يلعب الفيتامين دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الجسم، حيث تُعتبر الفيتامينات أساسًا مهمًا لدعمه. تساعد هذه المركبات في حماية الجسم من تأثيرات النوم السيء والإجهاد. لذا، من الضروري أن نفهم ما هي الفيتامينات وما هو أهم فيتامين يحتاجه الجسم.
ما هي الفيتامينات؟
- تتكون الفيتامينات من مركبات عضوية تُستمد من الأغذية، حيث لا ينتج الجسم إلا كميات ضئيلة منها.
- على سبيل المثال، يُمكن للجسم تصنيع فيتامين د عند تعرضه لأشعة الشمس، التي تُعتبر المصدر الأمثل لهذا الفيتامين.
- تنقسم الفيتامينات إلى نوعين رئيسيين: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات التي تذوب في الدهون.
- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لا تُخزن في الجسم، بل يتم التخلص منها عبر البول والعرق، مما يستدعي تناولها بشكل متكرر.
- على النقيض، تُخزن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A, D, E, K في الأنسجة الدهنية والكبد، وقد تبقى في الجسم لفترات طويلة تتراوح بين أيام إلى شهور.
أهم الفيتامينات للجسم
- فيتامين ب 12.
- حمض الفوليك.
- فيتامين د.
- فيتامين أ.
- فيتامين ب 6.
فيتامين ب 12
- يتطلب امتصاص فيتامين ب 12 قدرة الجسم على القيام بذلك.
- يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب وخلايا الدم، بالإضافة إلى دوره في إنتاج الطاقة.
- يمكن الحصول على فيتامين ب 12 من مصادر مثل اللحوم والدواجن والبيض والأسماك (مثل السالمون والتونة) ومشتقات الألبان مثل الجبن والزبادي خالي الدسم أو حليب الصويا المدعم.
- يجب على الأشخاص فوق سن 50 استشارة الطبيب لتحديد الاحتياجات اللازمة من هذا الفيتامين.
حمض الفوليك
- يُعتبر حمض الفوليك أحد فيتامينات ب، ويلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ونمو الخلايا.
- يجب على النساء الحوامل تناول هذا الحمض خلال الأسابيع الأولى من الحمل لتفادي العيوب الخلقية.
- يمكن الحصول على حمض الفوليك من الدقيق، والمعكرونة، والأرز، والفواكه (مثل البطيخ والفراولة)، والبقوليات (مثل الفول والعدس والبازلاء)، والحبوب المختلفة، والخضراوات.
- تُضاف المكملات الغذائية للحصول على كمية كافية من حمض الفوليك.
فيتامين د
- يُعد المصدر الرئيسي لفيتامين د هو أشعة الشمس، غير أنه يتوفر أيضًا في بعض الأطعمة.
- من الأطعمة الغنية بفيتامين د نجد عصير البرتقال الطازج، وحليب الصويا، وبعض أنواع الأسماك مثل السلمون والتونة والسردين، ومشتقات الحليب مثل الجبن والزبادي.
فيتامين أ
- يُعتبر فيتامين أ مهمًا جدًا للمحافظة على صحة البصر والمناعة وصحة الجلد.
- يمكن الحصول عليه من الحبوب، الكبد، البطاطا، البروكلي، البيض، الجزر، والسبانخ.
فيتامين ب 6
- يعتبر فيتامين ب 6 من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم، حيث يساهم في تنظيم النوم، الشهية، والمزاج.
- كما يلعب دورًا مهمًا في القدرات المعرفية ويساعد في تشكيل خلايا الدم الحمراء.
- يمكن إيجاده في الدجاج، الموز، البطاطا، وحبوب الحمص.
فيتامينات لا بد من توفرها في الجسم
- فيتامين هـ.
- فيتامين ك.
- فيتامين ج.
- فيتامين ب 1.
- فيتامين ب 3.
- فيتامين ب 2.
- فيتامين ب 5.
- فيتامين ب 7.
- فيتامين ب 9.
فيتامين هـ
- يعد فيتامين هـ من الفيتامينات الأساسية في الجسم وله وظائف عديدة مثل المحافظة على خلايا الدم الحمراء والأحماض الدهنية، وكذلك دعم العضلات.
- كما أنه يعتبر مضاد أكسدة يحمي الجسم من الالتهابات والأمراض.
- يمكن الحصول عليه من المكسرات، البذور، والبيض.
فيتامين ك
- يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في حماية الجلد من التجلط والسيطرة على تخثر الدم.
- يمكن العثور عليه في الخضراوات الورقية، مثل السبانخ والقرنبيط، وكذلك في الكبد.
فيتامين ج
- يُعتبر فيتامين ج من الفيتامينات الأساسية لحفظ صحة الجسم، فهو يدعم الجهاز المناعي ويساعد في التئام الجروح.
- يساهم أيضًا في تقليل المخاطر القلبية ويقوي جدران الأوعية الدموية.
- يمكن الحصول عليه من الخضراوات والفواكه مثل البطيخ، التوت، والفراولة، بالإضافة إلى الفلفل الحلو.
فيتامين ب 1
- يلعب هذا الفيتامين دورًا في تحسين عملية الهضم وحماية الأعصاب، كما يُساهم في تحسين عملية الأيض.
- يمكن الحصول عليه من البذور، المكسرات، والبقوليات.
فيتامين ب 2
- يساهم في تحسين النظر، الحفاظ على البشرة، وتعزيز وتحسين وظائف الغدة الكظرية.
- مصادره تشمل الدواجن، الدهون، ومنتجات الألبان.
فيتامين ب 3
- يعتبر من الفيتامينات الضرورية للجسم، حيث يسهم في خفض مستويات الكوليسترول ويعزز الطاقة.
- يمكن العثور عليه في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل المأكولات البحرية، البقوليات، اللحوم الخالية من الدهون، الحليب، والبيض.
فيتامين ب 5
- يُعتبر فيتامين ب 5 من الفيتامينات الهامة التي تساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ودعم عملية استقلاب الطاقة.
- يمكن الحصول عليه من الفواكه، اللحوم، والخضراوات.
فيتامين ب 7
- يلعب أدوارًا مهمة في الجسم، مثل الحفاظ على صحة الجلد، الوقاية من تساقط الشعر، ودعم الميتابوليزم ووظائف الجهاز العصبي.
- يتواجد في صفار البيض، فول الصويا، والمكسرات.
فيتامين ب 9
- يعتبر فيتامين ب 9 ضروريًا لتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء ويساهم في الوقاية من التشوهات الخلقية.
- يمكن العثور عليه في البرتقال، الأفوكادو، الكبد، والبقوليات.