرط للصويا أثناء الحمل، لذا يُفضل تجنب ذلك.
- الأطفال: تُستخدم الصويا في تحضير الحليب الصناعي، مما يجعل تناولها بجرعات محددة آمناً للأطفال. إلا أنه لا يُوصى باستخدام حليب الصويا كبديل للحليب الطبيعي أو حليب البقر للأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب، حيث تظل الدراسات حول تأثير تناول كميات كبيرة من الصويا للأطفال غير كافية، مما يجعل تجنبها الخيار الأكثر أماناً.
فوائد الصويا
تشير بعض الدراسات إلى وجود فوائد متعددة لاستهلاك الصويا ومنتجاتها، حيث يمكن أن يساهم تضمينها في نظام غذائي صحي في تعزيز بعض الجوانب الصحية، ومنها:
- صحة القلب: تلعب الصويا دوراً في خفض مستويات الكولسترول الكلي، الكولسترول الضار، والدهون الثلاثية، مما يحسن من صحة القلب بشكل عام.
- إدارة الوزن: يمكن أن تساعد المكملات الغذائية المحتوية على الصويا في خسارة الوزن.
- الوقاية من سرطان الثدي: أظهرت بعض الأبحاث أن تضمين منتجات الصويا في النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما يساهم في تخفيف أعراضه عند تناوله بجرعة تتراوح بين 10 إلى 20 ملليغرام يومياً.